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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38312)
カテゴリ： 毎日のお弁当
朝から毛布を２枚洗いました。
明日からはお天気がl崩れるそうなので
がんばってもう１枚、
洗っておこうと思います。
２時間も干しておけば乾くはず。
さて、それでは今日のお弁当です。
「鶏肉と根菜のこっくり煮弁当」
★鶏肉と根菜のこっくり煮
★３色パプリカの塩きんぴら
★たまご焼き
おかずのアップです↑
＜鶏肉と根菜のこっくり煮＞
鶏もも肉とサツマイモがメイン。
今回は、にんじん、カボチャ、玉ねぎ、
シイタケを入れました。
すべての具材をフライパンで炒めたら
酒、みりん、砂糖を加え、蓋をして
蒸し焼きにします。
野菜が柔らかくなったら、醤油と塩を
加えて、水分がなくなるまで煮絡めます。
仕上げに塩ゆでした絹さやを
ちらして完成です。
＜３色パプリカの塩きんぴら＞
細く切った３色のパプリカをフライパンで炒め
酒、みりん、砂糖、塩で味付け。
水分が無くなる直前に、ごま油で
風味づけしたら塩きんぴらの出来上がり！
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