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シャブリの名手ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ René et Vincent Dauvissat の特級畑ワイン、シャブリ・プリューズ Chablis Les Preuses 2008。2011年に購入して今まで寝かせておいたワインである。このワインも最近は高騰してしまい、今新たに購入しようと思えば、2011年の5倍以上の値段を覚悟しないと駄目だろう。ドーヴィサのワインは結構熟成が早く進んでいる場合があるのだが、今回のワインはまだまだ若々しさを保っていた。薄い金色。洋梨、ナッツの香りで程よい熟成を感じる。アルコール度数表示は13%で、熟れているが酸化のニュアンスを感じない魅惑的な果実味と綺麗な酸のバランスが素晴らしく、今がピークだろう。コルクは50mmぐらいの長さの良質なものだが、かなりワインの染み込みが見られ、状態としてはあまり良くなかった。
2024年08月24日
ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ Domaine Henri Boillot のピュリニー・モンラッシェ一級コンベット Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2011。アンリ・ボワイヨは個人的に贔屓にしてきた白中心の生産者。コンベットのドメーヌものはこの2011年がファースト・ヴィンテージらしい。1995年以降のブルゴーニュ白は10年経たないうちに酸化して駄目になっていることもあるのだが、このワインは酸化の兆候はなく、美味しく飲めた。色調は薄い金色。アプリコット、ハチミツ、白胡椒の香り。アルコール度数表示は13.5%で、凝縮感のある果実味と綺麗な酸のバランスが素晴らしく、ミネラル感もたっぷり。今が飲み頃で、酸化したニュアンスが好みでないなら、後5年ぐらいで飲んでしまったほうが良いだろう。このワインは2014年に購入して10年間寝かせたもの。待った甲斐のある素晴らしい味わいだった。アンリ・ボワイヨのワインも最近はすっかり高くなってしまい、手が届かなくなってしまったのは寂しい。コルクは50mmぐらいの長さで良質なものだが、全周に亘って最上部までワインの染み込みがあり、状態としてはあまり良くなかった。
2024年08月17日
ヴァンサン・デュライユ=ジャンティアル Vincent Dureuil-Janthial は2010年ものあたりまでは一級畑のワインでも3,000円弱で入手可能で、その頃は結構気楽に購入して飲んでいた。しかしその後、日本にあまり入ってこなくなったのか、販売されているのを見かけなくなり、すっかり遠のいてしまっていた。先日、久しぶりに今回開けたリュリー一級メイカド Rully 1er Cru Meix Cadot 2018が販売されているのを見つけ、8,000円近い価格に少し躊躇ったが、今となってはこれでもだいぶ安い方であるため、思い切って購入した。味わいはまだ若々しい。もう5年ぐらい寝かせたほうが良さそうだ。色調はやや薄めの金色。クリーム・ブリュレ、白桃、ハチミツの香り。アルコール度数表示は13%で凝縮感を感じる果実味と綺麗な酸・ミネラルのバランスが素晴らしい。随分と高くなってしまったが、これだけ素晴らしい味わいなら8,000円ぐらいまでなら頑張って出しても良いかも。コルクは50mmの長さの良質なもの。状態も良好。
2024年07月23日
コシュ=デュリ Coche-Dury のムルソー Meursault 1999。このワインは2005年に3本購入し、既に2010年と2012年に飲んでおり、これが最後の1本。2012年に飲んだ時点でピークに達している感じだったので、もう下り始めているかなと危惧していたが、個人的な好みからすると熟成が進みすぎてはいたものの、なんとか美味しく飲めた。色調は熟成を感じさせる琥珀色。ブランデー、マッシュルーム、マロングラッセの香り。アルコール度数表示は12.5%だが、飲んだ感じではもっとアルコール度数は高いのではと感じる凝縮感のある味わいで、果実味は熟成を感じさせる落ち着いたものとなっている。そろそろ飲み頃が終わりかけている感じで、前に飲んだ2012年あたりがピークだったのではないだろうか。コルクの長さは49mmで良質。状態も良好だった。
2024年07月13日
フランソワ・ラヴノー François Raveneau のシャブリ一級フォレ Chablis 1er cru Forêts 2006。2006年当時は樹齢10年に満たない若樹から作っていたらしい。ラヴノーのワインは長熟で、普通の年の一級ものでも最低10年は寝かせてから飲みたい。今回は18年経過ということで、ちょうど飲み頃だった。色調は薄めの金色。白桃、ハチミツ、マッシュルームのような熟成したラヴノー独特の香り。アルコール度数表示は13%で、凝縮感がある果実味と酸・ミネラルのバランスが素晴らしい。後10年は楽しめそうだ。コルクは標準的な長さ(約50mm)で、質は良い。状態も良好だった。
2024年06月29日
クリスチャン・モロー Christian Moreau のシャブリ特級レ・クロ Chablis Les Clos 2014 は当時購読していた Burghound.com で95点の高得点を獲得したワイン。割と好きな生産者だったこともあって、2017年に購入し、今までセラーで寝かせてきた。色調はまだまだ若々しく、香りはわずかに熟成したシャルドネのニュアンスが出始めている感じ。ようやく飲み頃に入ってきたところだろうか。アルコール度数表示は13%だが、結構肉付きの良い印象。とはいえ、ミネラルも酸もしっかりしており、バランス的には重くはない。今飲んで美味しいワインだが、もう5~10年寝かせても良いかもしれない。コルクは49mmの長さの10年保証ディアム・コルク。生産者としてはある程度の長期の熟成を想定しているのだろう。
2024年06月02日
