渓の散歩道

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2023年06月29日

上野村　峠のうどん　藤屋　　～似て非なるもの～

カテゴリ：旨いもん

時間が出来たので再訪してみた

AM11:15　店内ガラガラ・・・少し不安

しばし待つと、来ました  「藤屋　峠のうどん」 

おやおや？　ん～ん、何かが違う感じがする

とにかく、実食してみよう

まずは汁を一口、何となくそれっぽいので良し良し

うどんはどうかな、うんうん・・・うぅ～ん？

これは似てるようだけど、やっぱり違うな

少し太いから食感が硬いか、すいとんを食っている感じがする

ここで、違和感に気づいた

昔は、天ぷらがデカくてうどんを食べるのに苦労したが

天ぷらが小さすぎるし高さが無い

昔のうどんの画像一覧

世代交代で仕方ないかと思いながら天ぷらをぱくり

 冷たい！ 　　サクサクしていない！

しっとりしていて油っぽい！

何時間前に揚げた？　昨日揚げたのか？

酷すぎるレベルだ！？

ご高齢のお二人の時には、こんなことは無かった

いつも揚げたてに近いサクサクを提供してくれたのに

結果、当時の二人には到底及ばないレベル

別物 として食べないとダメだ

ただ、数度しか食べたことのない人や、噂しか知らない人には

懐かしく旨いと思うかもしれない

昔は食べ終わると次はいつ来ようかと思ったのに

今回はもう食べなくてもいいかなと思ってしまった

とにかく残念でならない

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