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February 22, 2006
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カテゴリ: ベルギーを食べる

リエージュワッフル☆

       ベルギーは美食の国として有名ですね♪

       さすが、おいしいものがたくさんあります。


       その中でもきょうは、
       日本でもむかしむかし、一大旋風を巻き起こしたベルギーワッフルをご紹介!


       ベルギーワッフルといえども、その種類はひとつではなく、
       2種類あります♪



       ブリュッセルタイプ・・・・・長方形の形をしていて、
                      食感も軽く、生地自体の甘みは控えめ。
                      生クリームやお好みのジャムをトッピングして
                      いただくのがオススメ!


       リエージュタイプ・・・・・・固めのしっかりした食感。
                      ざらめのような、粗いお砂糖を生地に混ぜ込んで
                      焼いてあるので、カリカリした歯ごたえが特徴。




       日本で一躍ベルギーを有名にしたのは、このリエージュタイプでしたね♪



       屋台や街角でよく売られているのも、
       リエージュタイプがほとんど。
       焼きたてのアツアツをほおばろうとするお客でいつも賑わってます。



       なんといっても醍醐味!
       すれ違う人すれ違う人、み~んなこれを食べている、なんてことも。



       観光客だけでなく、国民にも愛されているワッフルは、
       スーパーでも、
       ワッフルのためにかなりのスペースを確保!



       その待遇はチョコに次ぐ
       といった感じ。


       もちろん、お菓子の自販機にも、ワッフルは欠かせないっ!
       この国では、はばをきかせてますよ~。



       はい!
       それではここでもう1度、上に戻ってください♪

       戻りましたか~?


       どこの有名店かと思うほどに、おいしそうじゃないですか~。
       実はこちらの写真は、
       スーパーで買ったリエージュワッフル。
       軽く温めてから、
       自家製アイスとサワーチェリー、仕上げにベルギーチョコをトッピングしました~♪



       う~ん!スーパーのものでも充分おいしいっっ!!!



       スーパーの安いワッフルでも幻滅させないところが、本場のすごいところ。



       表面のサクッとした食感は、
       焼きたてをほおばれるワッフルスタンドにはとてもかないませんが、
       自分でトッピングする楽しみや手軽さも、捨てがたいものですよね。



       そして、おいしいワッフルが観光客に人気のお店、
             DANDOYのワッフルがコチラ↓

ダンドワのリエージュワッフル


       ダンドワは、200年近い歴史ある老舗。

       ベルギーの定番ともいえるビスケット、
       スペキュロスで有名なお店ですが、ここではワッフルも人気!


       入れ替わり立ち代わり、常に賑わっているので、
       ワッフルを食べるだけなのに1時間近くかかることも。


       街の中心、グランプラスから、小便小僧に向かう途中にあります。

       ご来店の際には、お時間に余裕をもってどうぞ♪



       ちなみにスペキュロスとは、たくさんの種類のスパイスが入った、
       クリスマスに食べるビスケットだとか。


       とはいえ、
       年がら年中、カフェでコーヒーと一緒にこれが添えられてくる。

       おいしいものにはお休みなんて、ないんですね~。
       お疲れさまです *^-^*



       そして、こちらがお店の外観。↓       

DANDOY


       でもま、

       正直なところ、

       ワッフルにしては高いお金を払って、さらに、
       貴重な時間を待ち時間にさいてまで、わざわざここで食べなくても、

       小さな街角ワッフル屋さんのほうが、安い、おいしい、早いっ!
       しかも愛想がいい!


       なんてこともあるので、お好みなんですよね。
       あたしは街角のが好きですが・・・・。



       ベルギーは、ヨーロピアン体型に憧れる方を応援!

       こんな素敵なチャンスが、
       ベルギーではなんと年中無休!!!
       国が総力をあげて、あなたを力づよくバックアップしますよ~!



