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だいぶ前に購入してあったデビルクッキーカッターやっとデビューに成功。アルファベットの「D」と並べてみました。大きさ、あまり変らないの。。。どれだけデカイんだ、アルファベット!!コレがね、楽天で買えるんだよ。驚いた!ドイツStadter社 錆びに強いステンレス製 Stadter クッキー抜き型[悪魔くん]抜きにくいけど(細くてね)作るとうれしいクッキーになる。我が家の子供、大うけだった。↓この型もチェックしているヤツ ちなみに、、、買うならステンレスがオススメ。ロゴ入りはステンレスだけ。馬嶋屋と浅井商店でも販売され始めているけど浅井商店の方が新鮮味のある商品が多いかな?でも、馬嶋屋は安いよ!
2009.06.01
自分で作れるグミの本という本を娘にせがまれ購入。春休みの娘とのお菓子作り。コレはコーラ。カルピスも作りました。感想は・・・・市販品のようには いかないねぇ(溜息)もっと、厚みの出来る深い型のほうがいいのかな?フルーツのピューレやリキュールお茶などで作るレシピもあるので気になる方は まずは立ち読みで。ところで、この本で使われているグミの型ですが私のお気に入りのショップでもあるnut2decoのチョコレート型を多く使っているようです。ショップに広告あったし。それよりも、新作クッキーカッターの方が気になっている私ですが(笑)
2009.04.04
以前失敗して以来 まったく焼く気が起こらなかったマカロン。息子の入院中、本を数冊持って行ったのですがほとんど食べれない状態の息子が『コレ作って!』と指差したのはピンクのマカロン。コレは作らねば!と、退院後に作ったのよ。はじめてピエが出ました♪やっぱね、教科書は必要だよ。レシピはマカロンとパリの焼き菓子新版この第2弾となった京都の洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」のマカロンと基本のケーキ在庫切れのネット書店が多く、欲しいと思うのに買えないよ。あとマカロンがわかる本も、じっくり画像を観察したよ。一応形はそれらしい物になったけど空洞が出来たりしていて まだまだ上手く作れません。。
2009.03.13
バレンタイン、今年は作れました♪参考書籍:チョコレートのお菓子この本、やっと一つ作ることが出来たわ。まだ作りたい物があるのになぁ。モンブラン口金がなくても細い穴の口金があれば可能・・・しかし、大変な労力←経験者
2009.02.14
スポンジ生地って粉加えてからの工程が、本によって違ったりしてよく混ぜるのか、混ぜすぎないようにするのかいったい、どうなのさっ!って思う時がある。私の場合は・・・今までは、混ぜすぎないようにしていた。だけど、混ぜ不足だったんだ、と最近分かったよ。硬いスポンジ焼いちゃったんじゃない?と思った。大きく膨らむこともなかったけど冷めると焼縮みもそれほどなくて、上は ほぼ平ら。良いのか??良いのかなぁ??だけど、切ってみたらさしっとりしてて キメも今までに無く細かい。もう少し始めの泡立てを硬めにすればよく混ぜても、もう少し下の方も軽くなったかなぁ?きもぉ~ち、上より重みを感じたわ。口に入れると、今までは『ふわっ』とした生地でも終わりの方で『モサモサ』と、なんだか口当たりが悪くなったけど今回のは『しっとり~』な感じで、口の中でパサつかず理想に近い口当たりだったんじゃないだろうか。まぁ、実際どうなのか分からんけどね。・・・・と、そんな疑問にも答えてくれている??科学でわかる お菓子の「なぜ?」コレ、パン版も出ないかなー♪
