遂に他部署？の方たちにも広まってるんですね～♪
私とて、同じ会社だったら食べたいもの。
納得ですー。

栗餡、いいですね。美味しいだろうなぁ。
秋の味覚ですねぇ。。(*´∀｀) (October 1, 2004 04:33:07 PM)

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お父さんの手作り

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September 30, 2004

栗餡のケーキ（画像あり）

(3)

テーマ：今日のおやつ♪(27389)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　毎日お菓子をつくると、やはり家では食べきれず、職場に持っていっておすそ分け、ということもあるんです。

　いままでに、３～４回くらい、職場のみなさんに試食していただいたでしょうか。喜んでいただいたり、驚かれたりで、私としてもそんな皆さんの反応が、とてもうれしいのです。

　そんな平和な日々が続いているのですが、不思議なことに、このごろ違うフロアの女性がよく私の席に寄ってきて、にこやかに話しかけてくれるようになったのです。

　いままでそんなことがなかったものですから、なんとなくうれしく思っていました。

　しかし、それには理由があって、女性のネットワークによって、私が手作りお菓子をもってくるという情報が伝わって、興味をもった方が、様子を見にこられるらしいのです。

　そして、ありがたいことに、試食してみたいということらしいのです。それほど、たいしたものを作っているわけでもないので、あまり、広まると、とまどってしまいますが、自分でまいた種なので、自分で刈り取るしかないと・・・。

　それで、明日は、栗餡ケーキを作って、職場にもっていくことにしました。

（栗餡のケーキ）

　栗の餡とケーキはよく合うんです。しっかりとしたケーキがあんことマッチしておいしいです。　

　これが、明日もっていくものです。（中に栗餡が入っています）

栗餡のケーキ１

[材料]

　薄力粉　　　　　　　　：　１５０ｇ
　ベーキングパウダー　　：　　１０ｇ
　卵　　　　　　　　　　：　　　２個
　バター　　　　　　　　：　５０ｇ
　牛乳　　　　　　　　　：　　７５ｃｃ
　砂糖　　　　　　　　　：　１００ｇ

　（あん）

　　つぶ餡　　　　　　　：　　５０ｇ
　　栗渋皮煮　　　　　　：　　　３個
　　マロンシロップ　　　：　　小匙１

[作り方］

　１　薄力粉とベーキングパウダーは、２回ふるいにかけておく
　２　バターと牛乳はレンジで1分程度あたため、よく溶かしておく
　３　卵に砂糖を混ぜ、軽く泡立つまでよく混ぜる
　４　３に２を入れ、よく混ぜる
　５　４に１の粉の３分の１を加え、だまにならないようによく混ぜる
　６　５に残りの粉を半分ずつ混ぜ、よくかき混ぜる
　７　つぶ餡と細かく切った栗をよく混ぜ合わせておく（マロンシロップはお好みで）
　８　６の材料の６割を型に流す
　９　８の上に７の餡をのばしてのせる
１０　９の上に残りの４割の材料を流して餡をおおう
１１　１０を１８０℃のオーブンで４０分間焼く

丸い型だと、こんな感じです。

栗餡のケーキ２