朝食のソフト食パン
ふんわりやわらかいのに味わい深くて、朝からついつい食べ過ぎてしまいます。トーストも軽くてサクサク。バターを控えているので、カロリーが気になる方も安心してバタートーストが楽しめますよ。
＜材料＞ １斤分
はるゆたかブレンド １５０ｇ
１ＣＷ １００ｇ
砂糖 大さじ２
塩 ４ｇ
スキムミルク 大さじ１
バター １０ｇ
ドライイースト（サフ） ２．５ｇ
水 １８０～２００ｃｃ（ＨＢの取説を参照）
＜作り方＞
①ＨＢのパンケースに材料を入れます。
ＨＢによって入れる順番が違いますので、お持ちの取説をご参照ください。水分量も同様です。
②ソフト食パンコースを選んで最後まで焼き上げます。
ここではナショナルを使っています。皮が薄くて、普通食パンコースよりも白っぽいソフトな仕上がりです。
ソフト食パンコースがなければ、普通食パンコースでどうぞ。この場合、はるゆたかブレンドと１ＣＷを半々にすれば、多少淡白な味になりますがふわふわしっとりの食パンに仕上がります。
トーストすると軽くてサクサク。バターを塗ったりチーズを乗せたりがとてもよく合います。
タイマーセットして、焼き上がったらすぐに食べてしまうので写真が撮れません。気長にお待ちください。
◎２００３年１１月７日製作
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