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2010.02.14

穏やかな一日でしたが
明日は、雨模様・・・
梅を見に行く筈だったのに。。。

昨日
秋刀魚が１尾５０円
７尾買っちゃいました

今日朝
チルドに入れておいた
秋刀魚の腹わたを出して
１時間ほど
角谷の三河みりんと
醤油とワインのタレに
漬け込んで
じゃ～～～ん

 お家でかんたん　乾物ネット
コレを使って
干物にしました

みりんは、
角谷さんの使い始めたら
スーパーでセールになっているような
大量生産のみりんは使えません

自家製
秋刀魚のみりん干です

猫にやられないように
要らなくなったＣＤ－ＲＯＭを
ぶら下げて
８時間ほど干しました

夕食に
早速頂きました
２尾食べて
４尾冷凍して
もう１尾は、一人暮らしの方に差し上げました
とても喜んでいらっしゃいました

買ってくるものより
薄味なので
食べやすいです

腹わたを出すのに
生よりも
チルド室で少し固めにしておいた方が
腹わたが上手に出せますし
臭くなりません

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最終更新日 2010.02.14 19:04:26
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■コメント

Re:久々に～～～自家製干物(*^^)v(02/14)

mie さん

干物作り
以前arumchanさんから聞いた記憶あるね。
久々なんですね。
家にもこのネットありますが
何十年前、キャンプで使用したので
食器を乾かすために＾＾
arumchanさんは自家製干物(*^^)v
家は・・・(ーー;)
やっぱりarumchanさん素晴らしい主婦！ (2010.02.14 19:17:10)

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Re[1]:久々に～～～自家製干物(*^^)v(02/14)

arumchan

mieさん
干物久々に作りました

私なんぞ、鬼嫁で
夫は、失敗したと思っていると思いますよ
私の周り、出来た主婦の方が多く
色々教えていただけるので
本当に(^人^)感謝♪です
干物も教えていただかなかったら
自分で作ろうなんて思いもしませんでした
ネットもその方が下さったんです(*^^)v

(2010.02.14 21:16:21)

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