2008.07.11
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カテゴリ: キッチン
柳宗理の鉄フライパンで、卵とじの野菜丼を作ります!

だし汁が煮立ったら、お好きな野菜
玉ねぎ・にんじん・かぼちゃ・ほうれん草・きのこ類などなど
お好みで入れてクタクタになるまで火を通します。
お砂糖・みりん・醤油で、濃い目に味付けし、
溶き卵をぶっこみ、蓋をすること1分。

フライパン

蓋をスライドさせて、蒸気抜きや
吹きこぼれの調節が出来るんですよ。

野菜丼

野菜丼のできあがりっ!

三つ葉やごま、のりなんかをお好みでかけて頂きます。

親子じゃないんで、鶏肉入ってません。
ええ、冷蔵庫のお掃除ですが、おいしさは格別ですよ?

鉄フライパンは煮込みが苦手なんじゃないかと言われますけど
むしろ得意です。
鉄だと早く熱しますし、卵がトロトロなんだけど火が通っている状態に
出来上がるんですよ。
女性に嬉しい鉄分補給にもなりますしね。


柳宗理 鉄フライパン




一人暮らしの方にはちょっと大きいかと思いますが
二人暮らしくらいだったら、この大きさでも大丈夫。
チャーハン・餃子・焼き物の腕が上がるフライパンです。








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Last updated  2008.07.14 16:41:46
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