パトリック・ジャヴィリエ Patrick Javillier のサヴィニー・レ・ボーヌ・レ・モンシュヌヴォワ Savigny-lès-Beaune Montchenevoy 2009。昨年バックヴィンテージがお安い値段でオファーがあったので購入したもの。この生産者のワインはあまり経験がなく、過去に2本しか飲んでいなかった。最後に飲んだのは2004年のMeursault Tête de Murgers Cuvée Spéciale 2000 で、かもなく不可もなくという感じだったので、その後購入することがなかった。ところが今回のワインは良い意味で期待を裏切られた。熟成具合としてはちょうど飲み頃。色調は若々しい感じの薄めのレモン色。クリームブリュレ、モカ、蜂蜜の香り。アルコール度数表示は13%で程よい濃さ。ほのかに甘味を伴う果実味と綺麗な酸のバランスが好適で、ミネラル感もたっぷり。まるでコルトン・シャルルマーニュのようで村名クラスのサヴィニーとしては出色の出来。思い切って3本買っておいて良かったなあと少し幸せな気分になった。残り2本はいつ飲もうかな。コルクは47mmと少し短めの5年保証のディアム・コルク。
2024年05月29日
今や高嶺の花になってしまったフランソワ・ラヴノー François Raveneau。輸入元のラック経由で購入できれば、プルミエ・クリュはまだ2万円台ぐらいらしいが、実際にはその3倍位出さないと買いないみたいだ。このワインは2010年にラック経由のワインを当時の正規価格で幸運にも購入できたもの。今回開けたのはシャブリ・シャプロ Chablis Chapelot 2004。シャプロはモンテ・ド・トネール Montée de Tonnerre の一部。ワインは個人的な好みからするとちょうど飲み頃で、色調はまだ若々しい薄めの金色。ラブノー独特の火打ち石、ライムのような香り。アルコール度数表示は13%で、ミネラル感たっぷりの凝縮感ある果実味と酸のバランスが素晴らしい。個人的にラヴノーのワインを最初に飲んだのは2001年に1997年物の一級畑ビュトー Butteaux だったのだが、この時にはワインが若すぎて、あまり美味しいと感じなかった。次に飲んだのは2002年に1989年物のモンテ・ド・トネールだったが、これは素晴らしくて、ラヴノーがシャブリの第一人者とされるのも納得だな、と理解した。その後も何度か収穫後10年に満たないラヴノーを飲んだが、ことごとくがっくりした。この生産者、一級畑で10年、特級畑だと15年は寝かせないと本領を発揮しないように思う。コルクは50mm長で良質なもの。全周にわたってかなり上部までワインの染み込みが見られた。
2024年05月05日
ジャン・ボワイヨ Jean Boillot のピュリニー・モンラッシェ一級クロ・ド・ラ・ムーシュ Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2000。この頃のジャン・ボワイヨのワインは既に代替わりしてアンリ Henri 氏がつくっており、名義も2005年物からはアンリ・ボワイヨとなった。クロ・ド・ラ・ムーシュはペリエールのサブ・クリマで、ジャン・ボワイヨのモノポール。2011年物までは10,000円しない価格で買えたので、結構買って飲んでいた。このワインは2020年にセット物で売り出されていたのを見つけて購入したもの。1995年物以降のブルゴーニュ白はプレマチュア・オキシデーション premature oxidation の問題があり、開けてみたら酸化して終わってましたというリスクがついて回るのだけど、2020年時点の価格としてはお買い得だったので思い切って買ったもの。状態は良好で、ちょうど飲み頃。色調は熟成を感じる濃い目の金色。ハチミツ漬けの白桃、モカの香り。ミディアム〜フル・ボディ(アルコール度数表示は13.5%)で、バタール・モンラッシェを思わせる素晴らしいワイン。コルクは50mmの長さで品質は普通。かなり上部までワインの染み込みが見られ、もう長くは持たない感じ。
2024年04月23日
ギュイ・アミオ Guy Amiot はシャサーニュ・モンラッシェの中堅生産者。記録を見ると、1997年や1992年のモンラッシェ Montrachet なんかも飲んでいるのだけれど、あまり琴線に触れることがなく、しばらく購入をやめていた。久しぶりに購入することになったのは2016年のことで、RWG誌で2014年ものが絶賛されていたので、ものは試しとブルゴーニュ・ブランを購入して飲んでみたところ、手頃な価格(当時2,500円ぐらい)の割には美味しくて、結局7本買って楽しんだ。その時に、しばらく寝かせてから飲もうと思って購入したのが今回のシャサーニュ・モンラッシェ一級カイユレ Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2014。印象としては飲み頃に入ってきた感じで、色調は若々しい印象の薄めの金色。蜂蜜漬けの白桃、クリームブリュレ、焼き栗の香り。ミディアム~フル・ボディ(アルコール度数表示は13.5%)で、果実味と酸のバランスが好適。シャサーニュの白らしく、極上のムルソーやピュリニーのようなエレガンスはない反面、肩の力を抜いて付き合えるワイン。この生産者のワインもモンラッシェやピュリニー・モンラッシェ一級ドモワゼル Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles なんかはすっかり高嶺の花だが、それ以外のワインはまだなんとか手の届く範囲ではある。とはいえ、無理してでも買いたいと思うほど思い入れのある生産者でもないので、今後購入するかどうかは微妙なところ。太めのボトルを採用。コルクの長さは51mmで品質はまずまず。状態は良好だった。
2024年04月06日
