2011年02月13日
テーマ： あたたかい鍋料理(76)
カテゴリ： 雑記・ぼやき・大人の日常
# 1337A (2/13)
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撮影しています。
OLYMPUS E-420
きのう何食べた？
（2巻）
（よしながふみ 著）
自分でよく作るような
あり合わせ料理がたくさん
出てくるので、何作ろうか
悩んだとき参考になるかも。
ただ、料理好きな主人公なのに
めんつゆや だしの素を多用
している点が、ちょっとばかし
引っかかる。
黒蜜まで自家製なのに
なんでダシは取らないのか。
土曜日の夜は、鍋にした。
さば・むろあじの削り節で取ったダシ汁に
にんにくと唐辛子を放り込んだあと
豚肉を湯がいて
そこへ麦味噌を溶いて
あとは豆腐としめじとキャベツともやしを
ぎゅぎゅーっと詰め込んだ。
さば・むろあじの削り節で取ったダシ汁に
にんにくと唐辛子を放り込んだあと
豚肉を湯がいて
そこへ麦味噌を溶いて
あとは豆腐としめじとキャベツともやしを
ぎゅぎゅーっと詰め込んだ。
辛党の我が家では
唐辛子も色んな種類を常備している。
鷹の爪だったり
サラサラの粉唐辛子だったり
この中荒のは
香りがパーッと立って辛味が強い。
瓶に詰め替えて
一味唐辛子としても使っている。
今回の鍋には これを入れた。
唐辛子も色んな種類を常備している。
鷹の爪だったり
サラサラの粉唐辛子だったり
この中荒のは
香りがパーッと立って辛味が強い。
瓶に詰め替えて
一味唐辛子としても使っている。
今回の鍋には これを入れた。
さて、仕上げは
卓上コンロでぐつぐつしよう。
何か忘れたなーと思いつつ
食べてから思い出したんだけど
にんじんとチンゲン菜も
入れようと思ってたんだった。
卓上コンロでぐつぐつしよう。
何か忘れたなーと思いつつ
食べてから思い出したんだけど
にんじんとチンゲン菜も
入れようと思ってたんだった。
でももう入る余地もなかったから
今回は これでよかったことに
しとくか。
今回は これでよかったことに
しとくか。
いつもありがとさん。 今日もありがとさん。
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自分でよく作るような
あり合わせ料理がたくさん
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ただ、料理好きな主人公なのに
めんつゆや だしの素を多用
している点が、ちょっとばかし
引っかかる。
黒蜜まで自家製なのに
なんでダシは取らないのか。
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さくらもち市長
くー（2020年9月24日生）と暮らしています。 * * * くつした（2004年6月20日〜2020年8月2日）が生まれ変わって帰ってきてくれました。
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くーちゃんが生まれ変わって帰ってきたときのこと
「３ヶ月すっとばして、ご報告。」
「会ってからと、初日」
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生まれ変わりを待つ日々
「二日で終わったペットロス」
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くつしたの体の寿命が突然きた
「夏のこと（ご報告）」
** もう少しくわしい版 **
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