       ま、



       ヨーロピアン体型といっても2種類ありますがね。

       どっちの種類かは、なってみてからのお楽しみ~~~♪



       そんな、スリル満点の遊び心も兼ね備えた、魅力満載のベルギー。



       ベルギーへご旅行の際にはぜひ、
       ダンドワと街角スタンドの両方をお試しくださいませ♪


       甘いものが苦手な方は、ブリュッセルタイプをご賞味あれ~。



       どちらにしても、
       日本で流行ったワッフルが全く問題にならないおいしさですョ!



       以上、お店の宣伝をしてるようでそうでもない、
       ベルギーワッフルのお届けでした~!
















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Last updated  February 22, 2006 07:09:04 PM
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魅力満載のベルギー  
( ̄□ ̄;)これは・・・・・
素晴らしい、宣伝!!
ベルギーは日本で有名になった品物が多いので
いいですよね~。
いやいや、ここは負けてはおられぬ!!
ハンガリーは、まだ有名になっていない分、
発掘するのに楽しいお国でごじゃーる♪
しかし、ベルギーのワッフルを食べたくなった私。
ここは、chonsukeさんにお勧めのものを持参してもらって頂かなければ・・・・
っで、美味しかったら、ベルギーに行くわ。
どう???
ベルギーチョコのお土産はいらなくってよ。
こちらのデパートでベルギーチョコ専門店が
あることが判明したんです。
どう?ハンガリーで、ベルギーも味わえる。
一石二鳥のお国です。うふふふっ
おほほほほほほほほほほほほほほほほほっ
白鳥麗子状態の私です。 (February 22, 2006 07:00:19 PM)

もうすぐ昼休み  
hirame2707  さん
なので、お腹がぐーぐーなってます。
ワッフルの写真が非常に目の毒です。

私の過去ブログ3~4日分さかのぼって、毎日それぞれコメント書いてくださって、ありがとうございました。
そんな律儀なChonsukeさんが大好きです♪ (February 22, 2006 07:44:50 PM)

Re:本場の味♪ベルギーといえばっ!(02/22)  
UNAKO  さん
ベルギーワッフル=固いのだと思ってた!
へぇ~、2種類あるのね。
でもやっぱり私はリエージュのほうが好きだわ。
あ~、なんだか食べたくなってきちゃった!
日本のとは比べ物にならないくらいというなら、
ここはやっぱり・・・宅配便お待ちしてますm(__)m


(February 22, 2006 07:47:45 PM)

祝★復活♪  
ふぅぅぅ。ため息&ヨダレがでるほど美味しそう。。。
レストランのデザートのお皿だと思いました。
この艶々のチェリーはマテルネ・ベルギーのですか?自家製アイスクリームですって!!!
チョコレートソースのたれ具合い!?もいいですね~
ベルギーワッフルを作ってみたくて、パールシュガーを探して買ったけど、いまいち納得いくものができませんでした。
今すぐベルギーに行きたいぃぃ。
(February 22, 2006 08:02:48 PM)

わ~  
Olly♪  さん
とても冷凍食品とは思えません!
美味しそう~。侮れないなぁ。

ちなみに、アメリカのはサイテーでした。
冷凍食品は、基本的にサイテーだけど・苦笑
ワッフルは、カッスンカッスンでしたよ。

ベイビーフードもサイテーでした。赤ちゃん時代でアメリカ人の味覚はおかしくなってしまうのだとか。いや、ホントよ。キッチンがやけに綺麗だったり、夕飯時になってもご飯のにおいがしない!ピザのデリバリーだったり、冷凍食品だったり・・・ (February 22, 2006 08:03:13 PM)

Re:本場の味♪ベルギーといえばっ!(02/22)  
ykollin  さん
さっき、世界の食品でにぎわうエキシビションに行っていたのですが、ベルギーも出展してましたよ~
ワッフルもありました。
ベルギーは、お菓子好きの方にはたまりませんよね。
スーパーのワッフルかぁ・・・ベルギーだったらいいかもしれないけど、ドバイじゃね~・・・
なんちゃってワッフル気分を味わうこともできないだろうな~。でも、今度よく見て来ます。 (February 22, 2006 08:24:43 PM)

