mon journal*

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January 25, 2006
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コーンパン♪

        きょうご紹介するのはコーンパン。


        名古屋にいたころ、某有名パン屋 * ジョ●ン * の名物、
        焼きたてのコーンパンが大好物でした。

        焼きあがり時間を調べてまでしょっちゅう買いに行ってたこのパンを、
        なんとか再現したくて焼いてみました~♪


        水分に、コーン缶のシロップも、思い切ってぜ~んぶ投入!


        ちょっと高めの温度で、霧をふいてオーブンへ・・・・。


        * * 試食結果 * *


        ジョ●ンとおんなじとはいかないけど、期待以上に近かった~♪
        家でこんなにそっくりに焼けるなんてちょっとうれしい。

        表面は少しパリッとして歯ごたえのある食感、中は・・・・

                  もう、もっちもちぃ~~~~(≧▽≦)


        コーンの自然な甘みもたまらないっ!


        これはそのままでも充分おいしいけど、シチューのお供にしたら・・・・・


        し。


         :*.;".*::・'゚☆。.::・'゚★。.::・'゚☆。 しあわせだなぁ~ :*.;".*・☆。.::・'゚★。.::・'゚☆。 ";.*:




        またぜったいに、焼こっ v( ̄ー ̄)v














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Last updated  February 20, 2006 11:26:11 AM
コメント(38) | コメントを書く


■コメント

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おいしいですよね~♪  
jasumine37  さん
あそこのコーンパン。。○越デパートの地下ですね♪
コーンのシロップをたっぷり入れて。。
作りたてはホントにおいしそう。。♪

(January 26, 2006 09:34:05 PM)

素敵!  
NinjaCat  さん
今度レシピを教えてください!

おいしさそーなものを自分でこんな風に作っちゃう。すごいなあ。

リンクさせてくださいね。 (January 26, 2006 10:02:00 PM)

いい焼き色  
夕飯を食べた後ですが、食欲をそそられます。
写真の撮り方もお上手ですよね。コーンパンのいい表情をとらえてるぅ!
表面がこんなにこんがりだったらパンの裏もきっとイイ感じなのでしょうね。
ジョ○ンは、チョコブレッドが好きだったなぁ。
あと夕方に焼ける食パンとかあって家の近所にあった時はよく買いに行きました。
コーンブレッドはいつも売り切れで、食べたことがなかったかも
うーーー食べたいぃ (January 26, 2006 10:10:17 PM)

某有名パン屋 * ジョ●ン * の名物  
うーん、知らないっ
って当たり前ですね。笑
名古屋でパンは買ったことがなくって・・・
申し訳ないっ。
これは、美味しそうに焼けましたね。
ここは、お食事処ですか?
生唾がでましたけど、この唾だけ、飲んでおいて、
見るだけよ~んって感じでしょうか?
これは、蛇の生殺し状態です(o>ロ<)o
パンで人を釣っておいて、ひどい仕打ち・・・
仕返ししました。笑 (January 26, 2006 11:04:02 PM)

Re:コーンパン、焼きあがりました♪(01/25)  
ゆら811  さん
コーンパン!うちの次男の大好物です!
でもコーンのシロップまで入れるなんて、きっと香りもいいんだろうな~!
確かにシチューとかと食べたら・・・幸せかも~♪
(January 27, 2006 12:33:58 AM)

Re:コーンパン、焼きあがりました♪(01/25)  
ykollin  さん
朝食なんかに食べてみたいですね~
シチューにも美味しそうだわ。
ん~、お腹が空いてきました。
今日の夕食はマックだったんですよ~。さみし~。 (January 27, 2006 04:30:24 AM)

名古屋のデパート地下?  
どのMで始まるデパートかなぁ?名古屋にも美味しいパン屋さんが沢山できましたよね!敷島製パンとフジパンしかなかったのに・・・(笑)
さて野菜スープが温まったので、いつでも転がしてくださーい! (January 27, 2006 07:26:43 AM)

Re:コーンパン、焼きあがりました♪(01/25)  
xxBaronxx  さん
おいしそうだにゃ!
コーンパンかぁ。。
もちろん手ごねだよね?
ほんと毎回すごいよっ!
あたしも早くパン焼きたいなぁ。
あっ!
パン作りに絶対必要な道具ってあったら教えてねv( ̄∇ ̄)v (January 27, 2006 09:35:39 AM)

上手~  
Olly♪  さん
またまた美味しそう!
形がコロンとしていて、可愛い!