2009.02.07
娘も7歳ですよ。大きくなったなぁ。最近、スポンジが良い感じで焼けるようになった気がします。今日のは、今までにない位の出来栄えでした。もっと上手くなりたいなぁ。
2009.02.06
皆さん、ケーキご苦労様でした。忙しいですよね、親にとってのクリスマス。明日の朝、とても楽しみですね。いい笑顔が広がるわ~~♪娘が頑張って作ったケーキ。今夜はこれをいただきました♪ボリュームのあるケーキだったわ~(苦笑)
2008.12.24
皆さん、今夜のケーキ準備していてすごい~!と感動しながら、、、私も夕べ遅くに、スポンジを焼き今日作るんだけど最近 我が家の職人が一人毎回のように作りたいっ!というので、、、、私が作れずなんだかね、消化不良~でも2台も作る元気が夕べ無くてさ(涙)今日は病院や銀行いく合い間に娘とケーキを作りますーーーー!年末は銀行混むんだ、いやだわ。
2008.12.24
売れていますね~数量限定!!ビタントニオワッフルベーカー&ピッツェルプレート支払い方法が限られているのが 残念?のような気もするけど今まで出たセットの中でこのセットが一番売れるんじゃない?これからの季節は"モッフル"がいいね。先日、パパが何気に『いつも作るワッフルの機械で餅焼いている店がテレビに出ていて 旨そうだった』はじめて見た!って感じでしゃべっていたよ。。。食べたでしょ??作ったでしょ??それ、前やったよね~??覚えていらっしゃらない??男ってさ、そんなものかね。なべ用の餅 買ってきて具をサンドしてモッフル焼いて食べたいな~
2008.09.02
やっと焼いたよ、ワッフルさ。レシピはワッフル焼こう復刻版おやつだから『お菓子』分類で(笑我が家では、イースト使ったワッフルのほうがダンゼン人気。皆ペロリと平らげる、だからレシピ2倍量。しかしリッチなのでバター沢山使うなぁ。。。なくなったよ。。イーストも沢山入り、我が家では在庫切れ。
2008.07.02
今朝の朝食ワッフル焼こう復刻版のワッフルは、アメリカンタイプも載っていてビタントニオのレシピよりリッチかな。プレーンワッフルレシピはヨーグルト入りだし、卵も2個使う。朝 時間がなくてササッと作りたかったので焼き慣れたビタントニオの付属レシピ ヨーグルトタイプで朝食。甘さも丁度で おいしいです。私の愛用クーリングラックは オークションで落札したヤツ。同じ大きさの2枚セットで1800円ぐらいだった、と思う。ノンスティック加工。今セールになっているラージ・クーリングラック一枚が、この半分の大きさかなぁ?沢山焼いた時とか、重宝します。アミアミがね、いいのよ(笑)ラウンドタイプは倉敷意匠計画室ケーキクーラーなんだけどコレ、廃盤なんだね~すごくおしゃれなのに残念。
2008.06.28
すごく濃厚なチーズケーキ。しかもクリーミーで簡単に出来ますよ。穴はね、焼成中にオーブン覗いた瞬間ぽわんっ!って出現した、大きなふくらみ(爆)潰してやったぜぃ⇒見事に跡が残りました。。。(涙)すごくクリーミーなのでカット面も こんな感じ。(わかりづらいか??)レシピ画像より、かなり焼き色が付きずぎちゃってるけど自分の好みの感じにできました。材料費はかさむよ~生クリーム、サワークリーム、クリームチーズ。。。高いです。レシピはおいしいチーズケーキの作り方。やっぱりおいしいですね~石橋さん♪
2008.05.23
