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miso3111
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2006.07.17
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のお昼ご飯はそうめんでした。
めんつゆがないので、手作りしてみました。
でも、いまいちだった
調味料を入れすぎて甘くなり
ダシの風味がどこかへ行ってしまった感じ。。。
でも少し残ったので、醤油を足してこんにゃく煮を作りました。
明日のお弁当のおかずだ。
そして、お昼の一品にゴーヤと牛肉の卵とじを作ったので
その中にもめんつゆを少し入れました。
いつも素材の味を壊さないように料理したい
とは思っているけれど、難しい。。。
めんつゆがないので、手作りしてみました。
でも、いまいちだった
調味料を入れすぎて甘くなり
ダシの風味がどこかへ行ってしまった感じ。。。
でも少し残ったので、醤油を足してこんにゃく煮を作りました。
明日のお弁当のおかずだ。
そして、お昼の一品にゴーヤと牛肉の卵とじを作ったので
その中にもめんつゆを少し入れました。
いつも素材の味を壊さないように料理したい
とは思っているけれど、難しい。。。
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Re:めんつゆ。(07/17)
我家でもめんつゆは、手作りです。
買ったのは、まずいといいますが、私、未だに、うまくできません。
いつも適当に作ってます(~_~;)
お弁当に、煮物おいしいですね。 (2006.07.17 22:31:19)
買ったのは、まずいといいますが、私、未だに、うまくできません。
いつも適当に作ってます(~_~;)
お弁当に、煮物おいしいですね。 (2006.07.17 22:31:19)
Re:めんつゆ。(07/17)
ｃｏｕｎｔｒｙ512
さん
私はめんつゆは買ったものばかりですﾟ｡(*^▽^*)ゞ
手作りなんて偉いなぁ！
ゴーヤと牛肉の卵とじは夏によさそうでいいですね。
私も最近ゴーヤが好きになりました。
苦味が体によさそうでいいですよね。 (2006.07.17 22:41:48)
手作りなんて偉いなぁ！
ゴーヤと牛肉の卵とじは夏によさそうでいいですね。
私も最近ゴーヤが好きになりました。
苦味が体によさそうでいいですよね。 (2006.07.17 22:41:48)
●自然がいっぱい● junの日記さんへ
miso3111
さん
＞我家でもめんつゆは、手作りです。
＞買ったのは、まずいといいますが、私、未だに、うまくできません。
買ったほうがまずいと言うことは
かなりおいしい手作りめんつゆなんですね!(^^)!
作り方教えてくださ～い。
＞お弁当に、煮物おいしいですね。
おかずに困るので一品は煮物ですね。
毎日って大変。。。 (2006.07.18 09:33:56)
＞買ったのは、まずいといいますが、私、未だに、うまくできません。
買ったほうがまずいと言うことは
かなりおいしい手作りめんつゆなんですね!(^^)!
作り方教えてくださ～い。
＞お弁当に、煮物おいしいですね。
おかずに困るので一品は煮物ですね。
毎日って大変。。。 (2006.07.18 09:33:56)
ｃｏｕｎｔｒｙ512さんへ
miso3111
さん
＞私はめんつゆは買ったものばかりですﾟ｡(*^▽^*)ゞ
＞手作りなんて偉いなぁ！
上手に作れたらよいのですが
なかなか上手くいかないので残念です･･･。
＞ゴーヤと牛肉の卵とじは夏によさそうでいいですね。
＞私も最近ゴーヤが好きになりました。
＞苦味が体によさそうでいいですよね。
私も最初は苦味がちょっと･･･と言う感じでしたが
今は慣れてきたのか、よく食べます(^・^)
炒め物が多いですが、サラダなどもおいしいのでしょうか？
(2006.07.18 09:36:00)
＞手作りなんて偉いなぁ！
上手に作れたらよいのですが
なかなか上手くいかないので残念です･･･。
＞ゴーヤと牛肉の卵とじは夏によさそうでいいですね。
＞私も最近ゴーヤが好きになりました。
＞苦味が体によさそうでいいですよね。
私も最初は苦味がちょっと･･･と言う感じでしたが
今は慣れてきたのか、よく食べます(^・^)
炒め物が多いですが、サラダなどもおいしいのでしょうか？
(2006.07.18 09:36:00)
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