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2009/01/31
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カテゴリ: お家ごはん





こんばんわ ちゃちゃんとかづです大笑いウィンク


以前からお酢のコマーシャルや

お友達  tamりん  のブログで気になっていた

「鷄のさっぱり煮」を作ってみることにしました

tamりんにもレシピを教えてもらって

早速スタート

材料は。。。

手羽元とゆで卵

ゆで卵はミウミウもお手伝いして

殻を一生懸命剥いてくれました

そして味付けは

お醤油とお酢は1対1の割合で入れて

砂糖としょうが・にんにく

レシピではしょうがは薄切りにんにくは

潰したものだったのですが。。。

ストックが無かったので

市販のチューブのしょうがとにんにくを使いました

これを手羽元とゆで卵とともにお鍋に入れて

鶏のさっぱり煮

ふたをしてコトコト煮ていきます

「これだけ」と思うくらい超簡単

煮ていくうちにお酢の香りで

とってもいい香りがしてきました

そして出来上がり~

鶏のさっぱり煮

「鷄のさっぱり煮」

とってもいい色に仕上がりました

ミウミウが剥いてくれたゆで卵もいい感じ

鷄はとっても柔らかくてお箸でほろほろとなります

しっかり味がついてるのですが

お酢が効いているのでさっぱりしていて

とっても美味しかったです

ご飯の進む一品ですね

卵にもしっかり味がしみていて美味しかったです

でも卵を剥いてくれたミウミウは黄身が嫌いで。。。

白身だけを美味しそうに食べてました

美味しいメニューがまた1つ増えました

tamりんおいしいお料理

教えてくれてありがとう
ハート

またおいしいレシピをおしえてね

またどんどん新しいレシピに挑戦してみたいですぺろり




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Last updated  2009/01/31 09:23:49 PM
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おーーー!!!  
これね、みかちちっちゃいころからスキでー♪♪
おかあさんがよく作ってくれてたんだけど、
レシピ知らなかったから、
実家出てからずっと食べてなかったの~~(´▽`*)

しょうゆと、酢、1対1でいいのね☆
わー♪
なんかいいコト聞いちゃった♪
鶏肉げっとしたら、さっそく作ってみるねーー(≧∇≦)b

きょうのポチー゚☆,。・:*:・゚★o(´▽`*)/ \(*´▽`)o゚★,。・:*:・☆゚
(2009/01/31 09:35:13 PM)

Re:鷄のさっぱり煮(01/31)  
こんばんは。

これは簡単で美味しそうですね。
ぜひ試してみなくては。

今日の応援ポチ☆ (2009/01/31 09:45:17 PM)

Re:鷄のさっぱり煮(01/31)  
tamtam4153  さん
すっごく簡単で美味しいよね*^^*
最近作ってないなぁ~・・・
かづちゃんの美味しそうなさっぱり煮見てたらまた食べたくなってきた♪
私はゆで卵を縦に切ってたけど横に切った方が可愛らしいね!
私も今度はかづちゃんの真似っこして横に切ってみよ~っと♪^^
(2009/01/31 09:47:27 PM)

こんばんは☆  
tsubaki*  さん
美味しそうですね~!
私は卵が好きで、味付け卵は大好きです♪
鶏肉が安くなっている時に、作ってみようと思います(*^_^*)

応援してから帰ります☆ (2009/01/31 11:05:38 PM)

CHICKもだいすき♪  
CHICKsan  さん
お酢いれた煮物って、だいすき~♪
でも、このレシピは簡単そうでいいですねd(。^(ェ)^。)

そして、たまごの黄身がイヤなのもわかるなぁ~
あの、パッサパサした感じじゃないですか?
おでんもやたらとつゆに浸しちゃいますもん(o^(ェ)^o)ゞ
ミウミウちゃんとおなじでちょっとうれしい♪

シーチキンは?
CHICKはおなじ理由で苦手です(。'(m)')

きょうも応援♪□_ρ('(ェ)'*)プチン (2009/01/31 11:06:49 PM)

こヾ(^o^-) ん(o^ー^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”  
今日は曇り空で雨が降っているような降ってない
ような感じの天気でしたねぇ~。
いつもありがとうございます。
今宵もポチッと応援して帰りますぅ~。
| ̄(エ) ̄) |(エ) ̄) | ̄) |ドロン!パッ * (2009/01/31 11:20:34 PM)

Re:鷄のさっぱり煮(01/31)  
チエピコ  さん
私も以前、作りました(。・ρ・)
美味しいよねぇ~~(^^)
でも、こんなにいい色に出来上がらなかったの(/_;)
o(´^`)o ウー♪食べたくなってきたぁ~~♪ (2009/01/31 11:23:36 PM)

