うずらの卵の八宝菜～台湾風～
☆うずらの卵の台湾風炒め
昔台湾料理やさんで食べたものを再現してみました
《材料》
うずら（ゆでてからをむいたたもの）
人参（いちょう切り）
たまねぎ（一口大）
ピーマン（一口大）
酒・にんにく醤油・オイスターソース・中華だしの素
フライパンに油をひき、たまねぎ、人参をいためる。たまねぎがすきとおってきたら、うずらの卵を入れて、ピーマンを入れ、酒・にんにく醤油・オイスターソース・中華だしの素を入れてうずらにうっすら色がつくまでいためたらできあがり！
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