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June 6, 2008
カテゴリ： シンプルパン
今日は 夜勤の中日・・
お天気も 回復したので 発酵時間を利用して フランスパンを 作りました
今日は お友達からもらった 強力粉を使って お家にある薄力粉を 混ぜて作りました
フランスパンは 粉の種類はもちろん 粉の配合や 水分加減 こね具合・・
その他にも 私の気分によって 大きく変化するパン だと思います
シンプルなだけあって 色んなものの 条件が反映されやすいんですよねぇ
今日のパンは まずまず・・
クープが カパッと 開いたときには 無条件にカワイイ
いままで 色んなパンを作ってきましたが フランスパンが 一番好き
外はカリカリ 中はモチモチ 焼いて食べたり サンドにしたり 食感や バリエーションが豊富
そして 今日の酵母は イチゴ酵母
イチゴの風味も ほんのりしていて 完璧な仕上がりに なりました（自画自賛）
最後まで見てくださいましてありがとうございます
今日も素敵な一日でありますように
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お天気も 回復したので 発酵時間を利用して フランスパンを 作りました
今日は お友達からもらった 強力粉を使って お家にある薄力粉を 混ぜて作りました
フランスパンは 粉の種類はもちろん 粉の配合や 水分加減 こね具合・・
その他にも 私の気分によって 大きく変化するパン だと思います
シンプルなだけあって 色んなものの 条件が反映されやすいんですよねぇ
今日のパンは まずまず・・
クープが カパッと 開いたときには 無条件にカワイイ
いままで 色んなパンを作ってきましたが フランスパンが 一番好き
外はカリカリ 中はモチモチ 焼いて食べたり サンドにしたり 食感や バリエーションが豊富
そして 今日の酵母は イチゴ酵母
イチゴの風味も ほんのりしていて 完璧な仕上がりに なりました（自画自賛）
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Re:フランスパン
ちるﾏﾏ さん
ちるママさん
りんごパン0629
さん
パンは大好きで 自分でも良く作るのですが 自分で作るパンは どんなものでも 美味しい。
そして何よりも 出来立てを 食べれるのが一番の幸せ パン作り お勧めします (June 10, 2008 10:46:42 AM)
そして何よりも 出来立てを 食べれるのが一番の幸せ パン作り お勧めします (June 10, 2008 10:46:42 AM)
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