ちゃちゃんとかづさん、こんばんは♪  
wakasan1935  さん
お酢は万能選手だと思います☆
特に、鶏肉にお酢って、相性バッチリですよ♪
お肉を柔らかくしてくれるし、旨味もしっかり、酸味も飛んで、美味しいと思います(^^)

私は、鶏唐揚げの揉みダレにも、お酢たっぷり入れます(^^)v

お酢大好き~♪酸味が飛べば、旨味が残るもんね~☆

ミウミウちゃんと一緒、私も幼い頃は、黄身が嫌いで白身ばかり食べていました(^^;)
段々、好きになってくれるよね♪

いつも応援有難うございまず☆
応援していきま~す♪ (2009/01/31 11:40:51 PM)

こんばんわ!  
これおいしいよね~♪
私でも簡単に作れるから忙しい時はいつもこれ( ̄▽ ̄;
鶏を豚にしてもおいしかったよ☆
毎日お料理してるとメニューが大変だぁ・・・
(2009/02/01 12:23:44 AM)

こんばんは♪  
*michi  さん
これ、私も好きです(o^∇^o)ノ♪
さっぱりしてて食べやすいですよね。
ミウミウちゃんもお手伝いしてくれたんですね!
きれいにむけてます^^
応援ポチ完了です☆ (2009/02/01 12:54:07 AM)

こんばんは  
だいーぶ前に 明石の韓国料理屋で
コレ食べました

そんで そこのママが 

「作り方かんたんかんたん」っていうて教えてくれて

家で奥さんが1回作りました

酢が多かったのか 部屋中酢の臭いがしてましたが
めちゃくちゃ ごはんが進みましたねぇ~

今 レシピを再確認して また作るそうです

では 応援完了して おやすみなさい (2009/02/01 01:49:07 AM)

Re:鷄のさっぱり煮(01/31)  
こんばんわ~*(^∇゚*)ノ

鷄のさっぱり煮大好きぃ~(〃∇〃)
ほんとおいしいよねぇ☆
いつもおかぁたんが作ってくれるんだけど
今度はσ(*・-・)が作ろうかな♪

素敵な1日になりますように★。・゚☆゚・。★

いつも応援☆.゚+.тнайк+.゚[●・ω・人・ω・○].゚+.чоц+.゚★
ポチっと応援完了にゃん(=゚-゚)ゞニャッ♪
(2009/02/01 01:57:36 AM)

これも  
chibipoppo  さん
わたしも大好き!さっぱり煮!^^
この間、つくったばかり~
大抵、みんなお酢を!っていうと「え?」
ってなるんですけど、実際作ると、すっぱさは
抜けるんですよね。
いいなぁ、女の子がいるって。
河童大王はいっつも、ミウミウみたいな子、いたらなぁ~って
言ってましよ♪

応援は、てぃとの肉球でね! (2009/02/01 02:19:14 AM)

こんにちわ かづです  
☆みかちとCookie☆さんへ
>これね、みかちちっちゃいころからスキでー♪♪
>おかあさんがよく作ってくれてたんだけど、
>レシピ知らなかったから、
>実家出てからずっと食べてなかったの~~(´▽`*)

そうなんだ~!!
おふくろの味なんだね(^_-)-☆

>しょうゆと、酢、1対1でいいのね☆
>わー♪
>なんかいいコト聞いちゃった♪
>鶏肉げっとしたら、さっそく作ってみるねーー(≧∇≦)b

醤油と酢を各1カップ 水を半カップ 砂糖大6
後はしょうがとにんにくを入れたらできちゃうから作ってみてv(*'-^*)bぶいっ♪

>きょうのポチー゚☆,。・:*:・゚★o(´▽`*)/ \(*´▽`)o゚★,。・:*:・☆゚
-----
いつも応援ありがとう!! (2009/02/01 01:50:05 PM)

こんにちわ かづです  
あいのしっぽさんへ
>こんばんは。

こんにちわ

>これは簡単で美味しそうですね。
>ぜひ試してみなくては。

とっても簡単で美味しかったですよ!!
ぜひ作ってみてくださいね(^_-)-☆

>今日の応援ポチ☆
-----
いつも応援ありがとうございます!!
(2009/02/01 01:51:20 PM)

こんにちわ かづです  
tamりんへ
>すっごく簡単で美味しいよね*^^*
>最近作ってないなぁ~・・・

前にTamりんのところで見てからずっと作りたかったの!!
レシピを教えてくれてありがとう!!

