駄菓子YA 婆さん　お気楽　きままにDiary 日和

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10月28日(日)

メチャメチャ忙しく、アッと言う間の1週間でした。

要約、私の癒しの時間が取れました。

皆様から戴いたコメントのお返事も今日要約書き込みました。

皆様、ありがとう。

枝豆です。

見慣れた枝豆??

良～～くご覧下さいな。

普通の枝豆では無いんですよ。

これは、ですねぇ。

「丹波ささやま」の名産品

黒大豆枝豆 って言います。

丹波ささやまは、お豆で有名 な事は、皆様もご存知だと思いますが、

枝豆も有ったのですねぇ。

茹でたてを戴きましたよ。

普通の枝豆と比較が出来なくて残念です。

大きく、フックラして居ます。

甘味が有り、歯ごたえ有り、食べ応え有り、

お豆の旨味が詰まって居ます。

ブロ友のあるかり様 から送って戴いたんですよ。

美味しかったわ～。

あるかり様　 　　　ありがとう。

シメジ ってご存知ですよね。メジャ－な茸ですものね。

でっでっかい シメジ ですよ。

普通の市販のシメジと比較して戴きたいです。

椎茸や松茸の様に網焼きをして、タップリの大根おろしや、すりおろし生姜で戴きました。

お醤油を掛けて....

美味しそうでしょ。

ジクも柔らかく、全体に肉厚なのでモッチリ.シコシコです。

実は天然物では無いんです。

セシウム問題が有るでしょ。

茸類が1番セシウムを吸収するとかで....???

今は、天然物より室内栽培物が喜ばれて居るんですよ。

「におい松茸.味シメジ」 何て言いますよね。

でも、栽培物のせいかも知れませんが、 味も香りも良く無 いんですよ。

大きさと、食感で戴くって 感じなのですよ。

やはり天然物が一番なのですけどね。

それから 、「ヒラタケ」も香り良く、食感も良く美味しい茸 ですけど、

最近は、食べなく成りました。

何故?って...ご存知の方もいらっしゃると思いますが....。

病院の脳外科の壁に大きなポスタ－が...

「ヒラタケは、脳障害に成る可能性が大きいので食べない方が良いです」

等と書かれて居ました。

そんな馬鹿なって思いませんか?

昔から食べ続けて居た方は脳障害に成って居るのかしら?

でも、ポスタ－を見たら食べませんよね。

セシユウムの事、脳障害の事...チョット過乗な考えの様に思ってしまいます。

安全な食卓を誰もが望むのは当然ですがネ!

実りの秋、食欲の秋、美味しく楽しく食事をしたいですよね。

では　　また　　ありがとう御座いました。