娘がクッキー作りたい!というので私自身も久々にクッキー作りしました。型抜きがしたいというので、まだ使っていなかったミッキーのクッキー型を使ってみました。プーさんに比べると、ちょっと難しいなぁ。目の部分が『押し』タイプじゃなくて リング状に形どってあるので生地の状態によっては ゴソっと剥がれてしまう(汗)息子は大はしゃぎで 無茶やっていました。イタズラ盛りです(涙)プーさん、この型も気になるな。 そういえば PASTRY MAKERS 店舗移転で統合されますね。★Kai Online Store★になるんだって~今日の本館日記は こちら♪オープンほやほや スタンプショップの紹介です。
2008.03.23
バレンタインに作ったショコラスフレ1/3ほど私が食べて残りは旦那のお腹のなかへぇ~子供たちは お泊りに行ってしまい食べれず(笑)オトナにぴったり♪甘すぎなくて いくらでも食べれます★
2008.02.19
初めてロング缶をお菓子に使用。スリムなパウンドケーキは良かったが生地が型に付いて嫌だった~(爆)自由が丘WINGレシピの共同購入 終わるの早かったなぁ。。。
2008.01.16
日曜日、今週は忙しいのでストレス発散している??って感じでステッチ&お菓子作り。紅玉を頂いていたので数年ぶりにアップルパイ作ったんだけど。。。うどんが乗っているんですかっ!!?って聞かれてもいいよ~(涙)100均のメッシュローラーうわさ通りの切れ味で(汗)手で切り離していたら パイ生地がうどんのように(汗)パイ生地は即席ものだけどバターの香りで美味しかったです。生地レシピは人気のケーキ(1)か人気のケーキ2
2007.11.13
サクサク香ばしいゴマの風味のサブレ。Crea due eats(no 11)津田陽子さんのレシピ集より。本当は、もっと薄くコンガリ焼き色を付けるのでしょう(汗)薄く分厚くなってしまいました。。。この間の炭酸クッキーもそうですが焼いたのは2週間以上前。義母に子どもを預かる代わりに焼き菓子の詰め合わせを頼まれました。その一部。残りは幼稚園のお友達に作ったものと一緒でした~あ、画像貼り忘れたけど、ワッフルもあったんだよね。
2007.04.07
以前焼いたCrea due eats(no 11)津田陽子さんのレシピ「エスプレッソ」の紅茶バージョン。紅茶パウダー アールグレー 50gをコーヒーの変わりに入れました。少し量を加減して。。。重曹のクッキーサクサク??バリバリ??カリカリ???とても簡単、おいしいです。綺麗に丸めない事がポイントですよ~やっと出てこれました。。。今、子どもは遊びに夢中~兄弟で仲良く遊べる時間は短いので(爆)今度は何時来れるかな~~~忙しい毎日ですよぉ。。
2007.04.03
先週の終業式、娘にとっては幼稚園最後の日となりました。みんなからプリキュアの水筒をプレゼントされるお礼としてお菓子の詰め合わせを用意しました。すごくしっとりとして 美味しいケーキ・ミモザ。♪決めては水あめ★よくあるホワイトボールですね、初めて作りました。ほろっと崩れて美味しいお菓子・ネージュコーヒー味の大人の味・エスプレッソは固めのクッキー(せんべいみたい)って感じです。カフェリーヌ モカ・ブレンド(微粉末コーヒー豆) 50gを加えました~香りがいい♪以上三つはCrea due eats(no 11)津田陽子さんのレシピ。アンパンマン サンドイッチ型(食パン抜き型)4キャラタイプで作ったクッキー。とてもシンプルなタルト生地を使ったクッキーは一番人気♪娘の自信作です★これらを袋につめて娘の書いたお手紙を添えて26セットほど作りました~燃えたわっっ♪
2007.03.30
