チェリーままの　バレリーナ弁当

久々の お弁当記事 です。

といっても、過去記事のまとめで

すみません。

来週から新学期 が始まりますので

初めてお弁当を作る方々に

参考になりそうなお弁当を

まとめてみようと思います。

2016年6月9日

「豆ごはんとグリーンアスパラの
肉巻き弁当」





★豆ごはん
★グリーンアスパラの肉巻き
★たまご焼き
★お花ウインナー

旬のお野菜 をなるべく使って

季節を感じられる

お弁当にしたいですね！

「冷凍おかずで10分弁当」
2016年6月8日
「冷やしうどんのお弁当」





★冷やしうどん
★ささみの磯辺揚げ
★サイコロ卵焼き（冷凍）
★お花にんじん（冷凍）
★ごぼうとにんじんのきんぴら（冷凍）

麺をほぐしやすくするため
具はラップの上に乗せ
いったん取り出せるようにしています。

麺つゆは、１人分ずつ袋入りタイプ。
５０ｃｃの水 で薄めて
直接めんにかけて食べます。

１００均の容器 （３つで１００円）が
ちょうど５０ｃｃでした。

2016年6月10日
「あなご丼のお弁当」






★あなご丼（あなご＋たまご）
★にんじんとピーマンの塩きんぴら
★鶏もも肉のハーブ焼き、レタス


あばごはもちろん、 地元の瀬戸内産です。
どんなに安くて大きくても、アジア産は
成長ホルモンとか、どんな薬を
使っているか？わかりませんから。

一説に、 最近の若者の中性化とか
不妊にも影響しているのでは？
なんてことも聞きますから
産地を選ぶって大切ですよね！

2016年6月16日

「豚肉チンジャオロースー丼のお弁当」





★豚肉チンジャオロースー丼

お弁当の下準備がゼロ！

って言う日もありますよね。

そんな時は「丼弁当」がおススメ！

多めに作って冷凍 しておけば

朝寝坊してしまった日に

大助かりです。

2016年6月17日

冷凍おかずで１０分弁当
「豚肉かば焼き丼のお弁当」






★豚肉のかば焼き（冷凍）
★サイコロたまご焼き（冷凍）
★にんじんとサツマイモの塩きんぴら（冷凍）
★レタス（自家製）

先日、 アナゴ丼で使った蒲焼きのタレ が
残っていたので、豚肉を
味付けしてみました。

しゃぶしゃぶ風にボイルしたのと
フライパンで炒めたのと
どっちが美味しいか？実験してみました。

結果は・・・
やわらかいのはしゃぶしゃぶですが、
炒めた方が、油が回って
蒲焼きのタレには合うようです。
さっそく２回分に分けて
冷凍しておきました。

ごはんにもタレをかけて
冷凍おかずをトッピング！

ちょうど１０分で出来上がりました～！

2016年6月20日

「前日のおかずで10分弁当」

「彩り夏野菜と
チキンのハーブ焼き弁当」





★チキンのハーブ焼き
★彩り夏野菜のソテー

どちらも昨日の夕飯なので
今朝は盛り付けるだけ！
たった10分で完成です！





＜チキンのハーブ焼き＞

ご飯の上にチキンのハーブ焼きを
並べています。

鶏もも肉は、塩コショウ、クッキングガーリック、
バジル、オレガノ で味付けし、
薄力粉を振ってオリーブオイルで
ソテーしています。






＜彩り夏野菜のソテー＞

下ゆでした グリーンアスパラと
パプリカ（赤、黄色）、ナス
ズッキーニ（黄色） を
オリーブオイルでソテーしました。

軽く塩コショウで味付けしています。





すっかりチキンが隠れるくらい
夏野菜をトッピング！

ナスがいい仕事していますね！​
ビタミン豊富で元気が出そうな
お弁当になりました～♪