今年最初に開けたワインとなったフランソワ・ラヴノーのシャブリ一級フォレ 2007だったが、今回は特級畑のヴァルミュール Valmur 2002。ラヴノーについての思いはフォレ 2007の記事を参照してもらうとして、今回のヴァルミュール 2002もようやく飲み頃に入ってきた感じ。色調はまだ若々しい印象の薄めのレモン色。洋梨、ハチミツ、マッシュルームのような熟成したラヴノー独特の香り。アルコール度数表示は13%で、凝縮感のある果実味、酸、ミネラルのバランスが秀逸。あと10年は楽々熟成を続けそうなワインだが、私自身の年齢考えると10年後に元気にワインを飲めているかは不透明なので、今飲んでしまって良かったのだと思う。2005年に正規品を購入後、ずっとレンタルセラー等で保管していたのだが、手元に引き取って自宅のセラーに収納する時に老キャップをぶつけてしまい、上部が欠けてしまった。この頃のラヴノーのワインはコルクと液面の間のスペースが小さすぎて、僅かな温度上昇でもコルクが押し上げられてキャップシールが破損しやすくなることが多い。蝋キャップはこんなふうに欠けてしまっていた。レストランに持ち込んだのでコルクの写真は取りそこねた。
2024年03月14日
シャトー・フュイッセ Château Fuissé のプイィ・フュイッセ・コンベット Pouilly-Fuissé Les Combettes 2012。2021年の後半に購入したもの。プイィ・フュイッセは2017年から一級畑が認定されたが、この畑は一級ではないらしい。収穫後10年以上経っているわけだが、味わいは若々しい。色調は薄い金色。白桃、メロン、蜂蜜の香り。ミディアム・ボディ(アルコール度数表示は13.5%)で、果実味は少し濃いかなと感じるものの、酸とミネラルがしっかりしているのでどぎつさは感じない。コート・ドールと新世界のシャルドネの中間のマコンらしい秀作。コルクは長さ50mm弱でまあまあ良質なもの。状態は極上だった。
2024年03月04日
ヴァンサン・エ・ソフィー・モレのサン・トーバン一級シャルモ 2014。このワインは昨年2012年ものと2013年ものを飲んだが、2012年ものは少しピークを過ぎた感じで、2013年ものはちょうどピークという感じだった。今回の2014年ものだが、少しくどい感じが無きにしもあらずだったが、ちょうど良い具合に熟成していて、ACブルではなかなか味わえない美味しさだった。アルコール度数表示は13.5%。2022年にバックヴィンテージが手頃な価格で売り出されていて購入したものだが、良い買い物だったと思う。コルクは50mmを少し切る長さでまあまあの品質。状態は良好。
2024年02月05日
私がワインを楽しみ始めた2000年頃、シャブリの製造法で樽派とステンレス発酵槽派の対比が時々ワインジャーナリズムに取り上げられていた。樽派の代表がラヴノーで、ステンレス発酵槽派の代表としてよく取り上げられていたのがルイ・ミシェルだった。ルイ・ミシェルのワインは、あまり日本では流通しておらず、私が購入して飲んだのは2001年に1999年もののヴァイヨン Vaillons2007年に2000年もののヴォーデジール Vaudésirを飲んだのみで、レ・クロは今回が初めて。さてワインの方だが、素晴らしい味わいだった。色調はまだ若々しい感じの、中程度の濃さのレモン色。香りは熟成を感じさせる、洋梨、ハチミツ、火打石の香り。ミディアム・ボディ(アルコール度数表示は13%)で、熟成を感じさせる円やかな果実味と穏やかだがしっかりとした酸のバランスが素晴らしかった。今が飲み頃だろう。ちなみに、このワイン、2016年に購入し、ほぼ8年間寝かせたもの。我慢した甲斐があったというものである。コルクは50mmの長さで質はまあ良い方。状態は良好。生産者名も畑も記載されていない。
2024年01月28日
去年4本飲んだラトゥール=ジローのブルゴーニュ・シャルドネ 2017。うち2回は当ブログでも紹介しており、興味のある人はこことここを参照してほしい。今回はバキュバンを使って3日間かけて飲んだのだが、3日目でもあまり衰えることなく楽しむことができたのは意外だった。今が飲み頃で、エレガントな果実味と綺麗な酸、ミネラルのバランスが良い、ブルゴーニュ白ならでは味わい。コルクの長さは50mm。安っぽい感じだが状態は良好だった。
2024年01月18日
これも去年飲んだワイン。ブシャールのコルトン・シャルルマーニュ特級2005。2007年に購入して去年まで寝かせていた。飲み頃であり、美味しかったのだが、このワインは若い頃に試飲したときでも十分美味しかったので、15年余セラーで保管した甲斐があったかというと微妙なところ。コルクの長さは50mm。質も良く、状態も極上だった。
2024年01月11日
これも去年飲んだワイン。モンティーユのブルゴーニュ・クロ・ド・シャトー 2017。以前はシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェからリリースされていたワイン。このヴィンテージからモンティーユ名義になったはず。ACブルゴーニュとしては出色の出来。アルコール度数表示は13%と、モンティーユのワインとしては高めなのだが、程よい濃さの果実味ときれいな酸のバランスが良い。2017年ものは市場には残っていないみたいだけど、4,000円ぐらいで買える間はフォローしていきたいワインである。コルクは長さ49mm、5年保証のディアム・コルク。
2024年01月09日
これも昨年飲んだワイン。割と目にすることの多いネゴシアンのニコラ・ポテル。時々バックヴィンテージのワインを手頃な価格で売り出してくれるので、ちょくちょく買って飲んでいる。ニコラ・ポテルのサヴィニー・レ・ボーヌは、2020年に2007年ものを飲んだのが最初で、この時はコルトン・シャルルマーニュかと思うような素晴らしい味わいに驚愕した。2019年に3,000円台前半で購入したので大満足だった。その後、2021年に2006年ものが売りに出されたので購入し、2021年に飲んだ。2007年ものには及ばないものの、3,000円台半ばで購入できたので、こちらも満足の行くものだった。今回の2006年ものは2023年に購入したもの。価格は3,000円台後半に値上がりしていたが、それでも味わいを考えれば安いかと思って購入した。しかし、今回は2021年に飲んだワインと比べて熟成が進行しすぎていて、もう少し早い時期に飲みたかったな、と思わせる味わいだった。2年間で熟成が進みすぎてしまったのか、ボトル差なのかはわからないが、前に飲んだ時の印象が良かっただけに、残念な1本であった。コルクの長さは49mmで普通。品質も普通。状態は良好だった。
