ダチョウ肉団子丸ごとのせ
＜材 料＞
●ダチョウひき肉 ２５０ｇ
●ニンニク ９～１０片（大きいものは半分に切ってください）
●ショウガ １片
●小ねぎ 適当（ねぎ好きな私は多めに入れます）
●塩 適当
●コショウ（←適当に入れてみたのですが、別になくてもよかったみたい）
＜作り方＞
１）解凍したダチョウひき肉にすりおろしたショウガ、細かく切った小ねぎ、塩、 コショウを入れて、粘りが出るまでよ～く混ぜる。
２）それを９～１０等分に分けて丸め、ニンニクを埋め込む。
※ ポイント ※
ニンニクに水溶き片栗粉をちょっと付けてから、肉団子に乗せる
と落ちにくいですよ。ノリの役割をするんですって（まるっち～
母談）。
３）クッキングシートを敷いた鉄板に肉団子を並べて、２００℃で１０～１５分焼 く。（焼き時間はオーブンのクセに寄って多少変ってきます）
☆ 食べ方のポイント ☆
酢しょう油につけて食べても美味しいです。
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