PR
方舟の調理師
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟（HAKOBUNE） 本日のおすすめ
コメント新着
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月
2026年01月
二階堂 ＠九段下駅…
New!
四方よし通信さん
5th ELEMENTすい～つ… じょりぃさまさん
う～た’ｓ ぶれっど う～たさん
一生懸命生きたい！… ６６中さん
外科医の食卓 tak_123さん
New!
四方よし通信さん5th ELEMENTすい～つ… じょりぃさまさん
う～た’ｓ ぶれっど う～たさん
一生懸命生きたい！… ６６中さん
外科医の食卓 tak_123さん
フリーページ
2006年04月26日
カテゴリ： カテゴリ未分類
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟
http://www.ceory.co.jp/
方舟「利酒師」のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
新橋居酒屋開業物語
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/
ランクアップご協力お願いします
北陸の伝統食『へしこさば』です。
鯖をぬかに漬け込み１年以上熟成させたものです
発祥は福井県、若狭から京の都に届けるために加工され(鯖街道というものがあるらしい)
現在は北陸全般に広がり郷土食になっています。
鯖は良くも悪くも脂の強い魚ですがそのクセをよく押さえ込んでるといった感じです。
塩味は強いですががほのかな甘みがありご飯にもとてもよく合います。
まず最初の一品として頼んでもらいたいですね。
そして最後のシメに『へしこ茶漬け』も用意しています。
これは風味があってとてもおいしいですよ！
前回紹介した『縞海老』は人気のため６時で完売になってしまいました。
(食べたかった方、本当ににスイマセン)
２８日に又、入荷予定です。よろしくお願いします。
http://www.ceory.co.jp/
方舟「利酒師」のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
新橋居酒屋開業物語
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/
ランクアップご協力お願いします北陸の伝統食『へしこさば』です。
鯖をぬかに漬け込み１年以上熟成させたものです
発祥は福井県、若狭から京の都に届けるために加工され(鯖街道というものがあるらしい)
現在は北陸全般に広がり郷土食になっています。
鯖は良くも悪くも脂の強い魚ですがそのクセをよく押さえ込んでるといった感じです。
塩味は強いですががほのかな甘みがありご飯にもとてもよく合います。
まず最初の一品として頼んでもらいたいですね。
そして最後のシメに『へしこ茶漬け』も用意しています。
これは風味があってとてもおいしいですよ！
前回紹介した『縞海老』は人気のため６時で完売になってしまいました。
(食べたかった方、本当ににスイマセン)
２８日に又、入荷予定です。よろしくお願いします。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
はじめまして。
chhiroruru
さん
どうまそう。。。。
方舟さん、、お取り寄せやりませんか？
ほんと、ヨダレが出すぎてひざの上がジョヴィジョヴァ～
告知：和風あん餃子１円オークションスタートいたしました！！
(2006年04月27日 13時58分31秒)
ほんと、ヨダレが出すぎてひざの上がジョヴィジョヴァ～
告知：和風あん餃子１円オークションスタートいたしました！！
(2006年04月27日 13時58分31秒)
Re:どうまそう。。。。(04/26)
方舟の調理師
さん
豊橋市：和風あん餃子夏目家さん
＞方舟さん、、お取り寄せやりませんか？
＞
＞ほんと、ヨダレが出すぎてひざの上がジョヴィジョヴァ～
＞
＞告知：和風あん餃子１円オークションスタートいたしました！！
-----
１円オークション後で確認しまーす。 (2006年04月27日 17時43分03秒)
＞方舟さん、、お取り寄せやりませんか？
＞
＞ほんと、ヨダレが出すぎてひざの上がジョヴィジョヴァ～
＞
＞告知：和風あん餃子１円オークションスタートいたしました！！
-----
１円オークション後で確認しまーす。 (2006年04月27日 17時43分03秒)
Re:はじめまして。(04/26)
方舟の調理師
さん
chhiroruruさん
＞ご訪問ありがとうございました。
＞「へしこ」うちでもよく食べます。
＞焼いて食べたらご飯がいっぱい食べれますよね～
-----
本当にそう思います。東京ではあまり見ないんですが不思議です。(こんなに美味しい物を！)
(2006年04月27日 17時46分02秒)
＞ご訪問ありがとうございました。
＞「へしこ」うちでもよく食べます。
＞焼いて食べたらご飯がいっぱい食べれますよね～
-----
本当にそう思います。東京ではあまり見ないんですが不思議です。(こんなに美味しい物を！)
(2006年04月27日 17時46分02秒)
Re:北陸の郷土食(04/26)
こはく＠
さん
わあ、へしこだあ、夫が福井からお土産に買ってきたことがあります。
塩からいので、一度に沢山は無理だったけど
ごはんが余分に食べれてしまいますね。
確かに、日本酒との相性も抜群でした。
また、食べたいなあ・・・。 (2006年04月27日 21時44分43秒)
塩からいので、一度に沢山は無理だったけど
ごはんが余分に食べれてしまいますね。
確かに、日本酒との相性も抜群でした。
また、食べたいなあ・・・。 (2006年04月27日 21時44分43秒)
Re[1]:北陸の郷土食(04/26)
方舟の調理師
さん
こはく＠さん
＞わあ、へしこだあ、夫が福井からお土産に買ってきたことがあります。
＞塩からいので、一度に沢山は無理だったけど
＞ごはんが余分に食べれてしまいますね。
＞
＞確かに、日本酒との相性も抜群でした。
＞また、食べたいなあ・・・。
-----
細かくきざんでおにぎりにしてもおいしですよ。
チャーハンとかにしてもたぶんおいしいと思います。
(2006年04月28日 13時13分21秒)
＞わあ、へしこだあ、夫が福井からお土産に買ってきたことがあります。
＞塩からいので、一度に沢山は無理だったけど
＞ごはんが余分に食べれてしまいますね。
＞
＞確かに、日本酒との相性も抜群でした。
＞また、食べたいなあ・・・。
-----
細かくきざんでおにぎりにしてもおいしですよ。
チャーハンとかにしてもたぶんおいしいと思います。
(2006年04月28日 13時13分21秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