2024年01月08日
これも去年飲んだワイン。アンリ・ボワイヨのビアンヴィニュー・バタール・モンラッシェ特級2007。アンリ・ボワイヨは2002年にムルソー一級グット・ドール 2000とムルソー一級レ・クラ 2000を飲んで以来気に入って、これまでに200本を超えるワインを飲んだ。アンリ・ボワイヨはドメーヌものとネゴシアンものがあるが、今回のワインはネゴシアンもの。アンリ・ボワイヨのビアンヴィニュー・バタール・モンラッシェは珍しく、私がこのワインを飲むのはこれが最初で最後だろう。アルコール度数表示は14%だが、重たい感じはなく、むしろシュヴァリエ・モンラッシェを想起させる切れ味の良いワイン。今まさに飲み頃で、去年飲んだワインの中では元日に飲んだルフレーヴのシュヴァリエ・モンラッシェ1995に次ぐ素晴らしさだった。コルクは長さ55mmの長くて良質なもの。状態はまずまずといったところ。
2024年01月07日
今年最初のワインはラヴノーのシャブリ一級フォレ。ラヴノーのワインは超熟であり、割と若い段階で飲む方が好みの私からしても、10年くらいは置かないと本領を発揮しない。最初に飲んだラヴノーのワインは2001年に飲んだシャブリ一級ビュトーだったのだが、完全に閉じた味わいで、「なんだこりゃ」と当惑したのを覚えている。その次が2002年に飲んだシャブリ一級モンテ・デ・トネール 1989で、これは素晴らしい味わいだったので、この生産者は長熟なんだと実感した。その後も何度か若い段階のラヴノーを飲んだが、失望の連続であり、ラヴノーのワインは10年以上経たないと開けないと、固く誓った。このワインは収穫後16年以上経過したわけだが、まだ飲み頃初期という感じ。色調は薄い琥珀色よりの金色。白胡椒、ハチミツ、焼き栗のような熟成香。ミディアム・ボディ(アルコール度数表示は13%)で、凝縮感のある果実味と酸・ミネラルのバランスが秀逸。ラヴノーの良さが遺憾なく発揮された秀作である。このワインは2010年に購入したのだが、ラック輸入の正規品を購入できたので、価格は6,500円ほどだった。並行輸入品だとこの倍ぐらいしたと思うけど、それでも今の狂乱価格からすれば真っ当な価格だった。キャップシールでなく蝋封。ラヴノーのワインのコルクは品質はそれなり。長さは50mm。蝋封されているおかげか状態は良好だった。
2024年01月02日
ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン(ジャン・テヴネ)はヴィレ・クレッセを中心に生産しているマコンの名手の一人。マコンのシャルドネとしては酸が綺麗に出たエレガント寄りのワインをつくる。ヴィレ・クレッセ・キュヴェ Ejテヴネはこの造り手の辛口ワインとしてはトップ・キュヴェだったと思う。キャップシールを剥がすと、コルクが浮き出た形跡があり、ちょっと心配になったが、良い感じに熟成していた。色調は淡い金色。マロングラッセ、ハチミツ、白胡椒の香り。フル・ボディ(アルコール度数表示は14%)で若干の甘さを伴う凝縮感のある果実味と綺麗な酸のバランスが素晴らしかった。コルクは長さも質も良好。コルクの右端が異様に膨らんでいるのがわかると思うが、コルクが浮いて上から叩かれたのではないかという形跡あり。
2023年12月23日
今回からは引越し後に飲んだワイン。クリスチャン・モローのシャブリは、2010年頃までは特級畑でも5,000円出せばお釣りが来る価格だったので、結構気軽に時々買って飲んでいた。このシャブリ・レ・クロ 2016は2020年にセットもので購入した。当時は単品で6,000円台で売りに出ていたが、それよりは少し安かった。今では市場価格は10,000円を超えてしまい、そうおいそれとは買えなくなってしまった。開けてみた印象としてはまだ若々しく、ようやく飲み頃に入って来た感じ。もう少し待つべきだったかな。コルクは良質で長め。状態も良好。
2023年12月15日
これも引越し前に飲んだワイン。ジャン=マルク・ブロカールのシャブリ・ヴォーロワ 2014。2016年に購入しており、当時は3,000円ぐらいだった。3本購入して1本はすぐに飲み、残る2本は2022年以降に飲もうと思ってセラーで寝かせたもの。2本目は昨年飲んだので、これが最後の1本。良い感じに熟成しており、香りに焼き栗っぽいニュアンスが出てきており、それでいて果実味は瑞々しい。アルコール度数表示は12.5%で良い意味でシャブリらしいワイン。もう少し熟成させても良かったかもしれないが、美味しく飲めたので良しとしよう。コルクは長めのディアム・コルク。何年保証かの数字が入っていない。
2023年12月14日
シャサーニュ・モンラッシェのコラン一族というとたくさんの生産者がいて、血縁関係がややこしいのだが、ブルーノ・コランはミシェル・コラン=ドレジェ Michel Colin-Deléger の息子。今日開けたワインがこの生産者初となる。ワインはまだ飲み頃初期という感じで、結構長期熟成を考えて作っている感じ。購入記録をみると、2年前に8,000円弱で購入していた。今ではこの倍近くを覚悟しないと買えないのではないだろうか。蝋封されていて、瓶も重量級。コルクも長くて良質。
2023年11月16日
ネゴシアンのニコラ・ポテルは、本人は早くに運営から離れており、名前だけが使われ続けているそうだ。結構バック・ヴィンテージを取り扱っており、このサン=ロマン 2007もそんな1本。ワインの味わいだが、香りには少しシェリーのようなニュアンスがあり、果実味は細くて酸が目立ちがち。単独で飲むよりはレモンをかけたくなる料理と合わせるのが良いと思う。コルクは短くて質も良くない。変に白いのは漂白しているのだろうか。
2023年11月13日
