抗風邪っぴきリゾット
◇材料◇
ごはん（余った冷や飯で充分）…茶碗に軽く１杯
コンソメ（顆粒をお湯に溶かしたものでＯＫ）…カップ１杯
野菜ジュース（食塩等無添加のものが望ましい）…カップ２／３杯
生姜…ひとかけ
カレー粉…大さじ１～２杯
塩かしょうゆ…適宜
ごま油…適宜
◇作り方◇
１） 細かく刻んだ生姜をごま油で軽く炒める。
２） コンソメとごはんを加え、ごはんをよくほぐす。
３） 野菜ジュースとカレー粉を入れてよく混ぜる。
４） 塩かしょうゆで味を調えて完成。
５） 好みで溶けるチーズ、生卵、納豆等を加えてもよい。
※ふと気づけば、ひと冬に一度はこっぴどい風邪をひく私が今シーズン未だ負けなし。
このリゾットもどきを常食しているからかも…と思いついたので掲載します。
生姜にせよごま油にせよカレー粉を構成するスパイス類にせよ、身体を中からあたためる食材。
食べ終わった時にてのひらがピンク色になる程身体が温まれば、風邪になんか負けません♪
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