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2005/09/06

台風１４号が近づいています。ここ岡山では、昨年多くの地域が水害にあいました。どうか大きな被害が出ることなく、無事に通り過ぎて欲しいものです。
子供たちが通う小、中学校では、昨日のうちから早々と給食の中止が決定していました。警報の発令に関係なく、午前中で授業打ち切り。子供の安全を第一に考えた素早い対応、ありがたいですね。

さて、こんな日は、お店も開店休業状態に違いありません。これは絶好のパン作りタイム！そう思って、昨日のうちから材料を準備しておきました。今日のパンは、チョコシートを生地に織り込んだ、チョコロール。きれいにマーブル色に焼きあがり、バターとチョコレートの入り混じった、なんともいえない甘い香りが漂います。おばあちゃんにも　子供たちにも大人気で、あっという間になくなってしまいました。明日もきっと午前中は台風です。明日はどんなパンを焼こうか・・・いろんなパンの本を見てはワクワクしています。

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最終更新日 2005/09/06　11:23:39 PM
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:台風の日に・・・パンを焼こう（チョコロールパン）(09/06)

Prince Sora さん

台風は､大丈夫ですか？気をつけてくださいね。

さすが、準備がいいですね！美味しいパンを食べて乗り切れるなんていいですね。台風のお陰で、いい時間ができてよかったですね。 (2005/09/07　12:14:50 AM)

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(≧￢≦)たまりません。

りんだ姉さん

夜中に見ちゃった。
おいしそう。
あま～い香りがしてきそう。
食べたい・・・。
(2005/09/07　01:24:43 AM)

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Re:台風の日に・・・パンを焼こう（チョコロールパン）(09/06)

ダリア０６２１さん

台風、すごいですね。
東京も今朝から突風が吹いています。

すっごくおいしそうなパン！！

Pleaｓe，レシピ！子供たちは喜ぶでしょうね。
作ってみたいので宜しくお願い致します♪ (2005/09/07　08:53:44 AM)

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はじめまして

徐庶さん

俺もチェコレートロール好きです。

前の日記に立教のこと書かれていましたけど、
学生の時に立スポに所属していました。
実は立スポを検索したら、このブログに当たりました。
援団の方達とは部室が隣通しだったので、いろいろお世話になりました。

ちょっとチョコロールとズレたコメントになってしまいましたね（汗 (2005/09/08　01:56:38 AM)

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Prince Soraさんへ

チェリーままさん

今度の台風は、風がすごかったですね。このあたりでは朝まで停電したところがあった以外は、大きな被害はありませんでした。
しばらくパンを焼いていなかったので、とっても楽しいひと時でした。
うちのチョコはいまだに「お手」ができません！
「お手」がこんなに高度な技だったとは・・・
「お手」というと、伏せをするチョコです。 (2005/09/08　07:46:58 AM)

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りんだ姉さんへ

チェリーままさん

コメントいただき、ありがとうございます。
一時はパン屋さんをやりたい！と思って「フェリーチェ」っていう名前まで考えたのですが、早起きが苦手なので、断念した私です。
やっぱり好きなことは趣味として、「気が向いたときに楽しく！」がいいですね。 (2005/09/08　08:40:31 AM)

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Re:台風の日に・・・パンを焼こう（チョコロールパン）(09/06)

善成（よくなる）さん

おっはようございます☆

本当においしそうなパンですね。
好きこそ物の上手なれ！
チェリーままさんは、てっきりパン屋さんをされてるものだと思っていました。

ありがとうございま～す☆
(2005/09/08　08:52:49 AM)

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ダリア０６２１さんへ

チェリーままさん

ダリアさんも、パンを焼かれるのですか？
このレシピは、あるパン教室の「チョコマロン」をちょっとだけ自分流にアレンジしたものです。
（といっても、ただ、マロンを入れなかっただけですが・・・）
レシピは門外不出ですが、私のオリジナルということで、公表しちゃいます。

★材料★　
菓子パン専用粉（なければ強力粉）３６０グラム
薄力粉　　４０グラム
イースト　　１２グラム
砂糖　　４０グラム
塩　　　４グラム
スキムミルク　２０グラム
バター　　４８グラム
全卵　　６０グラム
水　　　　１９２グラム

★作り方★
こね機で一次発酵まで終わったら、丸め、ベンチタイを25分とる。
手で軽く押さえ、麺棒で長方形に伸ばす。
チョコシートを包み込む。（チョコシートは２０×１０センチくらいのもの。伸ばした生地の中央に置き、上と下から包み込む。ちょうど真ん中で生地と生地が合わさるくらいに伸ばしておくと良いです。）
チョコを包み込んだ生地を麺棒で伸ばす。
三つ折にする。
もう一度麺棒で伸ばす。
三つ折にする。
また麺棒で伸ばし、２５×４８センチくらいにする。
下から巻き込み２センチ幅にカットする。
仕上げ発酵後（３０分）卵を塗り、スライスアーモンドを置く。
１８０度で１５分程度焼く。

以上です。チョコシートの織り込み方は、適当に縦横を変えながら、チョコがマーブル状になれな、OKです。
わからないことがあったら、また聞いてくださいね。

(2005/09/08　08:59:27 AM)

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徐庶さんへ

チェリーままさん

立教の方からコメントいただいたのは、初めてです。
とっても嬉しいです！

応援団と部室が隣同士・・・ということは、若い方なんですね。
私たちのいた頃は第一学食の隣でしたので。
今はもう、なくなってしまったそうですが。

私は５８年卒なので、立教スポーツでは、現在大学の職員をされているOさんと同期です。
今は亡き、浜田総長が野球部長をされていた時代です。
あ～懐かしいですね。
本当にコメント、ありがとうございました！

(2005/09/08　09:09:48 AM)

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善成（よくなる）さんへ

チェリーままさん

いつもコメントをありがとうございます。
最近、犬飼ターボさんの成功本「CHANCE」、「星の商人」や、ひとりさんお勧め本、「ホワンの物語」を読みました。
その中に出てくる、理想的な成功者と善成さんがダブってみえてしまう私です。
きっと、善成さんは、富を分かち合って、他人の成功を応援するタイプの社長さんなんでしょうね。

＞チェリーままさんは、てっきりパン屋さんをされてるものだと思っていました。
いえいえ、まだほんの素人です。
一月に一度のパン教室が、一番の楽しみです。まだ、中級の腕前です。
おいしいパンを食べ歩きながら、時々パンを焼くというスタンスで行こうと思います。 (2005/09/08　09:31:19 AM)

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