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mitsuru318
韓国にやってきて１３年目。息子たちとの楽しい韓国生活です。
Comments
2005年09月15日
テーマ： 韓国！(18401)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はチュソクのためにキムチ作り。
我が家は冬につけたキムジャンキムチが大好き！
夏には時々新しいキムチも作るが、１年の殆どをキムジャンキムチを食べてすごす。
アジュボニムは新しいキムチ派！
イゴッタキムチ（キムジャンキムチ）は食べない方だ。
だから、、、、、、
キムチ作り！
ちょうどムルキムチもなくなったので、今日は２種類のキムチを、、、
まずは大根の葉を洗って、食べやすい大きさに切って塩付け。
塩付けしている間ににんにくの準備。
大体時間があるときににんにくは皮をむいてミキサーで小さくしているのだが、それも底をついてしまった。
今日は忙しい。どうせチュソクに使うから多めに皮をむかなきゃ！
剥きながら、ムルキムチに使うしょうが、人参、ねぎ、辛いコチュ、たまねぎなどを準備し、ごはんを入れてヤンニョムを作った。
最後の味見はお義母さん。
だいたいが「シンゴプタ！（薄い）」と言うことで塩で味を調える。
ムルキムチは熟した方がおいしいからちょうどチュソクにちょうどいい！
日記を書きながら一休み。
今度は白菜キムチです。
先回作った時は、塩付けの塩加減が少なくて、白菜がぱりぱりで大失敗！
今日は多めに、、、、、
我が家は冬につけたキムジャンキムチが大好き！
夏には時々新しいキムチも作るが、１年の殆どをキムジャンキムチを食べてすごす。
アジュボニムは新しいキムチ派！
イゴッタキムチ（キムジャンキムチ）は食べない方だ。
だから、、、、、、
キムチ作り！
ちょうどムルキムチもなくなったので、今日は２種類のキムチを、、、
まずは大根の葉を洗って、食べやすい大きさに切って塩付け。
塩付けしている間ににんにくの準備。
大体時間があるときににんにくは皮をむいてミキサーで小さくしているのだが、それも底をついてしまった。
今日は忙しい。どうせチュソクに使うから多めに皮をむかなきゃ！
剥きながら、ムルキムチに使うしょうが、人参、ねぎ、辛いコチュ、たまねぎなどを準備し、ごはんを入れてヤンニョムを作った。
最後の味見はお義母さん。
だいたいが「シンゴプタ！（薄い）」と言うことで塩で味を調える。
ムルキムチは熟した方がおいしいからちょうどチュソクにちょうどいい！
日記を書きながら一休み。
今度は白菜キムチです。
先回作った時は、塩付けの塩加減が少なくて、白菜がぱりぱりで大失敗！
今日は多めに、、、、、
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Re:チュソクの準備！（今日はキムチ）(09/15)
ヤッコ１１９
さん
Re:チュソクの準備！（今日はキムチ）(09/15)
まこ太朗
さん
Re[1]:チュソクの準備！（今日はキムチ）(09/15)
mitsuru318
さん
ヤッコ１１９さん
＞私、キムチ大好きです～♪
＞読んでいるだけで、よだれが・・・(^^ゞ
＞白い御飯が欲しくなります。m(__)m
-----
おいしいキムチにはやはりご飯！です。
冬のキムジャンには近くの人にも手伝ってもらってお昼にはもちろん、出来立てご飯にキムチ！！です。
やっこさん！
いつか遊びに来てください。＾＾ (2005年09月16日 12時01分04秒)
＞私、キムチ大好きです～♪
＞読んでいるだけで、よだれが・・・(^^ゞ
＞白い御飯が欲しくなります。m(__)m
-----
おいしいキムチにはやはりご飯！です。
冬のキムジャンには近くの人にも手伝ってもらってお昼にはもちろん、出来立てご飯にキムチ！！です。
やっこさん！
いつか遊びに来てください。＾＾ (2005年09月16日 12時01分04秒)
Re[1]:チュソクの準備！（今日はキムチ）(09/15)
mitsuru318
さん
まこ太朗さん
＞韓国って私たちが想像している以上にキムチ、食べているんだよね。自宅で作っちゃうなんて、さすが韓国。
＞美味しいキムチが食べたいな～！
-----
毎食かかさず食べています。
韓国人にはキムチの無い食卓は想像できないと思います。
キムチも白菜キムチ、ムルキムチ、大根キムチ、ねぎのキムチ、いろいろです。
大体２種類くらいは家に常時してあります。 (2005年09月16日 12時03分37秒)
＞韓国って私たちが想像している以上にキムチ、食べているんだよね。自宅で作っちゃうなんて、さすが韓国。
＞美味しいキムチが食べたいな～！
-----
毎食かかさず食べています。
韓国人にはキムチの無い食卓は想像できないと思います。
キムチも白菜キムチ、ムルキムチ、大根キムチ、ねぎのキムチ、いろいろです。
大体２種類くらいは家に常時してあります。 (2005年09月16日 12時03分37秒)
Re:チュソクの準備！（今日はキムチ）(09/15)
urutora80
さん
読んでるだけで美味しそうですね～。
一度にどれぐらいの量を作るんだろう？
もしかしてとんでもないぐらい作るのでは？？？？
いろいろ作れて良いですね～。キムチなんてスーパーに買いに行くぐらいですし･･･きっと料理も得意なんでしょうね。 (2005年09月16日 13時20分05秒)
一度にどれぐらいの量を作るんだろう？
もしかしてとんでもないぐらい作るのでは？？？？
いろいろ作れて良いですね～。キムチなんてスーパーに買いに行くぐらいですし･･･きっと料理も得意なんでしょうね。 (2005年09月16日 13時20分05秒)
Re[1]:チュソクの準備！（今日はキムチ）(09/15)
mitsuru318
さん
urutora80さん
＞読んでるだけで美味しそうですね～。
＞
＞一度にどれぐらいの量を作るんだろう？
＞もしかしてとんでもないぐらい作るのでは？？？？
＞
＞いろいろ作れて良いですね～。キムチなんてスーパーに買いに行くぐらいですし･･･きっと料理も得意なんでしょうね。
-----
今作るのは、白菜４～５個くらいです。
冬場１年中食べるキムチを作るキムジャンの時は４０～５０個くらい作ります。
これは一人では出来ないので、近所のアジュンマたちと一緒に作ります。
料理はまだまだです。
本当においしい！と言われるにはもう少しかかりそうです。＾＾ (2005年09月18日 10時35分32秒)
＞読んでるだけで美味しそうですね～。
＞
＞一度にどれぐらいの量を作るんだろう？
＞もしかしてとんでもないぐらい作るのでは？？？？
＞
＞いろいろ作れて良いですね～。キムチなんてスーパーに買いに行くぐらいですし･･･きっと料理も得意なんでしょうね。
-----
今作るのは、白菜４～５個くらいです。
冬場１年中食べるキムチを作るキムジャンの時は４０～５０個くらい作ります。
これは一人では出来ないので、近所のアジュンマたちと一緒に作ります。
料理はまだまだです。
本当においしい！と言われるにはもう少しかかりそうです。＾＾ (2005年09月18日 10時35分32秒)
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