紅 茶 腫瘍組織の増殖を抑える
茶いな茶イナの不思議パワー
紅 茶
紅茶の始まりはイギリスと思っている人が多い。しかし、紅茶も中国から始まった。
イギリスに茶が渡ったのは清時代の末期で、7つの海を股にかけていた
大英帝国が東南アジアに進出し、中国との公益が活発に行われるようになってからのこと。
当時イギリスは広東や福健省のアモイを中継港のして中国の物産を扱っていた。
その中でお茶は特に貴重品として扱われ、イギリスを始め欧州では紅茶の人気の高まり、需要も多かった。
その利権をイギリスが一手に握った為、他の国では値段が高くなり、
貴族などの上流階級にしか普及しなかった。
全てを中国から輸入していたイギリスは、その決済に困り、中国へアヘンを密輸するようになった。
それがアヘン戦争へ発展したのである。その結果中国から輸入出来なくなった為、セイロン(現スリランカ)で茶の栽培を大々的に行い、世界の紅茶需要に応えるようにした。
これが現在イギリス紅茶、セイロン紅茶の始まりである。
中国の紅茶生産はイギリスの世界進出の中で衰退して行ったが、各種の紅茶づくりの伝統は受け継がれ、今も盛んにつくられている。
祁門紅茶(キーメン紅茶)は、国際的に高く評価されている。
紅茶の英語名は「ティー」であるが、これは福健語の「茶(テ)」を語原としていることからも、茶の源流を知ることが出来る。
中国紅茶であるが、その伝統ある製茶法からつくられる紅茶は今も生かされている。
紅茶は、肉食中心の欧米風食事に合うお茶で、その香りとともに欠かせない役割を果たしている。
含有成分
紅茶は完全発酵茶であるが、烏龍茶に比べて、タンニンが２倍
日本茶に比べても断然多い、
カフェインも多く含む
＜効能＞
タンニンが腫瘍組織の増殖を抑える既に第43回日本癌学界で
発表ずみで毎日少しずつでも摂取することが健康につながる。
カフェインは、利尿、眠気覚まし、疲労回復の一助になる。
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