>かづちゃんの美味しそうなさっぱり煮見てたらまた食べたくなってきた♪

おいしかったよ~!!
tamりんもまた作ってみて(^_-)-☆

>私はゆで卵を縦に切ってたけど横に切った方が可愛らしいね!
>私も今度はかづちゃんの真似っこして横に切ってみよ~っと♪^^
-----
(;゜ロ゜)ハッ
無意識に横に切っててtamりんに言われるまで縦に切る事考えなかったっ!!!!!!!!
普通は縦だよね(^_^;)
(2009/02/01 01:54:32 PM)

Re:鷄のさっぱり煮(01/31)  
お酢のコマーシャルでやってましたね。
私もすごく気になってました。
ほんとタマゴにもしっかりダシがしみ込んでいてお酢で煮込んでるんで鶏も柔らかそうですよね(^^)v
これも手軽で簡単にできそうなのでまた試してみようと思っています♪
いつも美味しいお料理を紹介してくれてありがとう。
最近料理が手抜きになっていたので助かります。
本日の応援ポチ完了です!! (2009/02/01 02:00:23 PM)

こんにちわ かづです  
tsubaki*さんへ
>美味しそうですね~!
>私は卵が好きで、味付け卵は大好きです♪

卵もしっかり味がついてめちゃおいしかったですよ~!!

>鶏肉が安くなっている時に、作ってみようと思います(*^_^*)

私もたまたま鶏肉が安かったので作りましたよ(*^_^*)
美味しかったのでぜひ作ってみてくださいね(^_-)-☆

>応援してから帰ります☆
-----
いつも応援ありがとうございます!!
(2009/02/01 02:00:44 PM)

こんにちわ かづです  
CHICKsanさんへ
>お酢いれた煮物って、だいすき~♪
>でも、このレシピは簡単そうでいいですねd(。^(ェ)^。)

私はあまりお酢を使ったことがなくて初めて作ったの(^_^;)
でもとっても簡単で美味しくできて本当にうれしかったよ♪

>そして、たまごの黄身がイヤなのもわかるなぁ~
>あの、パッサパサした感じじゃないですか?
>おでんもやたらとつゆに浸しちゃいますもん(o^(ェ)^o)ゞ
>ミウミウちゃんとおなじでちょっとうれしい♪

実は私も黄身はちょっと苦手なんだ~(^_^;)
親譲りなのかな。。。??

>シーチキンは?
>CHICKはおなじ理由で苦手です(。'(m)')

シーチキンは大好きみたい(*≧m≦*)ププッ

>きょうも応援♪□_ρ('(ェ)'*)プチン
-----
いつも応援ありがとう!!
(2009/02/01 02:35:09 PM)

こんにちわ かづです  
なぁ~りぃ~まぁ~、さんへ
>今日は曇り空で雨が降っているような降ってない
>ような感じの天気でしたねぇ~。
>いつもありがとうございます。
>今宵もポチッと応援して帰りますぅ~。
>| ̄(エ) ̄) |(エ) ̄) | ̄) |ドロン!パッ *
-----
いつも応援ありがとうございます!!
(2009/02/01 02:35:55 PM)

こんにちわ かづです  
チエピコさんへ
>私も以前、作りました(。・ρ・)
>美味しいよねぇ~~(^^)
>でも、こんなにいい色に出来上がらなかったの(/_;)
>o(´^`)o ウー♪食べたくなってきたぁ~~♪
-----
結構皆さん作ってるみたいですね(^o^)丿
私は始めて作って美味しくて感動です♪
(2009/02/01 02:37:28 PM)

こんにちわ かづです  
wakasan1935さんへ
>お酢は万能選手だと思います☆
>特に、鶏肉にお酢って、相性バッチリですよ♪
>お肉を柔らかくしてくれるし、旨味もしっかり、酸味も飛んで、美味しいと思います(^^)

お酢料理はあんまり作ったこと無かったんですがこれは美味しくてリピ決定です(^_-)-☆

>私は、鶏唐揚げの揉みダレにも、お酢たっぷり入れます(^^)v

へ~~!!
から揚げにもっ!!(;゜ロ゜)

>お酢大好き~♪酸味が飛べば、旨味が残るもんね~☆

そうだよね!
お酢は体にもいいしまた新しいお酢レシピさがそう!!

