[ＨＢでパン] カテゴリの記事
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予定通り肉まんに初挑戦！
勢いでアレもコレもと手を出してしま性格は根強く健在のようだ。←他人事か？(笑)前日の朝の勢いがついて、気分は肉まん！が失せることなく、クックパッドとYou Tubeセンセを参考にスタート。が、そうそう上手くいくはずはない。は百も承知。生地の材料を計ってＨＢの生地コースをポン。ここで失敗①その間にセンセたちに習って餡作りです。ここで失敗②生地はまぁまぁな感じ！(^^)¥餡も冷蔵庫で寝かせた分イイ感じ！(^^)¥いよいよ包む！が、しかーし、、、ヒダヒダが、、、しまいには餃子風な形に成形となった。(;´д｀)ﾄﾎﾎ蒸して夕食に試食。うぅーん、、、あのふわふわふかふか感ゼロ～んで、失敗①どうやら、ピザ生地コース（発酵ナシ）で捏ねるらしいことが判明。失敗②ひき肉じゃなくて豚こまをブンブンチョッパーで荒々しくみじん切りにしたら巻き付いて動かなくなった。お肉を取り出してまたブンブン。(*≧pq≦)次回はひき肉にするべし！何とか形にはなったけど､､､次は「はなまき」にしてみよ‘～"(-""-)"って、ここで一つ、ぎょうざを皮から作ってみたくなった。ＨＢのコースはピザ生地を忘れないように。とりあえず、作った分だけの肉まんもどきは朝食にして残りを冷凍保存に。(笑)
2022.09.13
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パンを焼く気分
パンを焼く気分になる条件はいろいろですヾ(≧▽≦)彡今日はイイ意味でパンを焼きたくなった朝でしたの一次発酵まではＨＢ任せはいつものこと発酵が終わるまでにどんなパンを焼こうかって考えながら家事(￣▽￣)／今日はツナコーン巻きパンとハムチーズ巻きパンになりました□Dヽ(^○^)ガッツリ食べて２時半から２時間のテニスの時間へ突入！コーチ級のいらっしゃるコートへ呼ばれたってことに気がつかされたのはゲームがはじまって、な～んもできずに終わった後でした。なんて日だーﾍ(;´o｀)ﾍ だけど、とっても勉強になりました。あれくらい攻めてみたいもんだわ！今週末は攻めますわよＯ( ｀_´)乂(｀_´ )Ｏ錦織選手もBest１６に進めたことだし、触発されてコートに立つ人多いと思う。私もその一人ﾖ(^艸^)以上、パンを焼きたい気分の日でしたヾ( ￣▽)ゞ
2014.06.30
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パンを焼く気分
６月ですね。今日の最高気温予想は３３℃くらいだと早朝も早朝！６時くらいからガタガタやってしまいました(￣艸￣)いえね、毎月一日は翌月のテニスコートの空確保にチャレンジする朝なのです。今月もやりましたよ～結果、慌ててしまい重複したけど３カ所に予約を入れられた！dd(^^*)good job一番狙いはあえなく冷たいアナウンスを目にするも、ここであきらめるのは愚か者！､､､とすかさず、別のコート施設へアクセス。の結果が３カ所確保になったわけです。ﾊｲしっかし、この頃あんまりテニスの時間が持ててないなぁんで、そのついでに朝食の支度しながらＨＢ器を出しまして、（コンセントの近くに移動しただけ）レシピ本をペラペラとめくって決定！ベーコンバンズを１．５斤分コネコネ～パンパン～クルクル～で、焼き上がり～材料をフランスパンの分量にしたのでちょびっと硬めベーコンを生地で包んだだけの簡単パンです(^艸^)あぁーーーーー半分スッキリしたッヾ( ￣▽)ゞ残り半分は午後からのテニスでスッキリー といきたいもんだわ(￣･･￣)ゞ以上、パンを焼きたい気分の日でした(￣艸￣)
2014.06.01
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焼いたパン2種
昨夕にＨＢに仕事してもらい焼き上がったパンなかなかいいお肌に焼き上がりまして･･･断面もホレこの通り～ヾ(≧▽≦)彡今日はもひとつチーズたっぷり混ぜ込んだ山食を焼きましたら･･･頭が凹んじゃいましたぁﾍ(;´o｀)ﾍ 明日の朝食がまた楽しみですΨ(￣O￣)Ψ
2014.04.17
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パンを焼く
久しぶりにパンを焼いたいえね、ＨＢに材料を入れてスイッチを押すとそりゃぁ～美味しい香りのするパンは焼き上がります。それも、決まった時間が経つときれいな形に焼き上がります。･･･けどね、なんか私って、何かをいろいろ抱えてる時って無性にパンを焼きたくなるのです。ま、めんどくさいことがあまり好きじゃないのでコネルは筋肉痛にもなるのでＨＢ任せなんですけどねヾ(≧▽≦)彡んで、今日は昼食用にとせっせか生地と格闘しました。一斤用の材料を量り、気温が高いのでリビングで発酵！暖かいって経済的です３０分もしないうちに･･･過醗酵気味でしょうかねぇま、発酵不足よりは私的には許せる結果ですﾍ(;´o｀)ﾍ ひっくり返したら･･･１斤分を４等分してベンチタ～イム今回はコッペパン風に成形してまた発酵手作り感たっぷりに発酵したのでいよいよ焼きに入ります！２００度で１５分、鉄板の向きを変えて同じく２００度１５分素朴なパンの焼き上がりに出逢えました～ヾ(≧▽≦)彡他所さんに見せられるようなパン作りではないのだけど、記録として記事にしときます。いつものようにね(^艸^)これからの季節は発酵が楽チンなのです。とゆーことで、只今ＨＢはごく普通に１．５斤用の材料をコネテおります。コレは明日の朝食用なので横山形パンです。麦畑のリーフレタスも丁度採れそうだしぃ～Ψ(￣O￣)Ψ