以前作ったヨーグルトケーキ我が家風にアレンジさせていただいてキルシュを効かせたヨーグルトムースの中にカットイチゴを入れて固めました~ひな祭りにケーキが作れなかったのでせめて簡単なものだけでも~と思って。息子はイチゴだけを掘って食べていました(汗)送料無料イベント中のこっとんプラネットで買った布日曜に届いたんだけど 大き目のネップ(、、というか、糸のほつれ)小さかったけどシミがあって クレームをつけました。お店の対応は良かったと思うけど、だいぶガッカリ~シミのあったフランス麻チェック/ブルーは今日返品に出してきました。送料無料イベントということでまた利用したいな~とは思うけど、シミは勘弁して~今後のショップに期待したいです★
2007.03.06
パパとうとう33歳です。。。懐かしい味のケーキが食べたいということでみかん缶のヨーグルトケーキを作りました。レシピをどうしようかと悩んだ末家庭的な味がたくさんあるcookpadからこの方のレシピを拝借。土台は普通のビスケット。中にみかんも入っています~上はみかんのゼリーがため。すごくあっさりしたレシピ。ヨーグルトも使いきれますよ~パパの反応が楽しみです。
2007.02.23
うめはら ミックスフルーツ シュトーレン 1kgをたっぷり入れた フルーツケーキ。よくわかるお菓子づくり基礎の基礎に載っているレシピ。早速届いた型を使ってみましたよ♪ゴーベル 焼型 295210今、ここが一番安いのかな?馬嶋屋菓子道具店やMATFER shopでは、売り切れちゃっているね。型離れをかしんして、何も付けずに焼いたら生地が柔らかかったからか、はじめちょっとくっついちゃってあせったー少し型のまま置いた方が良かったみたい。
2007.02.16
体調が悪いので作る気がなかったのに昨夜寝る前にボソッと娘。「ママ、明日チョコ忘れないでね!」作れって事ですかぁ~??あわてて簡単なものを用意しました。スマイルチョコとメッセージ入りクッキー。「SUKI」って入れてみたけど。。。普通、こういう時は[LOVE]よねぇ。ははは。。文字入れには、やっぱりクッキースタンプこれ、カウブレにするっていったっきりですがやりますので~・・・・って、もう遅いかな。(汗)近いうちにメール応募の方法をとろうと思っています。幅広く募集をかけたいのですが、ネットという幅の広い範囲の募集ちょっと心配もありますので、もう少しお待ちを~
2007.02.14
とうとう、こんな日が来たか~と感動ものです。(親ばか)娘が昨日、初めてケーキを作りました。ナッペもやってはみたけど未だベチャベチャで危険だったので手を出さずにいられなかった!カットフルーツとチョコを預けたら好きなようにせっせと貼っていきました。すごく楽しそうだった~♪良い思い出になってくれたらな・・と思っています★
2007.02.07
今日のケーキの失敗を吹き飛ばしてくれ~とばかりに(苦笑)笑顔のストロベリーチョコレート。にっこり笑って、嫌なことは忘れよう~~~元気になれるチョコのはず!
2007.02.06
今日から娘は お友達のママの車に乗せてもらう事に。息子がオタフク(?)で外出できないため幼稚園の送り迎えが出来ない私に助け舟を出してもらいました。そのママ友にもワッフルを♪BP使用より、イースト使用の方が人気があります。今回粉300で作ったけど ちょっとしんどかったな~やっぱ200gぐらいが適当かも。ちょっと配合いじるのが快感に感じてしまったわ~♪使用機種はもちろん!バラエティサンドメーカー格子が深めなので、綺麗な形のワッフルが焼けます♪同メーカーのシュンはこれだ!プレミアムセット
2007.02.01