Re:本場の味♪ベルギーといえばっ!(02/22)  
わぁ~!いいなぁ。ベルギーに行ってみた~い。
chonsukeさんの日記読んでいたら、一番行ってみたい国ベルギーになっちゃいますよ~。
ワッフル食べ歩き。気持ちよさそう。
日本で食べ歩きってアイスクリームくらいしか
思いつかないなぁ・・・
それにしても、chonsukeさんのセンスには脱帽です。(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
自家製アイスののったワッフル一つくださ~い。
エヘッ(^0^)/ (February 22, 2006 08:28:02 PM)

Re:本場の味♪ベルギーといえばっ!(02/22)   
待ってました!!
このおいしそうな画像。
日本で見るものとは迫力が違うわ。
おいしそう。
ワッフルが2種類あるなんて
知らなかったわ。
まぁおいしかったらどっちでも
いいんだけどねぇ~ (February 22, 2006 08:34:58 PM)

200年の老舗。。  
jasumine37  さん
さすが、本場ですね~。
そのカフェに行ってみたい。
イタリアではカフェの老舗に行きましたが
そういうの惹かれますね~。
ワッフル、今すぐにでも食べたくなりましたぁ~。^^;
アイスが乗ってる写真みたいなの~。。 (February 22, 2006 08:45:39 PM)

魅惑のベルギー  
蛙猫+*  さん
リエージュタイプが食べたくて、先日専用の砂糖を購入したばかりなんです!!キャー!(>▽<)/~☆
おいしそうですね~。
仕事の合間、新宿のマネケン(リエージュタイプのベルギーワッフルのお店)で並んで食べた思い出がよみがえりました★
本場のワッフルを本場で食べてみたいです。
chonsukeさんが羨ましい!! (February 22, 2006 08:53:16 PM)

オランダでも  
NinjaCat  さん
お隣オランダのスーパーにもこのワッフルおいてあって、うまいぞー。
温めて、外カリカリ、中ふわふわで食べます。
ま、お隣っていっても、あのへん、例えばアントワープとか、ゲントとか、フランダース地方でオランダと変わらないというか、アノ辺ごちゃごちゃというかか?

この小さな国たちの密集エリア、密かにいいものあるよねー! (February 22, 2006 09:23:43 PM)

取材はばっちり♪  
さすが、chonsukeさん!!!有言実行タイプだね☆ちゃんと取材してたんだぁ(信じてないやつ(^^;)
すごい美味しそうなの作って~~♪...と思えば、ん?購入品なのかぁ(-□-)))!
今日はハンガリー娘さんに負けず劣らずベルギー普及委員会だったんだね♪
じゃ、私は不二家の宣伝してますわ~(爆笑)見てのお楽しみですよ(≧З)/ (February 22, 2006 10:11:45 PM)

素敵な写真だわぁ~♪  
*Sel*  さん
美味しそう!! 写真のアングルがたまらない~!!
ベルギーに行ってみたくなりました♪
自家製いちご酵母でワッフルを作ってみたくて、ワッフルメーカーを買うか検討中です~!!
chonsukeさんのセンスのよさはお手本にさせてくださいね★
本当にオシャレでセンスが素晴らしいですよね~
(February 22, 2006 10:25:39 PM)

クロケットが・・・・  
schatzky☆  さん
つながっているワッフルだと思っちゃった。
大きかったからなのだ。

おいしそうだわ。

ごちそうになりたいわ。
チェリーもおいしそうだしなぁ。
ちょっと前に、ドイツでもワッフル器がはやったのよね。さくさくっぽい感じの生地を焼くんだったわ。

すぺきゅろす、ドイツでは、スペクラチウスといいまする。うすーい、香辛料のきいたクリスマス期のクッキー。これは買うのがふつう。

すぺきゅろすってなんだか不思議な語感で、いいわぁ。
でも、ワッフルはワッフルっていうの?ドイツでは、ヴァッフェルン(複数)というんだけど・・・。 (February 23, 2006 09:06:23 AM)

