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2019年12月13日

[12/13]「煮豚」をコーラで♫ 電子レンジ圧力鍋頑張ってます!!

(24)

カテゴリ： chaochao🍙kitchen

前回の「煮豚」の時は、初めて使う電子レンジ圧力鍋で、
　　レシピそのままのごく基本形でこしらえてみまして、
　　それなりに、美味しいものができました。
　　が、
　　もうちょっと芸のあることしてみたく。。。(笑)

　　今回は「焼き付けは鍋に入れる前に」と「コーラを使って煮てみる」で
　　試してみました。

　　　　　　コンパクト、のほうの大きさの鍋を使用で、豚肉は300～400gってとこで。
　　　　　　長さを半分で切っています。
　　　　　　先に、フォークで刺しておきます。（前回わすれた・笑）

　　　　　　で、今回は、鍋に入れる前に・・・
　　　　　　胡麻油で焼き付けました。　葱と生姜も軽く、焼きました。

　　　　　　ここで本来お水なのですが、コーラをお肉の被る手前くらいまで。
　　　　　　200ｍｌ、くらい入れました。
　　　　　　さらに、焼肉のたれをほんの少々＆ワインも少々、隠し味程度いれてます。
　　　　　　で、レンジで6分チン♪

　　　　　　２～３分蒸らして蓋をあけて、様子みます。
　　　　　　この時ちょこっと煮ダレを舐めてみて、すこし塩気が足らなかったので、
　　　　　　普通のお醤油を50ccくらい加えて、さらに5分チン♪

　　　　　　鍋ふたの圧力表示弁が下がってから、ふたをあけて肉をだしました。
　　　　　　うんうん、外側の色具合も、前回よりイイ感じ♪
　　　　　　切ってみましてぇ～～～、
　　　　　　端っこ、食べてみましたら、
　　　　　　おぉ。。。この少しばかりの甘味はコーラの効果？
　　　　　　なかなか美味しいですぅヽ(^o^)ｖ

　　　　　　じゃ、これで保存容器へ。
　　　　　　ほんとに美味しくなるのは、出来上がってすぐじゃなくて、
　　　　　　ちょっと落ち着いてからだから。

　　この鍋で作るのが、だんだん、美味しい煮豚になって行けばいいと思って
　　いろんなことしてみています。
　　にしても、やっぱり時短で便利ですぅ。

　　チンしてる間に、それまでに使った調理器具なんかも洗っちゃえるし、
　　段取りがラク♪

マイヤー電子レンジ圧力鍋 を使用しています♪　d(^0^)

　    あっ!!
　　昨日、夜の有働さんのニュース番組でやってたけど、
　　私もよく、使ってみたものでとっても良かったりするとリキ入れて書いちゃいますが
　　もしや「ステマ」ってこと疑って読んでる人がいやしないか、心配になっちゃったぁ。

　　私「ステマ」どころか「アフィリエイト」もしてませんからぁ～～～。
　　ただ、ただ、自分の素直な感想しかUPしていませんのでぇ。(*'ω'*)
　　はい、どんなモノに対しても！

＊ 「ステマ」
　　　　　　　　　　　　ステルスマーケティング。
　　　　　　　　   マーケティングの手法のうち、それが宣伝であると
                                     消費者に悟られないように宣伝を行うことである。
                                    ステルスマーケティングは、中立的な立場での批評を装ったり、
                                     当の商品と直接の利害関係がないファンの感想を装ったりして
行われる。     (~wiki)

                                    　要は金銭貰っての「ヤラセ」の商品褒めや、店褒め、ってこと。

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　今日は、毎年恒例、業者さんによる下水管清掃が
　　順番に各戸まわってきますので、お留守にできずプールは行きません。
　　午前中のほんの数分のことなのですが、
　　予定時間枠のいつ頃に廻ってくるのかはっきりはわかんないので「待機」です。

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Last updated 2019年12月13日 08時41分59秒
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■コメント

Re:[12/13]「煮豚」をコーラで♫ 電子レンジ圧力鍋頑張ってます!!(12/13)

エンスト新さん

おはようございます
コーラ煮ですね。
ペプシだと甘すぎる場合があるからコカ・コーラが適してますね。 (2019年12月13日 06時54分03秒)

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