レイモン・デュポン=ファンのブルゴーニュ・ショーム・ド・ペリエールは年によって結構出来・不出来があるように感じているが、良い年は結構美味しいので、2019年ものまでは3,000円台で購入できたこともあり、結構飲んできた。しかし、このワインにも高騰の波が押し寄せてきて、この2020年ものは5,000円を覚悟しないと買えなくなってきた。6本セットでなんとか1本5,000円を切る価格で購入できたが、ひょっとしたら2020年が購入できた最後のヴィンテージになるかもしれない。この2020年ものは購入後1ヶ月ほどセラーで休ませてから飲んだのだが、前年の2019年の方が美味しいように思う。まあ、もう少し寝かせたら印象が変わるかもしれないので、年明けぐらいにまた試してみよう。キャップシールは蝋封だが少し欠けてしまった。コルクは長さ・質ともまずまず。
2023年10月23日
最近随分と値上がってしまい、購入が困難になってきたアンリ・ボワイヨ。今日飲んだのはブルゴーニュ・ブラン2019。昨年10月にこのワインを買ったときにはなんとか4,000円強で買えたのだが、今このワインを買おうと思ったら6,000円以上を覚悟しないといけない。ワインの出来栄えは素晴らしく、ACブルとは思えない凝縮感と綺麗な酸、しっかりとしたミネラルのバランスが素晴らしく、ムルソーのようだ。6,000円出しても惜しくはない味わいなのだが、過去に3,000円ぐらいで買えていたワインだと思うと、最近の価格には躊躇ってしまう。開けた日には飲みきれず、残りを小瓶に移して翌日に飲んだ。翌日も楽しめたが、開栓した日のほうが美味しかったように思う。蝋封なのに使われていたのは合成コルク。生産者はあまり長期熟成は考えていないのだろうか。
2023年10月10日
2017年に購入して寝かせておいたピエール・モレのムルソー・ペリエール 2014。購入時はギリギリ1万円しなかったのだが、今ではそれなりに高くなってしまった。ブルゴーニュ白は1995年以降、早め(私は特級10年、一級8年、村名6年を目処にしている)に飲まないと熟成が進みすぎてわたしの好みから外れる傾向があると考えているのだが、このワインも今がピークという感じだった。コルクは長めで良質なもの。状態も良好だった。
2023年09月29日
ルロワのネゴシアンもののブルゴーニュ・ブラン2000。2012年に一度飲んだことがあるが、その時は価格相応(当時3,000円強だった)の味わいだったように思う。今になって思うと、飲むのが早すぎたのだろう。今回飲んだワインは2019年に運良く入手できたもので、このとき1996年ものを1本と2000年ものを2本購入した。1本5,000円ぐらいして、高いなあと思いながらもルロワのワインなので熟成して大化けしているかもと期待して購入した。1996年ものは購入してまもなく開けたのだが、これは素晴らしいワインだった。店から液面が低いが構わないかという警告のメールが来たのだが、キャップシールを剥がすと盛大に噴き溢れており、コルクの上1/3は駄目になっている感じだった。しかしながら、ワインの味わいには問題なく、素晴らしい熟成をしていた。今回の2000年ものは液面は問題なかったが、キャップシールを剥がすとコルク上面には黒カビがビッシリと生えていた。幸いなことに、今回のワインも味わいには異状が見られず、1996年ものには敵わないけれど、熟成したブルゴーニュ白の醍醐味を堪能できた。キャップシールを剥がすと黒カビがビッシリ。コルクは長さも品質もそれなり。写真ではわかりにくいが最上部まで全集に亘ってワインの染み込みが見られ、そろそろ限界が来ている感じだった。
2023年09月24日
トロ=ボーのコルトン・シャルルマーニュは個人的にはお気に入りのワインだが、あまり流通量が多くないうえ、昔から結構な価格がついていて、なかなか買えなかった。最近のブルゴーニュ高騰の波からは置いて行かれている感はあるものの、それでも買える価格では無くなってしまった。この2000年ものは2020年にバックヴィンテージが2万円弱で売り出されているのを見つけ、思い切って購入したもの。今が熟成のピークという感じで、色調は若干琥珀色に寄っている。ブランディやマロングラッセといった熟成したブルゴーニュ白特有の芳香を漂わせ、重厚な果実味としっかりとした酸がバランスした、如何にもコルトン・シャルルマーニュらしいワイン。トロ=ボーのコルトン・シャルルマーニュは今年ワイン会に2002年ものを持ち込んだ。これも素晴らしい味わいだった。その前に飲んだのは2016年まで遡り、この年2001年ものと1989年ものを飲んだ。2012年には1990年ものを飲んだ。どれも素晴らしかったが、2007年のワイン会に持ち込んだ1986年ものは絶品だった。今のところ、このワインを超えるコルトン・シャルルマーニュは飲んだことがない。コルクは長く良質。状態も良好。
2023年09月17日
サン=トーバンというと個人的には貧乏人のシャサーニュというイメージが有る。シャサーニュがムルソーとピュリニーに比べると洗練されていない味わいという印象があるのだが、サン=トーバンはシャサーニュと比べても更に洗練されていない感がある。もちろん例外的に優れたワインもあり、今は高くて買えなくなったユベール・ラミーのサン=トーバンは素晴らしかったし、Henri BoillotのSt. Aubin 1er Cru Pitangeret 2007も素晴らしかった。今回のんだシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェのサン=トーバン・レミリ 2015も例外的に素晴らしいサン=トーバンだった。抜栓して驚いたのが、使用しているコルクが30年保証のディアム・コルクだったこと。ある程度長期保管する前提のワインでも10年保証のものが使われているケースがほとんどであり、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェでもムルソー一級で使われていたのもほとんどが10年保証のディアム・コルクだった。さて肝心の味わいだが、良質なピュリニーを思わせる鋼のような印象の引き締まった果実味ときれいな酸のバランスが秀逸なワインで、今飲んで美味しいが、熟成させて見るのも面白かったように思う。残念ながら購入したのは、この1本だけであり、もうどこにも残っていないようだ。コルクは30年保証のディアム・コルク。シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ(ド・モンティーユ)ではムルソー一級でもほとんど10年保証しか使ってないので、少しびっくりした。2014年もののムルソー・ポリュゾで使用されていたのを見て以来となる。
