お父さんの手作り

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October 10, 2004

リーフクッキー

(2)

テーマ：今日のおやつ♪(27385)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　連休の中日ですが、どこに行くともなく、家で過ごしました。

　最近、毎日のように息子の友達が遊びに来てくれます。大変、ありがたいことです。

　今日は、クッキーを焼いてみました。ディスプレイを秋らしく工夫して。

（リーフクッキー）

　ソフトなクッキーです。

[材料]

　薄力粉　　　　　　　１３０ｇ
　ベーキングパウダー　　１０ｇ
　バター　　　　　　　　７０ｇ
　牛乳　　　　　　　　　７０ｃｃ
　砂糖（三温糖）　　　　８０ｇ
　ドライフルーツ　　　　お好みで

リーフクッキー

[作り方]

１　バターと牛乳をレンジで温めて、よくとかす
２　砂糖を加えてよく混ぜる
３　薄力粉を２回ふるいにかけて、２に加え、ダマにならないようによく混ぜる
４　お好みでドライフルーツを加える
５　オーブントースターで３～４分焼く
６　少しさめたら、チョコレートで木の葉の模様を書く
７　小さい方のクッキーの上の白いものはアーモンドをのせたもの

　秋らしく、落ち葉とどんぐりで飾りつけをしてみました。

　休日の午後、ゆっくりコーヒーでいただきます。

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