アスパラのささみ巻きフライ
～ナンプラードレッシングサラダ添え～
こっている料理に見えますが結構簡単にできます
ささみ ３本
アスパラ ３本
塩・胡椒
小麦粉・卵・パン粉
ささみは筋ととって開き塩・胡椒をする。（たたいて平らに伸ばしてもいい）
アスパラははかまを取り、下の硬いところは皮をむく。
アスパラにささみを巻きつけ、小麦粉・卵･パン粉の順につけていく。
中温でこんがりあげていく。たべやすい大きさにきってもりつける。
☆サラダ
レモン汁・塩・胡椒・ナンプラー・サラダ油
ボウルにドレッシングをつくり、ロメインレタスとトマトをあえて、冷蔵庫でつめたくひやして皿に盛り付ける。
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