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＠クラフトワークブログ

2014年08月30日

しょぼくなってきたランチは離れていく・・・

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91899)

カテゴリ：グルメ＆お酒のお話

浅草橋のここのランチは手が込んでて好きだったんですが

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消費税も上がり貧弱になってきたのが残念です。

値上げしてでも品質は保たないと、どの業界も行き場が無くなるのに。

業界によっては落ちるスピードも違いますからそうそう言えませんが。

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Last updated 2014年08月30日 23時21分46秒
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■コメント

Re:しょぼくなってきたランチは離れていく・・・(08/30)

ケビン大杉さん

消費税アップ分を料金に転嫁するのかコスト削減で対応するのは悩ましいところです。
飲食店で材料費削減で対応しようとすると、結果はかなり悲惨なことになりますね。 (2014年08月31日 23時41分04秒)

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Re[1]:しょぼくなってきたランチは離れていく・・・(08/30)

craftwork5659 さん

ケビン大杉さん
＞消費税アップ分を料金に転嫁するのかコスト削減で対応するのは悩ましいところです。
＞飲食店で材料費削減で対応しようとすると、結果はかなり悲惨なことになりますね。
-----

最後は店主が何を重要視するのかということだと思います。
多少の値上げをしてでもクオリティーを保つのが残れる秘訣だと思っています。
(2014年09月01日 22時16分42秒)

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