そうか、柳葉の"ば"は”葉”じゃなくて”刃”だったのね!!やっと気がついたわ!!
それにしても、インドネシアのメイドさん、気が利くことで･･･。牛刀で、本当に良かったですね!!
気を利かせてくれたことを、注意するのって、本当につらいですよね!!
(2007年03月09日 02時15分35秒)
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ＣＯＣＯ～☆
パリーモスクワー南アフリカそして10年ぶりに日本へ帰ってきました。初めての日本の学校、日本語ならすべて理解できるとおもっていた授業。日本語なら打ち解け会えると思っていたお友達。習い事で忙しい毎日。狭い家。これが現実だ!!
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オーブンテーブル
というのが正しい言い方なのだろうか
ガステーブルのガスが
我が家のは電気である。
それが、 壊れた
。
それで、 大家さんのお父さん
がきてくれた。
まあ、任せておいてくれよ
僕も、現役の技術者だから。
と言うので、任せておいた。
しばらくたって見に行ったら
あら大変!!
レンジ台を
こじ開けようと
主人の大切な 柳葉包丁
を使っている!!
アア!!
と思うまもなく、
ボキ!!
と欠けた
その横を見ると、もう既に
先っぽの折れている
私の大切な
ぺティナイフ
がある。
＊上の写真のしたから2番目。
どちらも、結構値の張ったものだ。
大家さんのお父さん
は
悪びれずに言った。
削ってくるから。
主人の柳葉は、使い物にならないので、
捨てる気で、彼に任せた。
数日後、柳葉は更に細身になって戻ってきた。
もう、お刺身をきる繊細さは残っていない。
＊写真の上から3本目
私の ぺティナイフ
は
使えるので、
そのままでいいことにした。
って言うか、
もうわたしのぺティちゃんにの触らないで!!
って感じ。
マリアは、 日本の包丁
が とてもよく切れる
ので
怖くて使えないという。
彼女は、お料理のときにまな板を使わず
手の上で、材料を切る。
それじゃ、確かに怖かろう。
そこで彼女の愛用は、
バターナイフに毛が生えたような
非常に切れの悪い
上の写真の一番下 のベティナイフ。
ちなみに彼女も
私の大切な セラミック の ぺティナイフ
*写真上から2本目
これは、よく切れる上に酸化することがないので、
果物をむくのにとても重宝しているのだけれど
これを、 ねじ回し代わり に使って 、
先っぽを折った
包丁はさ、
やっぱり
包丁として使おうよ!!
ちなみに、 一番上
の変な形のナイフは、
トマト専用のナイフ で、
とっても便利なお勧めの一品です!!
うちも装丁してある書を 汚い手で触られ 指紋がついてて取れません。がっくりです～
ガス・電気テーブル？
こちらでは クックトップと呼ばれています。豪州上陸以来１０数年電気で 不満だったのですが、昨年のリノベーションでガスをひき、毎日楽しく炒め物をしています！消せばそれで 温度は下がるし、電気だと なべやフライパンをおいておくといつまでも余熱で料理されちゃうのが問題でした！ (2007年03月06日 16時33分55秒)
お久しぶりです。猛暑もおさまったとか。お元気そうでなによりです。
我が家も私が日本から持ってきているものや、スイス時代のドイツ製のものやら大切にしている包丁がいくつもあります。数ヶ月前ふと庭の枝をはらっているガーディナー氏の手元を見て「ギャー!!」と叫びました。なんと私の包丁を使っていたんです。
ガーディナー氏と共犯のメイドをよんで厳重注意をしました。すっごくびっくりしました。
イギリス出身の義母も我が家に滞在する際に私の大切な裁ちばさみでダンボール箱を切り怒りに狂ったこともあります。
刃物を目的別に用意したり、研ぎながら大切に使うのは日本人特有のものなのかもしれません。
実家やジュネーブ（すごく良い研ぎやさんがいる）に行くときに包丁やらハサミを持って研いでもらっています。 (2007年03月06日 17時36分08秒)
大事なお道具を壊されてショックでしょう…。
我が家は先日、床拭きをした汚い水を台所の流しに捨てている現場を目撃！
あまりの不潔さに声も出ませんでした (-_-)
トマト専用のナイフ、いかにも切れ味良さそうですが、
形がちょっと怖いですね。
(2007年03月06日 18時38分56秒)
私も手芸用の先のとがった小さいはさみの
先が折れたときは…切れるのに価値が下がるというか使えなくなるというか…
悲しかったです。
自分専用の道具使って!!って言いたくなりますね。
(2007年03月06日 21時21分58秒)
包丁を用途に合わせて使い分けるより、いかに包丁をいろんな目的で使うかを考えるほうが得意なんでしょうね。
「何でもあり」のアフリカから戻ると、少々のことでは驚かなくなりますよ。 (2007年03月06日 21時41分09秒)