息子がオタフクに!今日は娘の体操教室ですが 息子が外出できないのでママ友が面倒見てくれているの。そのお礼に焼いたワッフル。ワッフルシュガーが良い感じに溶けて外側がカリッと甘いの。イースト使用のワッフルはオイシイね♪
2007.01.31
アンパンマンのクッキーを作るのにお薦めの型!それはクッキーの型・・・ではなくてサンドイッチ用に販売されている型です。以前の画像ですが・・・これがやっと楽天ショップ内で発売されるようになりましたよ♪アンパンマン サンドイッチ型(食パン抜き型)4キャラタイプクッキー型として発売されているものはハッキリ言っていまいちの出来のクッキーにしかなりませんがこの型ならバッチリ♪ドラえもん サンドイッチ型(食パン抜き型)2キャラタイプ同じタイプのドラえもんバージョンも発売されています~私はドラえもん クッキー抜き型を持っていますが、コチラの方が綺麗に作れると思います♪
2007.01.26
先日届いたばかりの ビタントニオ ワッフル&ホットサンドベーカー用 プチフールプレート(PVSW-420G-FP)でお菓子作り♪付属レシピで焼きました。生地は思っていたより硬めです。だから【流し込む】というより【掬っておく】感じで プレートに乗せていくのですが けっこう手間です(苦笑)お花から順に生地を置き、プレートを閉めるのです。今までのプレートの中で、一番ピタっ!と閉まります。4分も焼くのですが、4分以上かかるときもあります。カリカリに焼くと薄い蝶や葉はおいしい感じだと思う~東電蝶や葉は形から生地がはみ出すので冷めたらはみ出した生地を折っています(笑)大人気の【型】シリコン加工 食パン型(フタ付) スティック販売開始していますよ~~~
2007.01.16
手軽なBP版ワッフル。今朝の朝食です。つなちゃんのおさつフランスに使う蜜漬けをプレーンな生地に混ぜて作りました。ワッフルメーカーはもちろん!バラエティサンドべーカー(PWS-1000)今買うなら、コチラが旬~ビタントニオ プレミアムセット2007アドキッチンはポイント7倍~
2007.01.13
焼き納めにマロンのバターケーキを焼くつもりでしたが、先日幼稚園のクラスメイト全員にクッキーを作ったら、バターの在庫がわずかに。朝食にワッフルを焼いたので ついでに今日のおやつにピッツェルも。これでバター終了!コルネがないので、パンに使うコルネを使ってみましたがカーブがきつくて上手くできず。やはり木製のコルネのほうがカーブが大きいのかな?ベルセーブ ポイント10倍アドキッチン ポイント5倍ポイントアップ期間、いよいよ明日までになりました~欲しい!と思っている型は、お急ぎくださいませ~私??今月金欠のため、ポイントアップ活用できず。来月、欲しいものまとめて購入です~ポイントアップ、また やらないかな~♪
2006.12.28
今年のクリスマスケーキ、日曜日に作れるので主人に子供を見てもらえるもんだから、飾るクッキーを作ったりして ちょっと気合が入っていたのに~クリーム硬くしてしまうのが怖くて、、、恐れるあまりが柔らかくなり(涙)デロデロ~あまりいじっていると崩壊しそうなので(爆) 軽くクリームを塗ってデコ・・・・クリームを絞ってごまかしたので、きっとくどいケーキ??かも(笑)でもクリームみんな好きだから・・・と自分に言い聞かせ 適当にサンタを刺して 飾りのクッキーを飾って完成~にしちゃった。今回の反省から月に一回はケーキを作ろう~と来年の目標を掲げてみたけど出来るか自信なし(爆)
2006.12.24