2023年08月15日
レイモン・デュポン=ファンのブルゴーニュ・ショーム・ド・ペリエールは、本来ムルソーを名乗れる畑に当局の許可なく客土してしまい、ACブルゴーニュに降格されているらしい。このワインはヴィンテージによるばらつきが結構出る印象を持っているのだが、幸いこの2019年は出来が良く、8本購入した。今回飲むのは7本目となる。味わいとしては斜面のムルソー村名と言って出されたら、良いムルソーだなと思うようなワインで、このヴィンテージまでは3,000円ちょっとで買えたので、満足度が高かった。このワインもブルゴーニュ高騰の波に巻き込まれつつあり、2020年ものは5,000円以上出さないと入手できそうにない。この味わいなら5,000円でも決して高くはないものの、これまでの価格を考えると躊躇ってしまう。コルクは蝋封されており、長さ・品質ともまずまず。蝋封のコルクを抜栓する場合、蝋を削ったりせずに、そのままソムリエナイフのスクリュー部分をねじ込む方が簡単にきれいに抜栓できる。
2023年08月14日
現在はモンティーユ名義で出荷されるようになった、Château de Puligny-Montrachet。モンテリー一級デュレス2016。アルコール度数12.5%と控えめで、味わいもモンティーユの白らしい、細身だが果実味のしっkりした味わい。良いワインだけれど、同じ生産者のムルソー一級とはかなり差がある感じで、もうすこし頑張ってサン=トーバンのワインを買うか、割り切ってACブルゴーニュを買うかのほうが満足度は高い気がする。ただ、生産者は10年もののディアム・コルクを使用しているので、もう少し寝かせてから飲んだほうが良かったのかも知れない。コルクは10年もののディアム・コルク。
2023年08月11日
ルフーレーヴが自社畑でつくるマコンのワイン。10年以上前に、2004、2006、2007、2008年物を買って飲んだ記録がある。この頃は3,000円前後だった。今回はセットもので購入した。今の価格(6,000円ぐらい)だと単品で買うことはもうないだろうと思う。ちなみに、このワインのドメーヌの綴がDomaineでなくDomainesとなっていることについて、昔購入したときにショップのメールで、マコンの畑が本拠地から離れすぎていたため、”Domaine” Leflaiveと名乗ることが許されず"Domaines" Leflaiveにしたという説明をみた記憶がある。ワインそのものは、良い意味でマコンらしからぬコート・ドールのシャルドネのような味わい。価格がもう少しお手頃だったらリピートするのだが。コルクは合成コルク。ディアムの刻印は無し。
2023年08月06日
ブルゴーニュワインと付き合っていると、期待して開けてみたら思ったほどでなくてがっかり、という経験は数多いが、その逆に期待せずに開けてみたら思いの外美味しくてびっくりという経験は貴重だ。ヴェルジェのサン・ヴェラン・シャテニエール2006は2019年にバックヴィンテージが3,000円台で売り出されていて、試しに買って飲んでみたのが出会い。マコンのワインは熟成でよくなることがあまりないので、さして期待せずに開けたみたら、クリームブリュレのような熟成香と香りに見合った素晴らしい味わいに驚愕し、ただちに購入店の残りの在庫8本を全て購入した。2021年までに購入した9本中8本は飲んでしまい、最後の1本をいつ開けようかと悩んでいたのだが、とうとう開けてしまった。最後の1本はキャップシールを剥がすとコルク上面にびっしりとカビが生えており、若干心配しながら抜栓したが、ワインは健全で素晴らしい味わいだった。正直ブラインドで出されたらマコンのワインではなく、ムルソーと答えてしまったのではないだろうか。思い切って買えるだけ買っておいて良かったと過去の自分を褒めながら、熟成したブルゴーニュ白の醍醐味に酔いしれた。コルクは品質・長さとももう一つ。かなり痩せてきてワインが染み込んでおり、若干の液漏れもあった。
2023年07月03日
妻と外食した際にお店に持ち込んだのがアンリ・ボワイヨのコルトン・シャルルマーニュ2005。2007年に購入してずっと寝かせていたもの。アンリ・ボワイヨのコルトン・シャルルマーニュはネゴシアンものだが毎年出来栄えはすごく良く、価格もこの2005年ものは1万円代後半だったが、2007年ものぐらいまでは1万円代前半で購入できたので結構買って飲んでいた。ちょうど飲み頃で、熟成したブルゴーニュ白の醍醐味を堪能させてくれる素晴らしいワインだった。惜しむらくはお店が提供してくれたグラスが小ぶりだったことで、もう少し大きなグラスで飲みたかった。ロブマイヤーのブルゴーニュあたりで飲めたら、感動がもうⅠ段階上がったのではないだろうか。過去に飲んだメモを確認すると2011年に1999年もの2013年に2001年ものと2000年ものと2002年もの2014年に2000年もの2019年に2001年もの2020年に2006年もの2022年に2007年ものを飲んだが、どれも極上の出来だった。若いうちに飲んでも美味しいのだが、10年は寝かせてから飲みたい。今ではすっかり高くなってしまって買えなくなってしまった。お店で開栓してもらったのでコルクの写真は取り損ねた。
2023年06月29日
パトリック・ピウズのシャブリを初めて飲んだのは2011年のことだった。当時は2,000円を切る価格で購入できた。その時のワインが奇しくもこのシャブリ・テロワール・ド・シシェ 2008で、強烈な酸が印象的で、価格を考えれば良いなと思い、価格が安い間は結構買って飲んだ。今回飲んだのは2021年にバックヴィンテージが売りに出されていたのを運良く見つけ、5本まとめて買った。価格はリリース直後の価格の倍近かったが、十分その価値はあった。今日開けたのが4本目だが、どれも素晴らしかった。若い頃もそれなりに良かったが、熟成を経て素晴らしい味わいになってきた。まだピーク前半という感じで、色調も若々しく、香りは火打ち石やシトラスを連想させる。酸は相変わらず強烈だが、若い頃と比べると随分円やかな印象になっている。このワインも残りあと1本。いつ開けようか。コルクの品質は良好。長さは普通。状態は良好だった。
