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2008年04月17日
カテゴリ： ｵｽｽﾒ料理
今日のお昼ごろ新橋界隈は消防自動車・救急車あわせて7台くらい出動してました。
何かあったのかなぁ・・ｑ（・・；ｑ） ））） （（（ （ｐ；・・）ｐオロオロ
みんな無事に来るかなぁ 社長のブログにも火災のことがあったし・・ 不安でしたぁ
でも、みんなそろって無事に出勤！！ ヨカッタァ
ところでタイトルの字読めるかなぁ・・
と読みます。【鮎に似ているから】だそうです。 本当？ヾ（￢＿￢*）ﾉ
鮎といっても落ち鮎ですが、肌がざらついた感じが似ているんだそうです。
あいなめの煮おろし で～す。
白身のお魚で身は弾力がありシコシコしてます。 σ（^◇^；；でも骨がぁ・・
その点は大丈夫です
料理長が丁寧に骨きりをしてくれてますちなみにオスは体色がエンジ色で、メスは黄褐色なんで～す。 食べに来てね
ここ押してね（*＾-＾）σ〔〕 ピンポーン
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Re:なんて読む 鮎並・鮎魚女(04/17)
yoチャン
さん
あいなめと読むのですね。聞いたことのある魚ですけど、食べたことがありません。骨きりしないとだめなんですね。じゃあ、お店に行かないと食べれないなあ。どんなんだろう？
(2008年04月17日 22時14分27秒)
Re[1]:なんて読む 鮎並・鮎魚女(04/17)
方舟の調理師
さん
yoチャンさん
＞あいなめと読むのですね。聞いたことのある魚ですけど、食べたことがありません。骨きりしないとだめなんですね。じゃあ、お店に行かないと食べれないなあ。どんなんだろう？
-----
＜yoチャンさん
こんばんは（*^_^*）
あいなめは、アイナメ科に属します。
アイナメ族に属する魚は脂っぽいのが特徴です。
ホッケもそうです。
テトラポットの間に群れを作らずに生息します。
小骨が多いので、食べるのが大変ですが骨きりすれば小骨は気になりません。
どんなのかぁ・・アンコウみたいな食感のあるお魚です。
(2008年04月18日 00時16分01秒)
＞あいなめと読むのですね。聞いたことのある魚ですけど、食べたことがありません。骨きりしないとだめなんですね。じゃあ、お店に行かないと食べれないなあ。どんなんだろう？
-----
＜yoチャンさん
こんばんは（*^_^*）
あいなめは、アイナメ科に属します。
アイナメ族に属する魚は脂っぽいのが特徴です。
ホッケもそうです。
テトラポットの間に群れを作らずに生息します。
小骨が多いので、食べるのが大変ですが骨きりすれば小骨は気になりません。
どんなのかぁ・・アンコウみたいな食感のあるお魚です。
(2008年04月18日 00時16分01秒)
Re:なんて読む 鮎並・鮎魚女(04/17)
MAMIKO-
さん
あいなめは、なかなか魚屋のうちでも口に入らない高級魚です。（お客様の売り物になって、お店には残らないんです。(T_T)）美味しそう！
今日、うちでは木の芽焼になって、お客様のもとへいっちゃいました。 (2008年04月18日 18時23分56秒)
今日、うちでは木の芽焼になって、お客様のもとへいっちゃいました。 (2008年04月18日 18時23分56秒)
Re[1]:なんて読む 鮎並・鮎魚女(04/17)
方舟の調理師
さん
MAMIKO-さん
＞あいなめは、なかなか魚屋のうちでも口に入らない高級魚です。（お客様の売り物になって、お店には残らないんです。(T_T)）美味しそう！
＞
＞今日、うちでは木の芽焼になって、お客様のもとへいっちゃいました。
-----
＜MAMIKO-さん
木の芽のウエディングドレスを着て、
