チェリーままの バレリーナ弁当

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寒い日が続いておりますが
ちょっと 季節を先取りして
桜のシフォンケーキ
を焼いてみました。




ふわっふわ に焼きあがりました~!
去年は 、桜あんを使った
シフォンケーキを作りましたが
あんが入ると生地が
重たくなってしまい、
ふわっふわというより、
カステラっぽく なってしまいます。


↑こちらは去年の、 桜あんバージョン。
生地がほんのり桜色で
ちょっとカステラっぽい仕上がり。
桜の花も、焼く前から
型に入れたので、
残念な色に・・・
そこで今年は、 桜葉パウダー
作ってみました。


桜の風味と塩味が効いて
しかも、ふわっふわに
焼きあがりました~!

桜の花も、後からトッピング
したので、綺麗な桜色です。

カットした写真も撮る予定でしたが
切った途端に、あちこちから
手が伸び、あっという間に
無くなってしまいました~!






次回、レシピをご紹介
したいと思います。



桜の花の塩漬け
(富澤商店)


こちらが 桜葉パウダー
(富澤商店)





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最終更新日  2018/02/15 07:48:17 PM
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