出たぁ~!  
遂に出ましたね・・・ベルギーワッフル!
美味しそうな写真にお腹がぐぅ~。
もちろんスコットランドにも売ってますよ~完全な偽者が!(笑)
道行く人が手に持っている物がワッフルとはお洒落ですね!
こちらは「芋系」ですから・・・(汗) (February 23, 2006 09:08:59 AM)

ワッフル  
私はリエージュタイプが好きかなあ。あのサクサクというかカリっとというか、食感がすきなんです。
ところで、ワッフルはもちろんおいしいんですけど、アイスクリーム自家製って何ですか~~~!?スゴ~イ。 (February 23, 2006 10:49:42 AM)

ハンガリー娘さんへ  
chonsuke27  さん
ベルギーは誰でも知ってるような有名なものが多いから、宣伝は有利ですよ、どうしても。
でも飽きられるのも時間の問題ですからね、そんなのばかり出してても。
なので、発掘するのに楽しい国のほうが、これからは有利だし楽しいはず!!!
でも、あなどらないでくださいね笑、ベルギーにも発掘すればざっくざく出てくるはずですから♪
デパートにベルギーチョコ専門店があるの???
でもそれはどうかしら。
新鮮じゃないですからねぇ。
それをベルギーチョコだと思われても困るので、新鮮なものをハンガリーで本当に食べれるのか、
ベルギーまで来て、食べくらべてくださいよ。
大至急っ笑!!! (February 23, 2006 02:22:53 PM)

hirame2707さんへ  
chonsuke27  さん
会社にいると、お昼休みしかごはんを食べれないのがつらいですよ。
家にいればおなかがすいた時に食べれますが・・・なんてやってると、
際限なくウエイトオーバーしていきますけどね笑。
お昼まえに見るには切ない画像でしたね、かたじけないっ!
遊びにいけなかった日の分は、時間が許せばぜんぶ見たいんですよ。
なにを書いたのか気になって・・・。あたしがいない間になにが起きたんだ~~~???
なんてね笑。 (February 23, 2006 02:29:52 PM)

UNAKOさんへ  
chonsuke27  さん
リエージュタイプはたしかに固めなんですが、サクッ、カリカリっとした固さなんですよね。
あったかいと中は意外にふわっとしてます。
宅配便?
そうか、日本とくらべものにならないなんて言い方したら送るしかなくなくなるんだった!!!
では本日発送させていただきます、クール便で、なんていってたら、
いっきに300個くらい送らないと送料のほうが高いっ笑! (February 23, 2006 02:36:35 PM)

秋桜2525さんへ  
chonsuke27  さん
すごいっ!!!さすが秋桜さん、いろんなことをよくご存知だわ♪
その通り!!!マテルネ・ベルギーのです。
日本だと大仰な扱いになるんですかね、こういうものでも。
自家製アイス。
Baronさんという方の影響で初めて手作りした、つたない写真を過去の日記にのせてありますが、
それから「意外と簡単なんだ~」と、自分で作るようになりました♪
そういえば、地球の歩き方ベルギーに、現地人のおばちゃんがこっそり教える
本場ベルギーワッフルのレシピ、なんてのが載ってましたよ~!
そういうのなら、本場に近くなるかも??? (February 23, 2006 02:47:50 PM)