2014.04.16
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パンを焼く
先週、凹みに凹んでたお友達にパンを焼きまた～得意なウインナーロールとお友達手作りのあんず入り、そしてチーズパンこれで先週の凹みがふっくらしますように(*^。^*)今年の全豪オープンテニス２０１４は雨で中断する日が多い 全英ではよく見かける光景だけど、全豪では珍しくてwowowの映像をﾊﾟﾁﾘデーセッションもナイトセッションもまぁまぁ無理なくLIVEで観れるので最高！いよいよ明日は錦織選手の三回戦！一回戦はなかなか攻めのテニスが見えなかったけど二回戦はチャンに結構きつく指摘されたのか、ガンガン攻めのショットが炸裂してたっけ！dd(^^*)good job一回戦の消化不良が二回戦で完全燃焼！ヾ(≧▽≦)彡三回戦も果敢に攻める姿を応援したいもんです。ﾊｲ
2014.01.17
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モヤモヤ解消
日曜日のテニスの時間のこと。指導する気なら相手のレベルに合った言葉を当てましょ！そして月曜日のテニスの時間のこと。自分が動きやすいようにペアに要求したらますます動けないでしょ！何とも自分勝手なお人が一人､､､指導するなら相手のレベルを見極めてからにしてほしいもんだわそして、その前に自分のテニスレベルを知りましょ！（決してレベルが低いわけじゃないってことを過信するお人）その様子にモヤモヤモヤモヤ側から見てるしなくてモヤモヤモヤモヤこういう時ガツンと言ってやれたらなぁとモヤモヤモヤモヤなのでパンを焼いたのでした。それも、たっくさん焼いたのでした。基本、イッチ番作りやすいロールパンですけどね(^艸^)ちょこっと気晴らしができた気がして、他の趣味のあったことにほっ。明日の朝が楽しみ楽しみ～ヾ(≧▽≦)彡
2014.01.14
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体調よろしくパンを焼く
あれからちょうど１週間経過･･･体調、気力ともほぼ９割かた回復ﾍ朝食後からパン焼き～焼き～ 左：ウインナーパン 右：闇パン (￣艸￣)闇パンは家人にうけた～かなりうけた～冷蔵庫の具材になりそうな物を包んで焼いたらねぇ美味しかったのよd(￣▽￣)完全復活宣言！
2013.12.21
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またまたパンを焼く
今週の麦家、何かと関係の日が多い。なので、出かけるには時間の制約があってほとんど在宅。これ幸いと･･･かなり体調が復活したのでまたまたを焼いた今日はシナモンロールパン例外なく成形からはテキトーが炸裂するヾ(≧▽≦)彡ま、仕上がりよければすべてよし！ってわけです。ﾊｲシナモンロールパン シナモン・グラニュー糖・レーズン１７０℃ ３０分残った生地を自然発酵させて並べて焼いたら、なななーんとシナモンロールパン１５０℃ ２０分こっちの方が美味しそうな焼き上がりではないか！次のミッションは南瓜あんぱんけどねぇやっぱり食べ過ぎちゃうのよねぇ一昨日の検診時、先生にソレとなーくチクチクされたのに､､､摂取カロリーと消費カロリーのバランスを考えよ！ってねさっさ、ランチは焼き上がったばかりのとシナモンで軽～く参りますか！
2013.11.14
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パンを焼く
思い立ったが吉日、パンを焼こう！と夕方の家事はパンの仕込みで始まったパン焼きはＨＢ任せが主で、たま～にコネコネだけＨＢに任せて～っとその後は粉を散らかしながら手作りを楽しむそして、１時間後に出来上がったのがウインナー入りロールパン 明日の朝用のつもりが､､､ﾍ(;´o｀)ﾍ 夕食に！？はい、和のおかずになかなかなコラボでしたわぁψ(￣▽￣)ψなので、明日の朝は軽めに麦畑のミニトマとを添えて･･･
2013.11.08
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HBでフランスパン
レシピ本を参考に、ちょいとアレンジするのが好き。それも、基本は程々に守るも、アレンジ部分は得意のテキトーヾ( ￣▽)ゞｱﾊﾊﾊｰヾ(≧▽≦)彡習ったわけでもないし、失敗したら失敗したで、過去になるだけ。怖いもの知らずでテキトーを楽しむのはいつものことd(^^)今まで何十コと焼いてきたけど、ほぼ成功してるから、良しとしましょう！オリーブオイルとローズマリー、オレガノをたっぷり混ぜ込んだフランスパンＨＢでハーブ入りフランスパン ハーブを混ぜ込んでいる時から、香りがたまりませんψ(￣▽￣)ψ焼きに入ったら、ますます香る～トーストしたら、そらも～ オリーブオイル効果でしょうか、バリバリに仕上がったパンの耳？は美味ぃ～そういえば、この頃はオリーブオイルをよく使ってるかも。トーストしたら、耳はパリパリ、中はしっとりという食感が好き(*v.v)そして、ブラックペッパーもシャッシャッとふる。時々、プチッとブラックペッパーが歯に当たり、口の中で広がる感じも好き。ローズマリーとオレガノ ローズマリーは集中力･記憶力を高めるハーブでオレガノは消化促進・発汗作用・殺菌などに効果があると説明がある。よしよし、今日は身体の中から上手く行きそうな予感！
2013.02.19
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