だいぶご無沙汰です。火曜から熱が出て、なかなか下がらなかった娘。息子の発熱の時とパターンが同じだったのでおなじかぜをひいたのだけど、娘は悪化したようで肺炎の初期状態になってしまいました~胸部写真を撮ったら右の肺の上部は白く・・・左の気管支もポコポコと白く・・・・火曜に耳鼻科にはかかっていたのだけど、やっぱり小児科に行けばよかったと後悔。抗生物質を出され、その薬が効いたおかげかやっと熱が下がりました~よかったよかった。。。この風邪で楽しみにしていたクリスマス会にいけずつまらない週末を迎える娘。でもね、明日の朝には、ちょっと早いサンタさんからプレゼントが届く予定です♪娘が欲しがったものはかわいい服がいっぱい!おしゃれきせかえマグネットネット上では売り切れなので、本屋さんに走りましたよ(笑)息子にはサウンドつきプラレールアナウンスえほんそして一緒に遊んでね~と奈良ニシカワこじからんどでプラレールパーツと電車を購入してあります。このショップ、比較的安いと思います~クリスマスらしい包装もしてくれて、雰囲気いっぱいの贈り物が出来ました♪明日の朝、おっちょこちょいのサンタが持ってきたプレゼントを開ける子供たちの笑顔が楽しみ♪クリスマス会の時に幼稚園のクラスメイト分のクッキーを焼いたの。今学期でお別れになるお友達の思い出になれば・・と、ト音記号と音符の、ちょっと珍しい(?)形のクッキーで、娘の代わりに思い出作りに協力しただけでした。明日は我が家の子供の思い出作り。ジュノワーズを焼きましたよ、さっき。明日は飾り付け~ですが、時間と子供の目を盗む??戦いになりそうです。飾り用のイチゴが狙われて危険なの~(苦笑)今回は18cmのジュノワーズ。セルクルで焼いたのです・・・・共底のデコ型が欲しいな。
2006.12.23
先日購入した型で焼いてみました♪クリスマス、アイシングをクッキーいしたいな~と思っているので練習を兼ねたのですが・・・・難しい。。硬さ加減が分からなくて・・・・船がよれたり溜まってしまったりするのです。練習するしかないんだけど、、、子供の体調も悪く昨夜娘発熱。私も体がだるい・・・・クリスマス、無事に迎えられるだろうか。。。
2006.12.20
先日届いたStadter Gmbh社 クッキーカッターを使って、さっそくシンプルクッキーを。音符とト音記号・お花2種。金魚のクッキーカッターも購入したのですが、今日はクリスマスに使うクッキーを焼く事が目的だったので、生地が足りませんでした~残念!ここまで正確な形のト音記号は他にはない??ですよね。形は複雑ですが、販売ショップhttp://www.nut2.com/に書かれている綺麗にクッキーを作るこちを実行すれば楽しく簡単に作れます♪私は粉を型にたたいてクッキーを抜くのがイヤなのでいつも冷蔵庫に入れて硬めにしてから型を抜いたり・・・としていたのですが、逆の発想??を実行して、手間が省けて綺麗に 簡単に抜くことが出来てよかったです~今まで、どうしてこちらの方法をやってみなかったのか不思議。クッキーを抜く・・・という、固定観念のようなもの?型で生地を抜いて シートに乗せる事ばかり考えていましたよ・・・あともう少しで冬休み~20日ぐらい家にいる娘・・・・うぅ~がんばりましょう、みなさんっ!!!
2006.12.18
いつも幼稚園のお迎えなどで ずっと家に居ることができませんが昨日は 娘&息子とも風邪で家に居たので時間を割かれることがないっ!パンを仕込んでいる間にバターケーキ作りました。卵黄多めに入れて、コク??のあるケーキを目指して。ちょっと焼きすぎ(汗)下になる部分が綺麗に上がってきたので、カットしなくても平行になっています。バターケーキとかって、クグロフで焼いたりすると盛り上がるけど、、、今回のケーキは盛り上がらず。盛り上がらないのは良いこと??悪い事??