Olly♪さんへ  
chonsuke27  さん
これは、常温コーナーのものなんですよ。食べるときはふわっ、サクッとさせたいので、
おなかがすいて、がまんできないとき以外は温めてるんです♪
アメリカのお料理事情は、深刻みたいですよね。
朝やお昼ごはんだけ手抜きかと思いきや、夕飯までなんですね!!!!
そんなんでほんとに大丈夫?って心配になりますよ。 (February 23, 2006 02:53:52 PM)

ykollinさんへ  
chonsuke27  さん
ドバイのエキビジョンにベルギーが参加しているならきっと、チョコとワッフルがメインのはず!
と、思っていたらオリーブだったので意外~!
自分がベルギー人というわけじゃないのに、やっぱり住めば都、ベルギーのものがもっとドバイでも
進出するといいなぁと思ってしまいますよ。
きょうの日記には何がでてくるか楽しみです♪
(February 23, 2006 05:20:49 PM)

オレンジ*ココアさんへ  
chonsuke27  さん
え???いちばん行ってみたい国がベルギーになりそうですって???
あたしの見えすいた作戦に乗ってくださる方がいるんですね~♪
カラッと乾いた爽やかな風と、青空のもと、石畳の道をワッフル片手にお散歩、なんて
滅多にしないですが、やっぱり気持ちいいですよね。
日本で、若者ではない女性が、パンを食べながら道路を歩いてたらやっぱり目立ちますよね。
ここではそういうのがないのがまた、自由な感じがして好きですね♪
(February 23, 2006 05:26:26 PM)

まるがりーまんさんへ  
chonsuke27  さん
あたしもワッフルに種類があるなんて、こっちに来て知りましたよ。
2つともタイプが違うので、気分やお腹の具合によって食べる種類を変えられるとこが
さすが本場かなと。
おいしそうな画像が、好きですって???
では、なるべくおいしそうに写真を撮れるように、もっと写真を研究しますか!
って味は研究しないの????あたし。 (February 23, 2006 05:33:14 PM)

jasumine37さんへ  
chonsuke27  さん
jasumine37さんの心をがっちり掴むキーワードは「老舗」、ですね???
わかりました♪メモメモ、と。
イタリア、あたしはまだ未経験ゾーンなんですよ。
行きたい街はフィレンツェとヴェネチア!と、決まってはいるのですが・・・。
国が長すぎて一気に回れないのが難点ですよね~。
jasumineさんはどこを攻めたのかな?こういう話題、強そうですよね~。
こんどアドバイスしてもらっちゃおうかな♪ (February 23, 2006 05:39:07 PM)

蛙猫+*さんへ  
chonsuke27  さん
え~!!!そうなんですか~!!!
じゃあ相当にいいタイミングで日記を書きましたね、あたし♪
作ろうと思っていたときに、本場のワッフルと、画像だけとはいえ遭遇するなんて、
これはなにかのおぼしめしです☆
きっと蛙猫+*さんなら、本物そっくりにつくってしまうと、そう期待しています♪
うまくできたら日記で紹介してくださいね~!
(February 23, 2006 05:47:27 PM)

NinjaCatさんへ  
chonsuke27  さん
NinjaCatさんといえばイギリスを思い出してしまうのですが、そういえばオランダにご主人が
いらっしゃるんでしたよね♪
それじゃあ詳しいはずだ~!!!
あの辺ごちゃごちゃというかか・・・・まさにおっしゃるとおりっ!
現地人じゃないあたしからみたら、言葉だってオランダだったり、あっというまに国境だったりで
一緒くたにしちゃってますね、感覚的には。
この小さな国たちの密集エリア、密かにいいものあるよね~、ですか。
もううなづくしかない、完璧なコメントですな!
あたしも同感~。
密かにいいものってのを見つけたときがまた、うれしかったりするんですよ♪
(February 23, 2006 05:54:44 PM)

mugかあちゃんさんへ  
chonsuke27  さん
えっ!!!信じてなかったの~~~~?????
ま、信じられてないほうが気がラクだけど笑♪
残念ながら購入品よ。でも、その代わり、ちゃあんと取材しましたからねぇ~~~~!
mugかあちゃんの不二家にはまいった!
あんなめんどうなの、最新の高性能ハンドミキサーがないあたしにはとても真似できないっ!
てことできょうはあたし、完敗ね笑。 (February 23, 2006 06:07:02 PM)

