甘さを抑えたさわやかなチーズケーキ。ゆずのピールがなければ、レモンかオレンジピールで試してみて。
クリームチーズ 100g
牛乳 180cc
プレーンヨーグルト 50cc
卵黄 1個
砂糖 大さじ4
顆粒状ゼラチン 大さじ3
水 大さじ2
ゆずのピール 2枚