和風もいいね
学生時代は和菓子は眼中にない感じでしたが、だんだんあん物が好きになってきたと言うのは年のせいなんでしょうか？ただ市販の和菓子は甘すぎるものが多く、たまに食べたくなって買ってみるとやっぱり甘い。捨てるのももったいないから冷凍もしてみるのですが、いつまでたっても減らないので結局は捨ててしまいます。
そんな事が続いてか、少しずついろんなものを手作りするようになっています。とにかく糖分の調節が自分で出来るのが一番。それに和菓子の素材は使い慣れていないせいもあって、なかなか新鮮なのも嬉しいところです。今は洋菓子部門にも和菓子の素材が使われているので、和菓子と言ってもアレンジ次第で新しい味がどんどん生まれてきます。楽しむは尽きないですね。
きんとん風デザート
桜餅
うぐいす坊や
雪ん子いちご
２色おはぎ
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