近々、焼くわよ~。どんどん影響されているワタシ・笑 (January 27, 2006 11:01:05 AM)

涎....  
なぜこんなに私の『ツボ』にくるものを作るんだぁ~~~o(>ロ<o) (o>ロ<)oバタバタo(>ロ<o) (o>ロ<)o

ホント、材料だけでもいいから教えて欲しいわww(≧▽≦)そしたら頑張って作ってみるのにナ!..でも同じものは出来ないな、たぶん(笑) (January 27, 2006 01:33:26 PM)

jasumine37さんへ  
chonsuke27  さん
あ、やっぱりご存知ですよね!
そうです、●越のデパ地下にある、あそこのです。
コーン缶のシロップを入れると生地に自然な甘みがでるような感じでおいしかったですョ♪
(January 27, 2006 04:45:49 PM)

うわ~  
hirame2707  さん
またまたおいしそうなパンが…。
コーンの香りが漂ってきそう!!
シチューやスープにめちゃ合いそうですね。
焼きたてで、コーンポタージュを一緒に食べてみたいです。(くどいかしら?)
誰でも作れるようなレシピなら、チャレンジしてみたいです♪ (January 27, 2006 04:47:25 PM)

NinjaCatさんへ  
chonsuke27  さん
コメント&リンク、どうもありがとうございました♪光栄です *^-^*
NinjaCatさんはイギリスにお住まいですか!ではご近所ですね!
こっちへ来てからまとまった時間が取れるようになったので、自分にできる事がふえればいいなぁ
と思って始めました。
まだまだ初心者ですが楽しくやっています。
こちらからもまたゆっくりとお邪魔させていただきますね♪ (January 27, 2006 05:04:19 PM)

秋桜2525さんへ  
chonsuke27  さん
あっ、そうか~!!時差を考えずに、お腹いっぱいの時間帯にいつもアップしてるかも・・・・。
チョコブレッドも食パンも食べたことないですよ~。いつもあれしか目に入らなかったから笑。
でも、名古屋ではいつも大混雑のパン屋さんだったから、ほかにもおいしいパンがたくさん
あるんだろうなぁ。 (January 27, 2006 05:09:20 PM)

ハンガリー娘さんへ  
chonsuke27  さん
わざわざ名古屋にパンは買いに来ないですよね笑。それはそれは。大変失礼をいたしました。
ここは・・・・お食事処じゃ・・・ないですよぉぉぉ!!!
本業はいちおう「親善大使見習い」なんすけどね。本業ほったらかしの見習いです。
でもこのブログで「ベルギーに行こう!」って決める人、ぜったいいないよね笑。
これからは師匠を見習わないと。 (January 27, 2006 05:15:24 PM)

ゆら811さんへ  
chonsuke27  さん
ゆら811さんのお子さんと好物がいっしょだぁ!
これは大人になったらグルメになりますよ笑。
シロップを入れるとパン生地に甘みがでる気がします。
勘で作ったわりには成功といえるかな?家で味わうぶんにはこれくらいでいいのかも♪
(January 27, 2006 05:20:12 PM)

ykollinさんへ  
chonsuke27  さん
朝食ならクラムチャウダーといっしょでもいい感じ♪
日本やこっちで夕食マックだとちょっとさみしいかもしれませんが、
ドバイのマックはまた別物じゃないですか!
なんといってもドバイ限定商品ですよ~、あたしがそれ食べようと思ったら・・・・・
かる~く10万越えの超豪華ディナーです笑。 (January 27, 2006 05:26:04 PM)

