2007年10月15日
テーマ： 簡単レシピ(3385)
カテゴリ： 簡単レシピ
秋も深まってきつつあり、
そろそろ落葉の時期を迎えつつあります。
それとともに落ちてくる「ぎんなん」、
そろそろ落ちてきていますよね。
そろそろ落葉の時期を迎えつつあります。
それとともに落ちてくる「ぎんなん」、
そろそろ落ちてきていますよね。
剥くのは、なかなか大変。
いちいち１個ずつペンチで傷つけて、フライパンで炒るのが
一般的のようです。
今日はそんな苦労なしで簡単にぎんなんの殻が外せる
方法をお伝えします。
必要な道具は、茶封筒と電子レンジ。みなさんの身近に
あるものでＯＫなのです。
やり方は茶封筒を水に濡らして、その中にぎんなんを
ポップコーンみたいにぱちぱちはじけて殻が割れて
くるのです。割れていなくても電子レンジにかけた後の殻は
手で外せるほどに柔らかくなっています。
詳細はＣＯＯＫＰＡＤに掲載していますので、ご覧くださいね♪
■本当に簡単な「ぎんなん」の下処理
難しいコツは特にないのですが、水分は多目のほうが上手く仕上がると思います。
銀杏をあらかじめ濡らしておくといいかも。
さらにスチームオーブンレンジでやると中がさらに柔らかく仕上がる
のです。こちらも手順をＣＯＯＫＰＡＤにアップしています。
■本当に簡単な「ぎんなん」の下処理 （スチームオーブンレンジ用）
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Re:■「本当に簡単！」銀杏（ぎんなん）の殻を剥く方法！(10/15)
Re:■「本当に簡単！」銀杏（ぎんなん）の殻を剥く方法！(10/15)
ましほ
さん
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