MAMIKOさんのあいなめはお嫁にいったんですね。
うらやましいなぁ・・・
是非、私にも着せてお嫁に出してくださ～い
o(；△；)o ｳﾙｳﾙ･･･ (2008年04月18日 23時38分36秒)
＞あいなめは、なかなか魚屋のうちでも口に入らない高級魚です。（お客様の売り物になって、お店には残らないんです。(T_T)）美味しそう！
＞
＞今日、うちでは木の芽焼になって、お客様のもとへいっちゃいました。
-----
＜MAMIKO-さん
木の芽のウエディングドレスを着て、
MAMIKOさんのあいなめはお嫁にいったんですね。
うらやましいなぁ・・・
是非、私にも着せてお嫁に出してくださ～い
o(；△；)o ｳﾙｳﾙ･･･ (2008年04月18日 23時38分36秒)
Re:なんて読む 鮎並・鮎魚女(04/17)
鮮魚劇情
さん
季節ですね 関西ではアブラメとか呼びますね 脂があって から揚げもいけますよ！！ もうすぐイサギもおいしいですよ～
(2008年04月21日 13時57分22秒)
Re[1]:なんて読む 鮎並・鮎魚女(04/17)
方舟の調理師
さん
鮮魚劇情さん
＞季節ですね 関西ではアブラメとか呼びますね 脂があって から揚げもいけますよ！！ もうすぐイサギもおいしいですよ～
-----
＜鮮魚劇情さん
こんにちは・・（*^_^*）
そうなんですよね、関東、関西、北海道なんかでも、読み方が違うんですよね。
ぶりもそうですよね・・
そういえば・・春は、白身、淡白なお魚が旬ですね (2008年04月21日 14時03分53秒)
＞季節ですね 関西ではアブラメとか呼びますね 脂があって から揚げもいけますよ！！ もうすぐイサギもおいしいですよ～
-----
＜鮮魚劇情さん
こんにちは・・（*^_^*）
そうなんですよね、関東、関西、北海道なんかでも、読み方が違うんですよね。
ぶりもそうですよね・・
そういえば・・春は、白身、淡白なお魚が旬ですね (2008年04月21日 14時03分53秒)
Re:なんて読む 鮎並・鮎魚女(04/17)
ぐるめパパ@
さん
アイナメは関西ではアブラメともいいますよね。とても上品な白身で刺身でも最高ですな！方舟の調理師さんのお料理は本当に美しいでんな。
(2008年04月21日 21時58分44秒)
Re[1]:なんて読む 鮎並・鮎魚女(04/17)
方舟の調理師
さん
ぐるめパパ@さん
＞アイナメは関西ではアブラメともいいますよね。とても上品な白身で刺身でも最高ですな！方舟の調理師さんのお料理は本当に美しいでんな。
-----
＜ぐるめパパ@さん
こんばんは（*^_^*）
遊びに来てくれてありがとうございます。
関西でアブラメというんですよねぇ
北海道はアブラコ、東北では根魚、
他にはモミダネウシナイって言うんだそうです。
大切な籾種を買うお金をはたいても食べたい魚
だそうです。
それだけ高級なお魚なんですね（＾￢＾）うまそ～
いつもブログ拝見しております。
これからもよろしくお願いいたします。
(2008年04月21日 22時44分26秒)
＞アイナメは関西ではアブラメともいいますよね。とても上品な白身で刺身でも最高ですな！方舟の調理師さんのお料理は本当に美しいでんな。
-----
＜ぐるめパパ@さん
こんばんは（*^_^*）
遊びに来てくれてありがとうございます。
関西でアブラメというんですよねぇ
北海道はアブラコ、東北では根魚、
他にはモミダネウシナイって言うんだそうです。
大切な籾種を買うお金をはたいても食べたい魚
だそうです。
それだけ高級なお魚なんですね（＾￢＾）うまそ～
いつもブログ拝見しております。
これからもよろしくお願いいたします。
(2008年04月21日 22時44分26秒)
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