エノキダケ 脚気、皮膚トラブルの予防
記者名：未来コバちゃん
たべチャイナ自然食品野菜の効能 NO.2
中国は{食｝の国と言われ生命の[気]を補う源は食であると言う考え方があり食品の中には
気づかず口にして自然と体の為になっている事があるものです
（健康・栄養食品事典）より
まずは一般の食品からご紹介していきましょう
＊野菜類
＊エノキダケ(榎茸)
晩秋から初冬にかけ広葉樹の枯れ木に生える(天然物)
今はスーパーで売られている
ビタミンB1は椎茸の四倍ある
＊効能
脚気の予防、肥満、糖尿病の予防に良い
＊料理
①バターで炒める
②ホイルに包んでバターを少々、胡椒をふりかけオープンで焼く
③茶碗蒸しに入れるなど
＊他の料理方法があれば投稿お願いします
＊教えチャイナ
＊＊＊料理投稿＊＊＊
SHO_621さんから
＊エノキダケはお鍋に入れることが多いかなぁ？
つづく
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