2023年06月23日
ヴォギュエのブルゴーニュ・ブラン2000。僅か0.4haの白のミュジニー特級畑から作られるワイン。1993年までは特級のミュジニー・ブランとしてリリースされていたが、ブドウの樹の植え替えにより特級を名乗れなくなり、ブルゴーニュ・ブランとしてリリースされていたもの。ミュジニーの畑があるシャンボール・ミュジニー村の場合、白は特級のミュジニーがあるものの、一級畑どころか村名のAOCがないため、ミュジニー・ブランが樹齢不足で格落ちとなる場合、ブルゴーニュ・ブランしか名乗れない。2015年にミュジニー・ブランの名称を復活した。このワインは2005年に購入し、ずっと寝かせていたもの。ワイン会に持ち込んだのだが、それなりに好評だったと思う。4年前に開けた2002年ものや2年前に開けた2001年ものが少しピークを過ぎた感じだったので心配だったのだが、このワインは熟成ピークの前半という印象だった。ヴォギュエのミュジニー・ブラン(ブルゴーニュ・ブラン)は意外に飲む機会があり、2002年に1995年もの2003年に2000年もの、1986年もの2009年に1997年もの2014年に1990年もの2019年に2002年もの2021年に2001年ものを飲んだ。とはいえ、最近はこのワインもずいぶん高くなってしまい、新規に購入することはないと思うので、今回が最後の1本となるだろう。過去に飲んだヴォギュエの白では1990年のミュジニー・ブランが抜群に良かったが、今回のは1986年のミュジニー・ブランと並んで素晴らしかった。コルクの写真は撮るの忘れてしまった。
2023年06月17日
トロ=ボーのコルトン・シャルルマーニュは個人的に大好きなワインなのだが、なかなか市場で見かけることがなく、昔から結構高価だったので、あまり購入できなかった。2000年頃に20,000円ぐらいしていたが、その後の価格上昇は意外に緩やかなようだ。今日開けたワインは久しぶりのワイン会に持参したものだが、味わいは飲み頃前半の後期という感じで、熟成したブルゴーニュ白の良さを堪能させてくれるワインであったが、もう少し我慢すれば更に良かったかなあという気もする。トロ=ボーのコルトン・シャルルマーニュは、過去2003年に1992年もの2007年に1986年もの2012年に1990年もの2016年に2001年ものと1989年ものを飲んだ。どれも素晴らしいワインだったが、特に1986年ものは素晴らしかった。手元に残ったトロ=ボーのコルトン・シャルルマーニュは2000年代のものが4本。大事に飲んでいこうと思う。
2023年05月30日
モンティーユのブルゴーニュ・ブランのドメーヌもの。先日ネゴシアンものの2017年ものを飲んだが、だいぶ印象は違って、このワインは果実味優位で少しマコンのワインに近い味わい。ヴィンテージの影響なのか畑の違いなのか。なお、このワイン、飲み残しを小瓶に詰めて翌日飲んだのだが、開戦した日よりも美味しくなっていた。コルクは5年保証のディアム・コルク。ネゴシアンもののブルゴーニュ・ブラン 2017には10年保証のコルクが使われていたので、ちょっとびっくり。
2023年05月25日
ピュリニー・モンラッシェの一級畑カイユレは特級畑のモンラッシェやシュヴァリエ・モンラッシェと隣接する畑で、畑のポテンシャルからすればピュリニーの一級畑でも一、二を争う畑であろう。ただ、サブクリマであるドモワゼル Demoisellesの影に隠れてしまっている感がある。プスドールは2004年にこの畑を手に入れ、なかなか良いワインを造っている。今回のワインは2017年に購入して寝かせておいたもの。飲み頃初期という感じで、味わいはモンラッシェのサブセットという感じ。まだ価格上昇は激しくないワインなので手頃な価格でオファーがあれば入手したいものである。コルクは長めでまあまあ良い品質のものが使われていた。
2023年05月22日
ド・モンティーユのネゴシアンものであるモンタニー一級ル・コエール。モンタニーはコート・シャロネーズのアペラシオン。コート・シャロネーズはシャブリやマコンと同様に広い意味でのブルゴーニュ・ワインに含まれるが、コート・ドール由来のワインに比べて人気がなく、その分安い。このワインだが、アルコール度数表示は12.5%と低めなのだが、味わいは結構こってり目で、ちょっと好みから外れる。個人的にはACブルゴーニュの2017年もののほうが好み。コルクは10年保証のディアム・コルク
2023年05月21日
ラトゥール=ジローのブルゴーニュ・シャルドネ 2013は2019年に8本購入し、3本は2019年、4本は2020年に飲んだ。最後の1本は2023年に開けてみようと思ってセラーで寝かせておいたのをとうとう開栓した。色調、香りとも収穫後10年経ったワインとは思えない若々しい様子で、味わいの方は若々しいが熟成を感じさせるもので、ピーク初期といったところか。更に5年後の味わいを飲んでみたかった気がする。先日飲んだ2017年ものはこちら(1回目、2回目)コルクはまずまずの品質。状態も良好だった。
2023年05月13日
先日ヴァンサン・エ・ソフィー・モレのサン・トーバン一級レ・シャルモワの2012年を飲んだが、今回は2013年もの。2012年ものと同様、2022年にバックヴォンテージが売り出されていたのを購入したもの。2012年ものは少しピークを過ぎつつあったが、ことらは今まさにピークの味わいだった。色調は薄い金色。白桃、焼き栗、ナッツの香り。ミディアム・ボディ(アルコール度数表示は13.5%)で、程よい果実味と酸・ミネラルのバランスが良い。若いシャルドネでは味わえない、熟成したブルゴーニュ白の醍醐味が堪能できた。もちろん、優良生産者の特級畑のワインには遠く及ばないのだが、自分の可処分所得を考えると、このあたりが自分の身の丈にあったワインかな、という気がする。コルクの品質はまあまあ。状態は良好だった。
