delicious record

蒸籠（せいろ）料理を食べました。

蒸籠料理専門店だったので、他にも

ご飯ものやお野菜料理もいただいて、お腹いっぱ～い食べても

胃に油ぽさや重さを感じなくて、気持ちがよかった♪

そんなとき、生協のパルシルテムで蒸籠を発見！

カタログに書いてあった蒸籠を使い理由とは・・・

　　　　　　　　　　　　○余分な水分を吸収するので、ふっくらおいしくなる

　　　　　　　　　　　　○ステンレスのように熱くなりすぎない

　　　　　　　　　　　　○そのまま食卓に出せる

　　　　　　　　　　　　○水洗いして乾かすだけだから、お手入れ簡単！

これを読んで、私たち夫婦はノリノリで注文しました＼(^o^)／

我が家の蒸籠は21ｃｍ

茶わん蒸しなら3個入る大きさです。

蒸し野菜をメインに使うにはちょうど良い大きさかな。

サラダ代わりに蒸し野菜

この日はエリンギ、人参、さつまいも、じゃがいも

大き目のフライパンにお湯をはって蒸籠をいれます。

こんな感じ（＾＾）

火の通りの早いキャベツは後から投入

出来上がり♪

時間計ってないけど、根菜類も10分あれば完成かな♪

ある日の夕食

ねぎとろ丼　蒸し野菜　残り物煮物

蒸し野菜は、旨みがとじこもっている感じで、そのままでも美味しいし

お塩やマヨネーズ、ポン酢などお好みでつけても美味しい♪

二段やサイズも色々

よろしくお願いいたします(*^^)v