こぶたのほっぺさんへ  
chonsuke27  さん
シキシマとフジパンて・・・。えっっ!!!なんでそんなに詳しいの???
もしや・・・ご出身は東海3県かしら?
ジョ●ンはMザカ・・・じゃなくて、Mコシ・・・のデパ地下よ♪
ところで・・・・返事おそすぎて。・・・・もう野菜スープ冷めちゃった?
(January 27, 2006 05:31:36 PM)

xxBaronxxさんへ  
chonsuke27  さん
手ごねだと、たまにめんどくさいね~。
HBあるといいなぁって思うけど、日本で使えなくなるのもったいないから、帰るまでガマンよ。
パン作りに絶対必要な道具かぁ・・・。HB使うこと前提でだよね?
そうなると・・・まずはデジタルの計量ばかり。これは、1g単位ではかれると便利。
でも持ってるよね?
あと、HBで食パンの時は特に必要なさそうだし、成型パンを作る場合は、
* パンマット(生地を休ませたりするとき便利。特大タッパー&布巾でも充分OK)
* 霧吹き(なくてもいいかな。) * めん棒(必要) * スケッパー(包丁でもいいよ)
* こね板&滑り止めのマット(あると便利)
ぐらいじゃないかな~。あとは、ベーシックなパンならおうちにある道具で充分できると思うよ♪
んじゃ、参考にしてね~。 (January 27, 2006 05:48:56 PM)

mugかあちゃんさんへ  
chonsuke27  さん
ツボでした??そっかあ、mugかあちゃん、こういうの好きなんだね!
mugかあちゃんなら材料だけでアレンジできるだろうな~。
材料はね、強力粉85に対し薄力粉15の割合で使ったよ。あとは、
* 砂糖 * 塩 * イースト * スキムミルク * たまご20に対し、冷水とシロップ足して80の割合
* レモン汁少~し * クープを入れるなら上にバター・・・・以上だよ。
コーンは炒って冷めたのを、こね上がった生地にのせて、混ぜ込まずに3つ折り3つ折りで
発酵させたよ。あとは普通より多めに霧を吹いて、220℃で10分、200℃で12分焼きました♪
もしよかったら参考にしてね *^-^* (January 27, 2006 06:05:54 PM)

hirame2707さん  
chonsuke27  さん
コーンポタージュでもあたしは好きだなぁ *^-^*
品がないといわれても、浸して食べたい!!
もしパンを作られたことがあれば、とても簡単にできるレシピだと思います。
発酵時間も他のパンより少なくてすむからけっこう思いつきで気軽に作れる感じですョ♪
もし興味があればいつでも聞いてくださいね! (January 27, 2006 06:10:53 PM)

おいしそうなコーンパン(o^-')b グッ!  
私も、某有名パン屋 * ジョ●ン *の食べたことありますよ。
コーンパンなんてコーンが入っただけのパンかなって思ったいたから、食べたときは感動*なんで
こんなにおいしいのって!
自分でも作ってみたいけど・・めんどくさそうで・・作ったことないなぁ・・
それにしても・・おいしそう。 (January 27, 2006 06:28:05 PM)

オレンジ*ココアさんへ  
chonsuke27  さん
あ、オレンジ*ココアさんも食べたことありますか!
あれ、不思議ですよねぇ。
ただのコーンが入っただけの、コーンパンて名前のままなのに、食べたらトリコでしたもん♪
あんなにシンプルでここまでおいしくできる秘密を知りたい!
今日のは家庭用にはま、これくらいでいいかなって感じの出来でした。おいしかったよ~♪
(January 27, 2006 07:22:40 PM)

ありがとう♪  
参考にしてみる0(≧▽≦)0
コーンパン...旦那様が好きなのよ☆マヨとかベーコン入りとかなら特に!

