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サンダー・ちよ
園芸というにはほど遠い「なんちゃって」なガーデニングがメインです。 その他いろんな「なんちゃって」ものせていきます。 よろしくどーぞ。 その他生活のなかでの「なんっちゃって」ものせていく予定です。
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2010年10月18日
テーマ： 食べ物あれこれ(51808)
カテゴリ： お国自慢
今日、深夜勤あけで胃のバリウム検査をしてきたサンダー・ちよです。
検査後、3時間ですべてのバリウムをめでたく出産したオイラの腸って。。。。（泣）
そんな話しのあとで、何なんですが（笑）
今日はまじめに郷土料理の話し。
草むしりをさぼっていた我が家の庭。
勝手に落花生ができていた。
ちゃんと管理してないから、収穫はちょっと。
せっかくなので、生落花生を追加購入して作ってみました～♪
これ、何かというと。。。。
落花生の甘露煮
生落花生を殻のままゆでる。1時間くらいね。
鍋の水を新しくして、砂糖や黒蜜、蜂蜜なんかを適当にいれて煮込む。
常にひたひたの水位でね。
煮詰まってきたら、水を足して。。。
煮込む→さます→煮込む→さます。。。。を毎日くりかえす。
4～5日経つ頃には、殻に割れ目ができて、
そこから甘ーい汁が落花生にしみこんでます。
柔らかい落花生から、噛むとトローッと蜜が出て来て美味いっすよ～♪
お茶うけにぴったり。
これ、千葉県の落花生つくってる地元ならよくある料理ですよん。
＊＊＊おまけ＊＊＊
落花生の仕込みをするぞ！と気合い入れてる時に限って
旦那が栗かってきたりするんだよねー。(￣－￣メ)チッ
しゃーないから栗の渋皮煮も作った。
サンダー家の食卓。。。
めちゃめちゃ高カロリー
で展開中（泣）
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Re:今年の秋の味覚はこれだ。(10/18)
MIRLIN
さん
Re:今年の秋の味覚はこれだ。(10/18)
福寿草5887
さん
明けにバリウム飲む･･･すごい、ちよさま若いです。。。
(2010年10月19日 18時46分38秒)
Re:今年の秋の味覚はこれだ。(10/18)
☆chabo☆
さん
MIRLINさんへ
サンダー・ちよ
さん
福寿草5887さんへ
サンダー・ちよ
さん
＞明けにバリウム飲む･･･すごい、ちよさま若いです。。。
-----3交代だからねぇ。。。ちなみにうちの職員は、ほとんど明けで飲んでいきますよん。
(2010年10月21日 18時11分25秒)
-----3交代だからねぇ。。。ちなみにうちの職員は、ほとんど明けで飲んでいきますよん。
(2010年10月21日 18時11分25秒)
☆chabo☆さんへ
サンダー・ちよ
さん
＞落花生を殻ごと食べるのね・・・（・・；
＞地元ならではですね。
----うはは。殻はたべないですよん(^^)
殻を剥いて作るおうちもあるみたいだけど、どんどんブヨブヨになるので。。。そのへんは好きずきかなぁ。
殻を半分に割って、容器がわりにして楊枝でつまむ。。。ってのが作法（？）なのかも。
＞バリウムも無事出産を終えおめでとうございます(^^)
-----ありがとうございます<(_ _)>（笑）
(2010年10月21日 18時13分43秒)
＞地元ならではですね。
----うはは。殻はたべないですよん(^^)
殻を剥いて作るおうちもあるみたいだけど、どんどんブヨブヨになるので。。。そのへんは好きずきかなぁ。
殻を半分に割って、容器がわりにして楊枝でつまむ。。。ってのが作法（？）なのかも。
＞バリウムも無事出産を終えおめでとうございます(^^)
-----ありがとうございます<(_ _)>（笑）
(2010年10月21日 18時13分43秒)
Re:今年の秋の味覚はこれだ。(10/18)
nobu-hon
さん
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