加藤千恵の著書
□加藤千恵の著書□
ラブリー！ハッピー！贈るお菓子
| ラブリー！ハッピー！贈るお菓子 |
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| これぞ、贈られたい手作りお菓子の決定版！ お待たせしました！名著「贈るお菓子」の第２弾発表！ どこにも売っていない、 今の気分たっぷりのお店で買えないお菓子を５２種、 加藤千恵の新作でお届けします！ |
フワフワ・しっとり! 薄焼きスポンジパーフェクトブック
| 薄焼きスポンジパーフェクトブック |
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| 誰でも失敗なくフワフワのスポンジが焼けるスポンジケーキは、 絶対薄焼きタイプがおすすめ!誰でも失敗なくしっとり&きめ細やかな完璧スポンジ生地が焼ける方法を紹介! 人気のロールケーキを含め45品 |
菓と茶 加藤千恵のティータイムへの招待
| 菓と茶 |
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| ティータイムの楽しいエピソード お菓子だけでなく、お茶や器や道具を含めた、 ティータイムの楽しみを集めた一冊。 シフォンケーキ、マフィンから塩キャラメルまで、 エピソードとレシピを、 お菓子研究家の第一人者が語ります。 |
カップケーキパーフェクトブック
| カップケーキパーフェクトブック |
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| 味はショートケーキ以上！ 手間はマフィン並マフィンより数倍おしゃれでおいしい！ デコ・カップケーキに魅せられた千恵さんが最新作ばかりを公開！ お店では絶対売っていない家庭ならではの味が楽しい４０品 |
ウィークエンドケーキ 「山の家」の暮らしから
| ウィークエンドケーキ |
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| 週末に作りたいカントリーケーキの新作60 カリスマお菓子研究家が作る花に囲まれた ティータイムケーキの数々。 山梨のウィークエンドハウスでの 夢のお菓子作りを現地で徹底取材。 ガーデニング好きも必見! |
加藤千恵のバラのお菓子
| 加藤千恵のバラのお菓子 |
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| 最近は、昨今のバラブームで、さまざまなバラの型が出回るようになり、バラをベースにした食材も日本で入手しやすくなりました。それも、きつい香りの人工的なものではなく、天然のやさしい香りのものが出てきて、お菓子の世界も広がったように思います。著者も、型を使うお菓子だけでなく、違う表現でバラをイメージしたお菓子へとレシピを広げていき、「バラ」というテーマで一冊にまとめました。 |
加藤千恵のお菓子バイブル
| 加藤千恵のお菓子バイブル |
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| お菓子作りは夢作り 作りたいお菓子のすべてがわかる！ 確かな技術と基礎が学べる究極の1冊！ カリスマ洋菓子研究家が長年作り続けて確立した味の 秘蔵レシピを初めて集大成！ 基本をおさえ、バリエーションを広げる147点の夢レシピ |
Myアニバーサリーのお菓子
| Myアニバーサリーのお菓子 |
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| 気負わず、手軽に。 いつものお菓子をぐっとおしゃれにする デコレーション＆テクニック満載！ 誕生日、結婚記念日、プライベートなイベントなど、 嬉しい日にはお菓子もお洒落したい。 |
チョコレートパーフェクトブック
| チョコレートパーフェクトブック |
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| チョコレートの楽しい型抜きやショコラ・オ・ボンボンと簡単なチョコレートから、本格的なチョコレート、チョコレートの焼き菓子やアントルメも紹介しています。 クリスマスやバレンタインなどにぴったりなチョコレートのお菓子が満載です。 是非ご覧になってください。 |
加藤千恵洋菓子教室
| 加藤千恵のお菓子教室 |
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| この本は私の洋菓子教室の基礎クラスで教える19のレッスンを可能な限り再現したお菓子作りのバイブルです。
コツやポイントもこれ以上ないほど丁寧に説明しました。 数あるレシピの中から絶対に欠かすことのできないベーシックなメニューばかりを厳選しています。 お菓子は作れば作るほど基礎の大事さがわかってくるものです。この本で私の授業を丸ごと体験してください。 レッスンが進んでいくにつれ、今まで「なぜ？」と悩んでいた疑問が解けていくはずです。 |
手作りのウエディングケーキと引き菓子
| 手作りのウエディングケーキと引き菓子 |
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| 美しい写真と丁寧なプロセスで、家庭で作れるウェディングケーキ、引き菓子、アニバーサリーのデザートを紹介しています。 実際に多くのウェディングケーキを手がけた経験から、ウェディングケーキを作る心構え、準備、会場までの搬送方法なども詳しく説明しています。 ウェディングケーキだけとしてではなく、アニバーサリーケーキのデコレーションのサンプルとしても参考になるでしょう。 |
フードプロセッサーでパン＆デザート革命
| フードプロセッサーでパン＆デザート革命 |
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| 好評をいただいている「フードプロセッサーでお菓子革命」(同ページ下）の第2弾です。 フードプロセッサーで作るパン、スポンジやシフォンケーキ、そしてアイスクリームやフローズンヨーグルトを新たにレシピを公開。 1冊目で紹介しているパイ、バターケーキ、シュー、クッキーのバリエを更に広げフードプロセッサーで作るお菓子の魅力を盛り込みました。 フードプロセッサーをお持ちの方には、更に便利な一冊になるでしょう。まだお持ちでない方は、是非購入をおすすめします。 |
うれしい！おいしい！贈るお菓子
| うれしい！おいしい！贈るお菓子 |
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| 贈り物のお菓子の本です。贈るためのお菓子の工夫、ラピッグのアイディア、いつもより、ちょっとおめかししたお菓子も登場します。 |
フードプロセッサーでお菓子革命
| フードプロセッサーでお菓子革命 |
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| これからのお菓子作りは、いかに手間をかけず、時間も節約しておいしいものを作るかが問題です。 フードプロセッサーを使う事によって、よりおいしいお菓子を手早く作る方法レシピを紹介します。 初めてお菓子作りをする人も、今までお菓子作りをしてきた人にも是非読んでもらいたいです。 |
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