2006.12.13
ただ今焼きたて。冷ましています~ウレウレの洋ナシをいただいたので定番タルトを♪型は【お菓子厨房】タルトレット型(底取)侮れませんよ!、意外に使い心地がいいんです。4個あるので、4個焼きました。シュクレにはヘーゼルナッツが入っています。どんな感じになるか楽しみ♪早く冷めて~~これから遊びに行くのに、持っていけないじゃん~!マトファーから、新しいシリコン型の入荷メールが入っていましたね。見てみたんだけど・・・珍しい方がたくさんありましたよ。新製品!74074SFシリコン製型ミニ・ローズ15個取が一番好みです。他のフラワー関係の型、良いのだけれど・・・残念なのが、土台(??)花の形のしたの部分は半球の形。ノルディックの形のように、下までラインを活かしてくれると文句なし!何だけどなぁ。他の形は、こんな感じです。↓
2006.12.01
雪の結晶の形をしたクッキー焼けました♪クッキーカッター Snow Flakeとクッキーカッター Crystal Flake寒くなると、こういう形が欲しくなりませんか?真ん中に抜けがなかったので、ストローで抜き抜き・・・とっても地味な作業でした。はじめ3mm厚で作っていたのですが、この形は抜きにくい!大きいし、細いので神経使います(爆)5mm厚の方が作りやすいけど、厚みが増すのでストローの穴が生地の膨張で不鮮明になっちゃいます。もう少し穴の大きいストローで抜かないと。。。上の列が5mm厚、下の列が3mm厚です。色をつけても楽しめそうです♪Stadter Gmbh クッキー型 販売店セレクト雑貨ショップLogic ←オススメ!!!定形外発送で送料が安い★種類も豊富♪Cozy Mom コージーマム
2006.11.14
久々に作った生クリームたっぷりのケーキ。む、むずかしいい。。。。。綺麗にできず、ごまかそうと色々トップに盛り付けちゃいました(爆)なので【てんこ盛りケーキ!】です。サントノーレ口金で、花のようにしよう!と思いついたものの上手く絞れず、なんだか訳が分からないケーキになってしまいました。やっぱりコンスタントに焼いていないと練習にはならないのでしょうね。大雑把さの目立つケーキになりました(涙)でも、きっと子供には分からないので喜んでくれるでしょう~♪ジュレを塗って、ろうそくなどの小物を飾って今夜はお祝いです★
2006.10.31
クッキーカッター Crystal Flake届くの遅くて、昨日やっと手元に。冷蔵庫に残っていた生地を使って試し抜き。一緒にいろいろ購入したのですが全部共通しているのはステンレス製を選んでいるところ。錆びないし手入れが楽な上「Stadter Gmbh」のロゴが入っているので、コチラの方が気分がいいのです。しかし、何をとっても動物はリアルですよね。豚の顔、犬の形(シッポが好き♪)、兎の体の特徴、、、細かい~~~~~
2006.10.17
先日注文したクッキーカッター Crystal Flake今日発送との事なので明日か明後日ごろ到着かな。楽しみ~♪他のも注文したし★先日上手くいかなかったので、今日は仕切りなおし。でも、なんだかいつもより生地がゆるくて(はかり、壊れたかも・・・)綺麗に抜けませんでしたが、形にはなりました。やっぱり可愛いですね~メープルのクッキーカッター今在庫ないのが残念ですね。花の形は雑貨屋さんで購入したもので同じメーカーStadter Gmbhです。ネットにはで回っていませんね。すごく可愛いので、見つけたら手に取ってみてみてください。最近、雑貨屋さんによく置かれるようになりましたよ。
2006.10.13
安く生クリームが販売されていて目的も無く思わず購入してしまい何か焼こう!という事で作りました。栗を入れて作りたかったのですが今日は何も入っていないシンプルなケーキに。ちょっと気泡が目立って残念~レシピはうれしい!おいしい!贈るお菓子使っているプレートはノワゼット 22.5cmプレート
2006.10.06
アンパンマンクッキーを作りました。型、これがほど理想のものですねぇ~今では娘のおままごと道具になってしまったアンパンマン クッキー抜き型は、スタンプ部分が窪んでいるので綺麗に型が取れなかったのが不満でした。これは食パンなどの型押しや型抜き用。おもちゃ屋さんに売っていますよ。スタンプがフラットになっているので綺麗に型が押せます。欲を言えば、周りの枠を取って貝印のディズニークッキー型のようになればいいんだけど・・・・削る?!PASTRY MAKERSでは秋のお菓子レシピ募集中~!ページで紹介されるとプレゼントがもらえます♪応募してみてね~★
