2006年01月16日
テーマ： 料理教室(112)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ちあままは、月に１回お料理を習いに行っていて、今日はその日でした。
【かぶら蒸し】
かぶをすりおろして、あらかじめ火を通したしめじ、アナゴ、
銀杏に乗せ、蒸し、餡をかけていただきます。
まるで懐石料理！
【大根ステーキ 牛しぐれ煮のせ】
茹でて、焼いた大根の上にたれをかけ、さらに
その上の牛しぐれ煮を乗せたもの。
お手ごろな材料で作りやすい♪
【大根の皮のきんぴら】
大根の皮を千切りにして甘辛味で味付け。
これから家でもちょくちょくやるかも。
【かきと生のりの炊き込みご飯】
途中で炊飯器のフタを開けるのは勇気がいりましたが、
こんなに美味しいのが作れるとは思いませんでした。
これは、すごい！
【紅茶のパウンドケーキ】
相変わらず無塩バターを使わないところがうちの先生らしい。
アールグレイもティーパックを使うので、とても簡単に
作れるんです。
さすがにホットケーキミックスまでは使わないので、
今度このレシピを応用してホットケーキミックスでやって
みようと思います。
アールグレイの香りが良くって、美味しい～～かったです♪
あるので、続けられるんですよね。
来月の実習も楽しみ♪
【かぶら蒸し】
かぶをすりおろして、あらかじめ火を通したしめじ、アナゴ、
銀杏に乗せ、蒸し、餡をかけていただきます。
まるで懐石料理！
【大根ステーキ 牛しぐれ煮のせ】
茹でて、焼いた大根の上にたれをかけ、さらに
その上の牛しぐれ煮を乗せたもの。
お手ごろな材料で作りやすい♪
【大根の皮のきんぴら】
大根の皮を千切りにして甘辛味で味付け。
これから家でもちょくちょくやるかも。
【かきと生のりの炊き込みご飯】
途中で炊飯器のフタを開けるのは勇気がいりましたが、
こんなに美味しいのが作れるとは思いませんでした。
これは、すごい！
【紅茶のパウンドケーキ】
相変わらず無塩バターを使わないところがうちの先生らしい。
アールグレイもティーパックを使うので、とても簡単に
作れるんです。
さすがにホットケーキミックスまでは使わないので、
今度このレシピを応用してホットケーキミックスでやって
みようと思います。
アールグレイの香りが良くって、美味しい～～かったです♪
あるので、続けられるんですよね。
来月の実習も楽しみ♪
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Re:■【料理教室】今日も「目からウロコ」の技ありでした♪(01/16)
あふあふだよ～ん
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