ぷぅこの子育てがんばりたい日記

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2019.08.18

TENKASU　IS　ALL

テーマ：ふたりっ子育児のあれこれ(241)

カテゴリ：日常

先日、当日急遽娘のお友達とお昼前から遊んだので、たこ焼きを焼きまして。大阪人なのでたこ焼きはいつ何時も焼けるように整っています。
そして生地はレシピの1.5倍位水分多めのしゃばしゃばを焼くのが好きなのですが、今回は１回目から最高の焼き応えでよっしゃー！だったんですが、何故か２回目はへなへなに。油の引きが足りなかったのか？いやでも普通だったはず。そして今回天かす入れ忘れたことに気づき。天かすのあるなしでこんなに変わるとは！熱の通りが良くなるので美味しくなると言いますよね。そういえば。自然体で入れてたから気付きませんでした。そして３回目、忘れず入れたらふっくらと、そして素早く焼きあがりました。

天かす　超　重要

天華は安いしどこでも売ってるし美味しいし良いですよね！