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チェリーまま
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2016/03/23
カテゴリ： お家ごはん
チンジャオロースー を
作ってきました～！
私の実家は、80歳を超える両親が
二人っきりで住んでいます。
ところが・・・
１週間ほど前、 母親が入院 してしまい、
一人になった父親の様子を見に
泊りがけで行ってきたところです。
このところ、仕事が忙しく
近くに住む姉にまかせっきりでしたが、
夜、泊まるだけなら なんとかなります。
スーパーの惣菜ばかりでは
元気がでないだろう と、朝帰る前に
チンジャオロースーを作ってきました。（夕食用）
前回泊まった時に作った
すき焼きのお肉が残っていたので
ありあわせの材料で！
牛肉に、酒と醤油で下味をつけ
片栗粉をもみこんでおいたので、
鶏がらスープの素 を少し足しただけ！
仕上げに ごま油 で風味づけしたら
とっても美味しいチンジャオロースーに
なりました～！
＜材料＞
牛肉、ピーマン、パプリカ（オレンジ、黄色）
ネギ、ヤングコーン
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