インドやネパールも手の上で切るか、足の間に大きな刃物を固定してそれにモノを押し付けて切っていました。
ドライバーやペンチなどの工具の存在を知らない人も多いみたいです。ましてや使い方なんて・・・
そういえば私も出刃や柳葉など大切な刃物は普段
鍵のかかる食料庫にしまっていましたね。
お手伝いの子が菜っ切り包丁で鶏を一羽ぶった切ってくれたので一遍にボロボロになってしまいました。（--；）
それからは動物の解体から大工仕事など何でも使える大きな万能ナイフがあるので、それを１本台所に常備していましたっけ。 (2007年03月06日 21時45分43秒)
あきれて物が言えん…。てか、人のもの使うなら
ちゃんと許可取って欲しいですよね。
ちょっと待て！という余裕くらい与えようよ…。
いや、違う！！！根本的なことが違うー！
やっぱ自分の工具持ってきなさい！！
包丁はあくまで、「料理用」なんだからっ！
Cocoさん、お気の毒です…。アメリカ人もかなり
いーかげんですけど、アフリカ人、あなどれん…。
次回は、包丁隠して、工具を置いてやったほうが
いいかも…。（××）
（なんでそんな気遣いせんといかんのや！） (2007年03月06日 22時22分38秒)
でも、これが使いよくなってしまって日本人離れしつつあります・・・ (2007年03月07日 02時38分55秒)
インドネシア在住時のメイドさんもいっぺんやらかしてくれましたよ～
ある日フト包丁見ると・・・ありえない所が刃こぼれしてるのね。それも２カ所も。
「？？」と思って見た先に 妙に白くなったまな板が。
表面が・・・なんだか・・・フワフワしてるし。
そう！キレイ好きの彼女、まな板の汚れを何とかしようとして・・・包丁でこそげたんですね。気付いてすぐに「今度からしないでね～」と、穏やかに頼んで その１回きりで済みましたが。
でも・・・ワタシはただの牛刀だったから、まだヨカッタ！
貴重な日本製の柳刃をやられちゃった日にゃあ・・・（涙）
(2007年03月07日 13時24分21秒)
＞うちも装丁してある書を 汚い手で触られ 指紋がついてて取れません。がっくりです～
これは、本当にがっくりでしたね!!
飾ってあるものを、平気で触る人いますからねー!!社長宅に飾ってある着物を、試着しちゃった外人も･･･怖いですねー!!
ガスコンロが、やっぱりいちばん使い勝手がいいですね！！でも、昨今賃貸の家で、ガスコンロって、あまりないようですよ～(涙) (2007年03月09日 01時57分44秒)
こめんとをよんで、ぎゃ～って私も叫びそうになりました。
お母様にしても、やはり使い分けって言うものが出来ないんですね。
いちいち、書いてテープで貼っておかないとダメ?
包丁で、わかった彼らの習性でしたが、他にも、何かやっているのではないかと思うと、怖いです。
ところで、私の大切な裁ちばさみも、引越しでなくなってしまったようです。
悲しいです…。
刃を研ぐのは、全部スイスですか?
それは、毎回荷物が大変そうだ!!
スイスにも住んでいらしたんですね。うらやましいわ～!! (2007年03月09日 02時01分00秒)
汚水の処理事件は、良く聞く話です。
私も、最初にそれを気にしていましたが、幸いマリアは、ちゃんと下水のところまでいって捨てていました。(ほっ)
そうそう、トマトのナイフ、あの怖いシェープがヘラ取りにいいのよ～!! (2007年03月09日 02時03分08秒)
そうそう、もう使うのが嫌になってしまうのよね。
日本だったら、お蔵入りになっていたかもしれないわ!!
ガレージに、マイナスドライバーから何から一式そろっているんだから、それらを使ってくれればいいのにね!! (2007年03月09日 02時04分37秒)
本当に、そうですね。
物が豊富ではないから、ひとつのものをいろいろに使おうと思うのでしょうか･･･。それにしても、人のもの居ったのに、悪びれない態度がまた頭にくるのです!!
(2007年03月09日 02時05分52秒)
まな板を使わない国って、本当に多いですね。
でも、その足の間に刃物を固定して、って言うの怖い！！
鶏を一羽ぶった切って、包丁の刃をボロボロにしたのって、想像できる!!(笑)
お気の毒様でした!!
万能ナイフね。それいいアイディアかも。
我が家にも一本、探してみようかな? (2007年03月09日 02時08分48秒)
いろいろな人に聞くと、
修理だって言うのに、道具持ってこない人って多いみたいです。何しに来たんだろう。
それで、人の大切なもの壊して、平気なんだから、びっくりだわよね～!!ぷんぷん！！ (2007年03月09日 02時10分45秒)
ものぷりの包丁が普段便利でも
やっぱり、日本の包丁を使うと、改めてうっとりすると思いますよ。
だって、やっぱり私達は、日本人だもの!!
な～んてね!!
(2007年03月09日 02時12分42秒)
