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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38312)
カテゴリ： 毎日のお弁当
忘年会 続きです。
パパさん、昨日は 「鴨鍋」 だったそう。
その前は 焼肉 だったかな・・・
私はなんだか出かけるのが億劫になってしまって
スーパーで半額になったお寿司 などで
満足しちゃってます。
う～ん、これじゃイケませんね！
たまにはオシャレして出かけないと
老け込んでしまいます。
久々に長女ちゃんの サッカーママ友 に
声をかけてみようかな・・・
さて、それでは今日のお弁当です。
「リメイク★チャプチェオムレツのお弁当」
★チャプチェオムレツ
★鶏もも焼肉、フリルレタス
★にんじんとさつまいも塩きんぴら（冷凍）
何をリメイクしたかというと・・・
昨日の夕飯「春巻き」の具 です！
豚肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、
白菜が入った 麻婆春雨 を
お弁当用に少し取り分けておきました。
朝、それを卵で包んで
「チャプチェオムレツ」の出来上がり！
＜にんじんとさつまいもの塩きんぴら＞
醤油の代わりに 塩 を使ったきんぴらです。
塩で野菜本来の味が引き立ちます。
たくさん作って 冷凍保存 していたもの。
おかずが一品あると本当に助かりますね。
詳しい作り方はこちらを見てね↓
（クックパッドさんで動画にしていただきました。）
お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら by チェリーまま４９
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