2006.09.22
一流シェフのとっておきカップデザートより「とろとろプリン」が今日のおやつ。プリン初心者、ちょっと焼き色が付きました(涙)生クリームをケチったので、ちょっと<とろみ>がたりない??でも美味しいプリンになりました。たぶん夜中に主人が大半食べちゃうわね。。使った容器は イワキプリンカップ(100ml)
2006.08.21
昨日焼いたケーキ3種すべて個別に包んで、箱に収めてみました。ブラックのケーキの箱に、丁度収まりましたよ♪赤いリボンをつけて出来上がり。お母さんとのお茶に丁度良いお菓子のセットができました★今頃喜んでいてくれるといいな♪
2006.08.10
主人の後輩の子(・・って、私の後輩でもあるんだけど)が、この度メデタク市民病院に就職が決定~♪お祝いにケーキを焼きました。ミコさんのシトロン生地に、もそさんのピールを入れたものと抹茶を入れたケーキ。ちょっと生地が溢れちゃった(汗)一番手前はうれしい!おいしい!贈るお菓子のキャラメルケーキです。どれもレクエシリコン製ケーク 9ヶ取で焼き上げました。やっぱ2つあると良いですね~♪就職&新生活開始!ということなので柳宗理 ステンレスミルクパン(蓋付) 16 つや消しも一緒にプレゼント!このサイズは一人暮らしに絶対役に立つし、結婚しても使える★
2006.08.09
先日オークションで落札したカイザーのクラッシックパン我慢できずに初焼きです。以前もそさんにいただいたレモン&オレンジピールとミコさんのシトロン生地を勝手にコラボ♪倍美味しいケーキになったはず~★ただ、ちょっと分量を欲張ったためあふれんばかりのボリュームに。14センチのクグロフぐらいの容量なのかな?
2006.08.07
イーストで作るワッフルです。いつもはベーキングパウダーを使って作っていましたが、今日は付属レシピのイーストタイプを作りました。100%強力粉です、食感がモッチリしています。甘さ控えめなので、ワッフルシュガーを加えて甘くしました。今日はプールなので、袋に入れてお友達の家へ持っていきます。【限定品】ビタントニオ ワッフル&ホットサンドベーカー用 ピッツェルプレート(PWSW-410C-PP)まだまだ入荷し続けていますねぇ。レシピはいつも、この付属レシピで作っています。お手軽なので作りやすいです。
2006.07.26
やっさんが作っていたベーグルチップス。私も作ってみたよ~これ、めちゃウマ★7mmぐらいにスライスしたベーグルに、パンに付けるマーガリン(この辺がやっさんと違う手抜きなところ)を塗ってグラニュー糖を少量ふりかけ、オーブン160℃で10分(コールド・ソフトモード)焼いたあと、そのまま冷めるまで放置。サクサク、カリカリの香ばしいベーグルラスクが出来ました♪これ、子供に大うけでベーグル消費が高まって嬉しい。またベーグル焼ける!
2006.07.12
娘のおやつ。夏風邪で口の中に口内炎が出来ている子供たち。息子は姉より酷くて、バナナすら食べられません(涙)ひたすらポカリを飲んでいます。冷たいものを食べると気持ちいいようで冷え冷えのゼリーを朝とおやつに出しました。(もちろんみかんの缶詰で★)・・・が、みかんだったので息子はアウト!せりーだけ食べていました。。。ごめんよ~今度は桃で作ってあげよう~娘は完食。2個も食べています。ご飯も普通に食べている。女は強いのかも(爆)口内炎へっちゃらのようです(笑)あぁ~しかし母の作りたいのはプリンなのよ。プリン~プリン~もう、数週間前から作りたくて生クリームを買ってはいるけど、賞味期限内に作れずいつも買いなおしている状態です。。。(懲りずにストックはしている)プリンカップ 100ccマジで使える★とても気に入っています。村上祥子さんのレンジで1分プリンも、フタがあるのでいいな~って思っているんだけど。。もう買わないほうがいいよね、6個持っているし。このカップを持っていると気になるのはコチラ。 簡単に色々作れそうな予感。
2006.06.30
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