>ミウミウちゃんと一緒、私も幼い頃は、黄身が嫌いで白身ばかり食べていました(^^;)
>段々、好きになってくれるよね♪

食べれないことは無いんだけど好きじゃないみたい(^_^;)
大きくなるときっと食べれると思うv(*'-^*)bぶいっ♪

>いつも応援有難うございまず☆
>応援していきま~す♪
-----
こちらこそいつも応援ありがとう!!
(2009/02/01 02:42:01 PM)

こんにちわ かづです  
たゆちゃんへ
>これおいしいよね~♪
>私でも簡単に作れるから忙しい時はいつもこれ( ̄▽ ̄;

おお~~!!
たゆちゃんもよく作るんだ!!
私は始めて作った~(^o^)丿

>鶏を豚にしてもおいしかったよ☆
>毎日お料理してるとメニューが大変だぁ・・・
-----
豚でもいいんだ!!
いい事聞いちゃったv(*'-^*)bぶいっ♪
毎日メニュー考えるの大変だよねぇ(>_<")
(2009/02/01 02:44:10 PM)

こんにちわ かづです  
*michiさんへ
>これ、私も好きです(o^∇^o)ノ♪
>さっぱりしてて食べやすいですよね。

簡単でめちゃおいしかったです(^o^)丿

>ミウミウちゃんもお手伝いしてくれたんですね!
>きれいにむけてます^^

お手伝い大好きミウミウは一生懸命たまご剥いてましたよ~!!

>応援ポチ完了です☆
-----
いつも応援ありがとうございます
(2009/02/01 02:46:11 PM)

こんにちわ かづです  
たけたけまん77さんへ
>だいーぶ前に 明石の韓国料理屋で
>コレ食べました

(゜∇゜ ;)エッ!?韓国料理屋で??

>そんで そこのママが 

>「作り方かんたんかんたん」っていうて教えてくれて

>家で奥さんが1回作りました

>酢が多かったのか 部屋中酢の臭いがしてましたが
>めちゃくちゃ ごはんが進みましたねぇ~

>今 レシピを再確認して また作るそうです


そうなんですね(*^_^*)
酢の分量間違えちゃったのかな??
また作ってみてくださいねv(*'-^*)bぶいっ♪

>では 応援完了して おやすみなさい
-----
いつも応援ありがとうございます!!
(2009/02/01 02:48:46 PM)

こんにちわ かづです  
★にゃんらぶ★さんへ
>こんばんわ~*(^∇゚*)ノ

こんにちわ!!

>鷄のさっぱり煮大好きぃ~(〃∇〃)
>ほんとおいしいよねぇ☆
>いつもおかぁたんが作ってくれるんだけど
>今度はσ(*・-・)が作ろうかな♪

おいしいよねぇ!!
とっても簡単だし今度は自分で作ってお母様にご馳走してみては?v(*'-^*)bぶいっ♪

>素敵な1日になりますように★。・゚☆゚・。★

>いつも応援☆.゚+.тнайк+.゚[●・ω・人・ω・○].゚+.чоц+.゚★
>ポチっと応援完了にゃん(=゚-゚)ゞニャッ♪
-----
いつも応援ありがとう!!
(2009/02/01 02:52:15 PM)

こんにちわ かづです  
まぎーさんへ
>わたしも大好き!さっぱり煮!^^
>この間、つくったばかり~

まぎーさんも好きなんだ!!
私は始めて作ったんですよ~(^_^;)
めちゃ美味しかったです(*^_^*)

>大抵、みんなお酢を!っていうと「え?」
>ってなるんですけど、実際作ると、すっぱさは
>抜けるんですよね。

そうですね!!
すっぱさが抜けて美味しさだけ残るって感じですね(^_-)-☆

>いいなぁ、女の子がいるって。
>河童大王はいっつも、ミウミウみたいな子、いたらなぁ~って
>言ってましよ♪

ありがとうございます!!
今度河童大王様にミウミウが会いに行きますねってお伝えくださいね(^_-)-☆

>応援は、てぃとの肉球でね!
-----
ありがとニャン♪
(2009/02/01 02:55:37 PM)

こんにちわ かづです  
クリスマスローズ191224さんへ
>お酢のコマーシャルでやってましたね。
>私もすごく気になってました。

私もコマーシャルでも気になってたんだけどtamりんに教わってやっと作ったの♪

>ほんとタマゴにもしっかりダシがしみ込んでいてお酢で煮込んでるんで鶏も柔らかそうですよね(^^)v
>これも手軽で簡単にできそうなのでまた試してみようと思っています♪
>いつも美味しいお料理を紹介してくれてありがとう。
>最近料理が手抜きになっていたので助かります。

醤油と酢を各1カップ 水を半カップ 砂糖大6
後はしょうがとにんにくを入れたらできちゃうから作ってみてv(*'-^*)bぶいっ♪

>本日の応援ポチ完了です!!
-----
いつも応援ありがとう!!
(2009/02/01 02:58:11 PM)