*Sel*さんへ  
chonsuke27  さん
そんなにほめてもらうと増長しちゃうのでキケンっ!!!
写真のアングルでベルギーに行きたくなってもらえるなら、これからも力を入れて
がんばっちゃいますョ!
自家製いちご酵母でワッフルなんて、*Sel*さんらしい素敵な発想♪
ワッフルメーカーって、けっこうばかにできないお値段しますよね。
でも、あれがないとワッフル作れないし・・・・う~ん!メーカー側もあたまがいいですね。
写真の撮りかた、こんな素人のですが、いくらでもどんどん参考にしてください♪
あたしはお料理をお手本にさせてもらってますよ!
(February 23, 2006 06:14:18 PM)

schatzky☆さんへ  
chonsuke27  さん
これがクロケットに見えるなんて、よっぽどお腹すいてたのね笑。
そう、ワッフル大きいんですよ~!いっこ食べたら夕飯はムリっというくらい。
スペキュロスって、響きがいいですよね。あたしも好き。特徴あるから忘れないし。
スペクラチウスって、発音しちゃうと雰囲気は違うけど、こうして書くとちょっと似てますね。
ベルギーではワッフルをゴーフルというんです。
ちなみに女性名詞♪
ヴァッフェルンていかにもドイツ語~て感じだわ~。
wがvの発音になるんでしたよね、たしか。 (February 23, 2006 06:22:50 PM)

こぶたのほっぺさんへ  
chonsuke27  さん
遅ればせすぎながら、遂に登場しましたよ~。
スコットランドにそんなまがい物が出回っているとは大変!!!
ベルギーで売りますから、スーパーから回収して持ってきてください!
ベルギーで、観光客向けに売れば完売間違いなし???
こっちも芋系多いですよ。
甘いの食べたらしょっぱいのって、そんなことしてるからヨーロピアン体型が
ここまで多数存在するんですよねっ笑。 (February 23, 2006 06:28:30 PM)

カマンベール村さんへ  
chonsuke27  さん
カマンベールさんもリエージュ派ですか!
実はあたしもです。朝食べるばあいだけはスーパーのブリュッセルタイプになります。
あれならもたれないし。
アイス、以前の日記にアップしたんですが、Baronさんという方に影響されて作ってみたら
あら、こんなに簡単なの~♪
それからは、自分でいろんなレシピを参考にさせてもらって作るようになりました。
甘さも好みに変えられていい感じですよ~!
(February 23, 2006 06:33:17 PM)

Re:本場の味♪ベルギーといえばっ!(02/22)  
ゆら811  さん
最初の写真にわ~~!!心奪われました。
私もワッフル大好き♪です。
でも2種類あるの知らなかった、本当に勉強になります。スーパーで売っているのでもすごく美味しそうじゃないですか。日本でも売ってくれないかしら・・・
なんかchonsukeさんと知り合ってから、ベルギーがすごく親しみかんじちゃって、先日子供番組でベルギーが紹介されていて、思わず子供に『ママの知っている人がここにすんでるんだよ』って自慢しちゃいました。 (February 24, 2006 12:15:58 AM)

ゆら811さんへ  
chonsuke27  さん
そうなんですか!そういってもらうと、すっごくうれしいですよ♪
正直、ブログを始めるまえは、活字だけでコミュニケーションを取る相手に親しみなんて
絶対にわかないと、思っていました。
でも、ブログをはじめて、いい方たちに出会って、それは違うんだと考え方が変わりましたよ♪
あたしはゆらさんに、とても親しみを持っています。
お会いしたことはないのに、まるでお友達気分!
いっしょにパンを作ってみたいな~とか、思っちゃいますもん。
不思議ですよね~♪ (February 24, 2006 03:05:48 AM)

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