..が、かあちゃんはシンプルなパンが好きだから もうこういうの『ツボ』入りまくり!!今度参考にして作ってみる♪

でも先に『チーズケーキ』やってみるのよん(*^З)/ (January 27, 2006 08:28:14 PM)

mugかあちゃんさんへ  
chonsuke27  さん
ありがとう♪喜んでもらえてうれしい!
チーズケーキね、ニューヨークチーズケーキみたいな食感なの。
ふんわりシュワぁ~じゃないけど、それでもよかったらぜひお試しを~!
2日くらいはガマンして寝かせて、食べる数時間まえに冷蔵庫から出してね♪
mugかあちゃんちの定番よりおいしくなくても・・・・許してね笑。
(January 27, 2006 09:24:30 PM)

Olly♪さんへ  
chonsuke27  さん
あたしもOlly♪さんにはいつも刺激されてるよぉ~。
とてもていねいなパンやお菓子は盗みどころがいっぱいだもの~!
バターロールは、まだデビューさせれないおそまつさですが・・・・。
もうちょっと修行しなければ・・・・
これからも、おたがい楽しくパンとお菓子作り、してきましょうね~♪
(January 27, 2006 11:31:13 PM)

Re:hirame2707さん(01/25)  
hirame2707  さん
chonsuke27さん、
恥ずかしながら、パンを焼いたことないんです、私…。
ケーキも、こちらへ来る前は調理実習で1度焼いたことがあっただけで。
実家にオーブンがなかったんですよ。
そんな私にも焼けるでしょうか?コーンパン。
チャレンジする気は満々なんですけど。 (January 28, 2006 06:40:04 PM)

hirame2707さんへ  
chonsuke27  さん
興味と時間さえあれば、パンは誰にでもつくれますよ!
あたしもこちらへ越してきてから、時間もオーブンもあるので始めたんです。
まだ初心者です。それなのに、あたしのパンで興味を持っていただけて本当にうれしいです♪
コーンパンは、ちょっと生地が扱いにくいので、
もしよかったら、ちがうパンで申し訳ないのですが、時間も工程もわりと手軽にできる
おいしいパンを今度ご紹介しますので、興味をもたれたらまた教えていただけますか?
そして、パン作りに必要なものや工程も、素人のやり方ですが、
ご紹介できる準備をしときますョ!
パン作りはとても楽しいので、ぜひ1度お試しください♪ (January 28, 2006 07:42:11 PM)

懐かしい☆  
sawa さん
相変わらずプロ並みの出来栄えですね!ジョ●ンのよりおいしそうかも!
写真見たらわたしも作りたくなって久々に今日パン焼きました!! (January 28, 2006 08:01:40 PM)

sawaちゃんへ  
chonsuke27  さん
ほめてくれてうれしいです。どうもありがとう♪
でもさすがに、味はジョ●ンのほうがおいしかったよ笑。
sawaちゃんは忙しいのに、パンも作っててすごいね。器用だから出来ばえも美しいんだろうなぁ。
よかったら、またメールで写真送ってほしいな。
そして、おすすめのパンを開発したら、あたしにもぜひ、教えてくださぁい♪
(January 29, 2006 08:59:34 PM)

うわぁ~ ( ´ヮ`)    
*Sel*  さん
美味しそうだぁ(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
私もコーン大好きなのでこのパンはたまりません~!!
それと、リンクしてくださってありがとうございます♪私もリンクさせてください~(っ´∀`)っ
とっても嬉しいです p(´∇`)q 私こそ、心温まるコメントをいただけて、とっても励みになります 。゚(゚´Д`゚)゚。
こんな私でよければ、これからもよろしく御願いします!! 師匠なんて!! とんでもないです(;´ω`) まだまだ失敗ばかりして情けないですよぉ・・。
それと、人参ピラフクリーム白ワインソースのレシピです★良かったらお試しください! あと、天然酵母、是非おこしてみてください!! その魅力にハマル事まちがいなし~ *:.。☆(´∀`人)
☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆
人参みじん切り、コンソメ、塩、コショウ、バターを入れて御飯を炊く。
ソース→ みじん切りにしたニンニクをバターで炒めて、ベーコン、ほうれん草、玉葱、エビ、をソテーする。白ワインを入れてフランベして、生クリームを入れる。最後にとろけるチーズを加えて完成!! チーズ、ベーコンから塩分が多少でるので塩加減のご注意くださいね★ とろけるチーズを加えるので多少濃度がつきますよ ☆彡
(January 30, 2006 01:26:11 AM)

