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2010年03月31日

■「バゲット」も焼けるホームベーカリー！明日発売！

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：ホームベーカリーあれこれ

あの「ティファール」がホームベーカリー
市場に明日から参入します！

・ティファールホームベーカリー「ホーム＆バケット」

このホームベーカリーには、大きな２つの特徴があります。

１・バケットも焼ける

オーブンを使わずにホームベーカリーの本体内で小型のバゲット（棒状のフランスパン）が
焼けるのです。ほかのメーカーでは、生地まで作って、後は自分で形を作ってオーブンで
焼くか、自動メニューの「フランスパン風」で焼いて、食パンのようなフランスパンしか
作れませんでした。

２・一度に２斤焼ける
他のメーカーは１斤、１．５斤が主流。２斤はツインバードくらいなものだと
思います。

ここでツッコミを入れるのが私の悪いクセなのですが・・・・(^^ゞ

バゲットなのですが、２時発酵、焼きはホームベーカリーでやるのですが、

多いか少ないか極端であるほど成形が難しいのですよね。
フランスパンのような油脂がほとんど入らないパンの生地を本当に素人でも
上手に成形できるのでしょうか？

また２斤用のパンケースで１斤のパンを焼くと、どうしても背の低いパンに
なってしまうのも事実。

私の心配が杞憂に終わってくれればいいのですが・・・・・

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