2023年05月04日
ドメーヌ・バロー(私にはダニエル・バローの方が馴染み深い)はマコンを代表する生産者の一人。価格が手頃な割には良いワインを作っているので、ほぼ毎年のようにこの生産者のワインを楽しんでいる。プイィ・フュイッセ・キュヴェ・アリアンスVVは複数の区画を混ぜ合わせて造っているそうで、バローのプイィ・フュイッセの中では最も安い価格帯となる。マコンのシャルドネはコート・ド・ボーヌのシャルドネとカリフォルニアあたりのシャルドネの中間的な味わいのものが多く、コート・ド・ボーヌのシャルドネと比べるとパワフルな味わいのものが多い。個人的な印象としてはバローはコート・ド・ボーヌ寄りのワインを造る傾向があると思う。今回のワインもコート・ド・ボーヌのシャルドネに比べるとガッチリした印象だが、新世界のシャルドネほど派手な味わいではなく、楽しく飲めた。飲み残しを小瓶に移して4日後に飲んだが、開栓した日と比べて若干こってりした印象になったものの、あまり劣化せずに楽しむことが出来た。さて、今回は比較的若いうちに開栓したが、過去には熟成により良くなることを期待して、セラーで何年か寝かしてから飲んだこともあるのだが、バローのワインの熟成能力については、正直なところよくわからない。2014年に飲んだPouilly-Fuissé Les Crays Vieilles Vignes 2004 とか、2017年に飲んだPouilly-Fuissé La Verchère Vieilles Vignes 2008 のように、コート・ド・ボーヌの逸品に劣らない素晴らしい熟成を味わうことが出来たこともあるのだが、多くの場合10年くらい寝かしても若い頃と比べて良くなっている印象がないことが多く、これなら若くて果実味がフレッシュなうちに楽しんだほうが良かったと失望させられたことのほうが多い。20年ぐらい寝かしたらどうなるのだろう。一度飲んでみたいものである。コルクはまあまあ良質なもの。
2023年05月03日
今回はド・モンティーユのネゴアシアンもの。セット物で購入した。裾モノのACブルゴーニュだが、楽天でサーチかけると安くても3,000円代後半の価格がついており、それなりのお値段だ。色調は薄いレモン色。シトラス、白桃、蜂蜜の香り。ミディアム・ボディ(アルコール度数表示は12.5%)で、酸とミネラル優位だが果実味もしっかりしたバランスの良いワイン。流石に凝縮感は今ひとつだが、新世界のシャルドネとは対局にあるエレガントなシャルドネ。私好みの味わいなのでリピートする可能性は高いが、価格を考えると少し躊躇ってしまう。3,000円以下で購入できるなら良いのだけれど。コルクは10年保証のディアム・コルク。結構質が良い。
2023年04月26日
ピエール・モレのアリゴテは2005年に1996年ものが売り出されていたのを購入して飲んだが、あまりピンと来ず、その後長い間購入することはなかった。しかし、コロナ禍前、レストランで確か2014年ものだったと思うが、グラスワインを頼んだところ結構気に入って、機会があれば試してみようと思っていた。そんな中、2022年にこの2019年ものが1,000円台半ばの安い価格で売りに出されていたので買ってみて飲んでみたところ大いに気に入って、4本買い足した。そのうち1本は2022年に飲んでおり、今回が3回目。今回のボトルは前2回と違って開栓直後は還元状態が強く、ゆで卵の殻を剝いたときのような嫌な臭いがしたが、しばらく放置すると嫌な臭いは消え、良い香りとなった。アリゴテとしてはアルコール度数表示が高くて13.5%もあるのだが、酸とミネラルが強く出ているので重たい感じはなく、スイスイと飲めてしまった。コルクは5年保証のディアム・コルク。結構良いコルクを使っている。
2023年04月21日
2回めとなるラトゥール=ジローのブルゴーニュ・シャルドネ 2017。前回飲んだときも結構好印象だったが、今回は果実味の凝縮感が前回よりも強く感じられ、更に好印象となった。前回は到着後16日、今回は40日の時点で飲んだので、休ませた期間の差が出たのか、ボトルヴァリエーションなのか、よくわからない。今回もコルクの状態は良好。
2023年04月17日
今年2回めとなるヴァンサン・エ・ソフィー・モレのワイン。今回は前回のシャサーニュ・モンラッシェ一級レ・ザンブラゼと比べると少し畑の格が落ちるサン・トーバン一級レ・シャルモワ。ヴィンテージは同じ2012年。このワインは2022年にバックヴィンテージが売り出されていたのを購入したもの。前回のんだシャサーニュ一級はちょうど飲み頃だったが、こちらはピークを過ぎつつある感じだった。開栓直後はシェリーっぽい香りが強く、口に含んでも果実味がフラットな感じで、これはピーク過ぎちゃったかな、とがっかりした。ただ、時々開栓後しばらくすると持ち直してくることは珍しくないので、しばらく待ってみると、開栓後1時間あたりからシェリーっぽさが消えて果実味の豊かさも増し、なかなかの味わいとなった。価格と満足度のバランス考えると、今後サン・トーバンを買う比率が増えそうだ。コルクはなかなか上質なもの。状態も良かった。
2023年04月09日
お気に入りのブルゴーニュ白の生産者の中では比較的価格上昇の少ないラトゥール=ジロー。2017年もののブルゴーニュ・シャルドネがセールで安く売られていたのでまとめて買ってみた。アルコール度数表示は13.1%。香りはシトラス、アプリコット、ハチミツを思わせる良い感じの香り。果実味は濃過ぎず薄すぎずで、酸もしっかりしており、好みのバランス。最近飲んだACブルゴーニュの白は、ヴェルジェのブルゴーニュ・グラン・エルヴァージュ2017なんかは味わいが濃過ぎて新世界のシャルドネみたいだったが、このワインはいかにもブルゴーニュ白らしい味わい。上級クラスのような複雑さはないが、2,000円しない価格で買えたことを思うと大満足の一本。コルクもこのクラスにしてはしっかりしたものが使われている。
2023年03月24日
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