*Sel*さんへ  
chonsuke27  さん
こちらこそリンクどうもありがとう♪これからもどうか、よろしくお願いします、師匠!
そして、勘で作ろうとしていた危険なあたしにわざわざレシピを教えてくれて
本当にありがとうございました♪
もうこれ、どうしても食べたかったの!!ひと目見て恋をしました。近々作ってみますねぇ!
天然酵母、あたしにもできるかしら?
やってみないと楽しさもわからないし、挑戦してみようかな?
その時はたぶん、頼りまくりですョ!どうか今のうちに覚悟を笑。
(January 30, 2006 02:25:27 AM)

Re:コーンパン、焼きあがりました♪(01/25)  
schatzky☆  さん
かわいい・・・。

コーンクリームシチューに・・・クラムチャウダーに・・・
あ~食べたーい。

ところで、コーンのおつゆ、全部入れちゃって、添加ぶつなど気になりませんか。どきどき。

食べてみたいなぁ(またいってる) (January 30, 2006 03:06:46 AM)

schatzky☆さんへ  
chonsuke27  さん
ぎゃ~~~~~っっ!!!!
そうだ!言われてみれば添加物・・・・・。
すっごくたくさん入ってそうじゃないですかぁぁぁ~!!
目のつけどころがさすがですよ~。考えたことなかったけど、すっごい落とし穴。
なんか・・・・もうこのパン、ぜんぜんおいしそうじゃなくなってきましたわ笑。
教えてくれてありがとうございまぁす♪気をつけよっと! (January 30, 2006 03:26:08 AM)

Re:schatzky☆さんへ(01/25)  
schatzky☆  さん
chonsuke27さん

>すっごくたくさん入ってそうじゃないですかぁぁぁ~!!

そ、そんなぁ・・・・(T-T)
ちょんすけさんが入れたんなら大丈夫かと思っていたのに・・・
あああ・・・(T0T)

>なんか・・・・もうこのパン、ぜんぜんおいしそうじゃなくなってきましたわ笑。

おいしそうなことにはぜんっぜんかわりないんですけど・・・(T-T)
幻のコーンパンですか・・・?
あぅ・・・。ショックでかし。食べたかった・・・。 (January 30, 2006 11:55:31 PM)

schatzky☆さんへ  
chonsuke27  さん
真実を知ったからには、本来は幻にすべきコーンパンだけど・・・・
そんな風に言っていただけるなら。

月1なら問題なしですかね?添加物。←そういう考え方がすでにモンダイ?? (January 31, 2006 12:36:02 AM)

Re:hirame2707さんへ(01/25)  
hirame2707  さん
chonsuke27さん、
お返事を今、発見しました。
どうもありがとうございます。
素人でも出来るレシピがあれば、是非お教え願いたいです!
週末にチャレンジしてみます。

下にある、Selさまのレシピも今発見しました。
これもすごおくおいしそう!!
こちらも是非、近いうちに試させていただきます♪
(January 31, 2006 07:30:30 PM)

hirame2707さんへ  
chonsuke27  さん
じゃあhirameさんのために、きょうの日記はパンのにしますね♪
週末に、ゆったりと時間をかけて楽しく作っていただけるとうれしいです。
そうですよね、Selさんの人参ピラフもすっごくおいしそうなんですよ~!!
もしお時間があったら、ぜひSelさんのブログで実物をご覧になってくださいね~!
(January 31, 2006 07:58:54 PM)

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