職場で、「その土地特有の食べ物」な話しになった。

そこで出て来た 豆造（とうぞ）

なんでも、味噌を作る時にでる大豆の煮汁に

塩や糀や切り干し大根や納豆なんかを混ぜて熟成させて作るものらしい。 （作り方）

ごはんにかけて、ずるずると食べるものだそーな。

プロ級のじもピーなら、常識の食材とか。



これを食べずして、立派な茂原のおばちゃんにはなれないらしい。

なんとしても、食べてみなければっ！！！

しかし、意外にもプロ級のじもピー達から

「やめとけ。ありゃー食いもんじゃねー」との声。

昔の人は食べたけど、今時の人には「嫌いだ」といわれるものらしい。

めったに売っていない貴重なものだが、 道の駅「ながら」 にはあるとの事。



次の休みにでも、買いに行こうかな。。。と思っていたら

職場の同僚の母上が、よかったら是非！と

自家製甘酒の元と一緒にプレゼントしてくれた。

その液には、糀と切り干し大根が混ざっていて

テクスチャーは、とろっとした梅酒。。。ってな感じ。

臭いは、 「きゅうりのぬかみそ」 な臭い。

味は、 「液体にしたなすのぬかみそ」 みたいな味。（液体にしたことないけど）

「納豆はおうちで混ぜてね」といわれたので

まぜてみた。

味がなじむまで、しばし時間をおいて。。。

食べてみた。

お味は。。。。

液体にしたなすのぬかみそに、

納豆を混ぜて食べた感じだった。 （わかんないよね）



どうやら、残念な事に

立派な茂原のおばちゃんになるには、まだまだだったらしい。ヾ(_ _。)



ただ、豆造の名誉のために言っておきますが。。。

ものすごーく根強いファンもいる事はたしかです。

これさえあれば、何杯でもご飯が食べられる！！って人もいました。

もしくは、

まだたくさん残っているので、連絡いただければ、送りますよ（笑）