チキログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全116件)

過去の記事 >

July 20, 2005

さっぱり！明太子うどん

(2)

カテゴリ：今夜のお献立♪

これ、夕食のメニューじゃないんですけどね。
美味しくて簡単なのでレシピだけご紹介します。

―――――――――――――――――――――――――――――――――

【明太子うどん】
・材料（２人分）
　　稲庭うどん（乾麺）　･･･　160ｇ
　　明太子　･･･　1腹（チューブ入りなら大さじ2）
　　オリーブオイル　･･･　小さじ2
　　刻みのり　･･･　適量

　　１、明太子はスプーンなどで薄皮から中身を取り出しておきます。
　　　　（チューブ入りの場合は不要）
　　２、たっぷりのお湯でうどんを茹でます。
　　３、茹で上がったら流水と氷水で締めます。
　　４、良く水を切ったうどんをボールに入れ、明太子とオリーブオイルを良くからめます。
　　５、一人分ずつ器に盛り、刻みのりを乗せて出来上がり♪

オリーブオイルはエクストラ・バージン・オイルだとお腹に効きます。
明太子の匂いが気になる方はレモン汁少々をふっても。

また、オリーブオイルをゴマ油やマヨネーズに変えても美味しいですよ♪
是非お試し下さい。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated July 20, 2005 10:58:42 PM
コメント(2) | コメントを書く

[今夜のお献立♪] カテゴリの最新記事

■コメント

美味しそう♪

まぐさん

明太子うどん、とっても美味しそう♪
雰囲気としては明太子パスタのめんがうどんになった感じなのかしら？

最近、家では五目うどん（冷蔵庫に残った野菜類の消費のため）ばかりだったので、今度作ってみようかな。
(July 20, 2005 11:31:42 PM)

返事を書く

Re:美味しそう♪(07/20)

chiki31

まぐさん
＞明太子うどん、とっても美味しそう♪
＞雰囲気としては明太子パスタのめんがうどんになった感じなのかしら？

ハイ、おっしゃる通りです（笑）

パスタだとホントはもう少し手をかけるんですが、
うどんだから簡単に済ましちゃいます♪

簡単なので、冷蔵庫に明太子が残っていたらお試し下さいね。 (July 20, 2005 11:59:16 PM)

返事を書く