Re:鷄のさっぱり煮(01/31)  
美奈1011  さん
私もよく作りますよ~家族特に娘に評判いいです♪今日はたこ焼きパーティー。おたふくソース1/2早速使ってみますね♪

ぽち。

(2009/02/01 04:50:59 PM)

Re:鷄のさっぱり煮(01/31)  
夏の食欲がないときにそうめんのおかずとしてよく作りますよ。
おべんとうにもぴったりだよ! (2009/02/01 04:55:47 PM)

Re:鷄のさっぱり煮(01/31)  
(*′σ∀`)p[☆。・:+*こんばんゎ*:+:・゚☆]

(。・人・`。))ゴメンネ
取り急ぎの訪問です><

読み逃げぽち逃げさせていただきます。
また深夜に、来れたらきますねー^^

2月もよろしくね~~ (2009/02/01 06:01:49 PM)

Re:鷄のさっぱり煮(01/31)  
わぁ~!
美味しそうですね。
親子で作ったんですね。。
玉子が入ってるので、親子で作った”鷄親子のさっぱり煮”ですね。


(2009/02/01 06:21:53 PM)

もう、早くも2月ですね~
花粉の季節が近くなるのが気になる今日この頃です

応援クリック完了です♪ (2009/02/01 08:42:26 PM)

Re:鷄のさっぱり煮(01/31)  
こんばんは。
酢使いって難しいけれど
料理上手のコツなんですってね。

ある小料理屋のママが言ってたの思い出した!!
おいしそーーー!!


昨日は娘の検定と来客&オフ会。
今日は会場での娘の漢字検定。
晩酌中でっす。
いつもどうもありがとう。
2月1日の応援完了です。

(2009/02/01 10:02:44 PM)

こんばんわ かづです  
美奈1011さんへ
>私もよく作りますよ~家族特に娘に評判いいです♪今日はたこ焼きパーティー。おたふくソース1/2早速使ってみますね♪

おいしいですもんね♪
娘さんのお気に入りなら出番も多そうですね(^_-)-☆
たこ焼きパーティーいいなぁ(*^_^*)

>ぽち。
-----
いつも応援ありがとうございます!!
(2009/02/01 10:59:23 PM)

こんばんわ かづです  
Nikukyu-puni puniさんへ
>夏の食欲がないときにそうめんのおかずとしてよく作りますよ。
>おべんとうにもぴったりだよ!
-----
いい事をききました!!
確かにそうめんに合いそうですよね!!
ミウミウが幼稚園に行き始めたらお弁当に入れます(^_-)-☆
(2009/02/01 11:00:35 PM)

こんばんわ かづです  
♪みくママ♪さんへ
>(*′σ∀`)p[☆。・:+*こんばんゎ*:+:・゚☆]

>(。・人・`。))ゴメンネ
>取り急ぎの訪問です><

>読み逃げぽち逃げさせていただきます。
>また深夜に、来れたらきますねー^^

>2月もよろしくね~~
-----
いつも応援ありがとう!!
こちらこそよろしく(^_-)-☆
(2009/02/01 11:01:23 PM)

こんばんわ かづです  
たいぞ~さんさんへ
>わぁ~!
>美味しそうですね。
>親子で作ったんですね。。
>玉子が入ってるので、親子で作った”鷄親子のさっぱり煮”ですね。
-----
うわっ!!
ほんとだ!!
親子のさっぱり煮~~~!!
素敵な響きです(*≧m≦*)ププッ
(2009/02/01 11:02:31 PM)

こんばんわ かづです  
お取り寄せスイーツ通販店【送料無料】さん
>もう、早くも2月ですね~
>花粉の季節が近くなるのが気になる今日この頃です

>応援クリック完了です♪
-----
いつも応援ありがとうございます!!
(2009/02/01 11:03:16 PM)

こんばんわ かづです  
は~ちゃんぽんぽんさんへ
>こんばんは。
>酢使いって難しいけれど
>料理上手のコツなんですってね。

私。。。お料理で酢ってあんまり使ったことなくってさっぱり煮を作るのに買いに行きました(^_^;)

>ある小料理屋のママが言ってたの思い出した!!
>おいしそーーー!!

でも簡単ですごくおいしかったですよ~(^_-)-☆

>昨日は娘の検定と来客&オフ会。
>今日は会場での娘の漢字検定。
>晩酌中でっす。
>いつもどうもありがとう。
>2月1日の応援完了です。
-----
いつも応援ありがとうございます!!
(2009/02/01 11:05:19 PM)

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