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コトリラ
日本には言霊というのがあるくらい、言葉には力があると言われています。 友人からの言葉で元気になったり、頑張ろうと思えたり･･･ そんな言葉の力で、心が癒されれば良いな～と思い、心が癒されるような素敵な言葉を探して毎日を過ごしたいと思います。
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2007.12.06
テーマ： 今夜のばんごはん(52432)
カテゴリ： 食。
帰ってきたら、料理をしなければいけないんですよねぇ～^^;
何にしようかなぁ～と冷蔵庫を開けてみると、なにやらニオウ･･･
そういえば、もつ鍋のときのおつまみのキムチがまだ残っていた･･･！
このニオイの元を、今日は使ってしまわねばなりませぬ！！！
ということで、キムチ鍋に決定しました！
でも、買い物へ行くのも面倒だし、具を入れすぎて食べきれないのもイヤだし･･･と思い、家にあったもの＋夫にもやしと豆腐だけ買ってきてもらうようにお願いして、
・豚肉･･･120gくらい
・白菜キムチ･･･残っていたもの全部
・春菊･･･少々
・白菜･･･2枚
・ウィンナー･･･1袋
・豆腐･･･1丁
・もやし･･･袋半分
・にんにく･･･1片
・生姜･･･1片
・豆板醤･･･小さじ1
・みそ･･･大さじ1.5
・昆布･･･1枚
・ウェイパー･･･少々
の材料で、お出汁が程よく飲めるような味が良いなぁ～と思いながら、いつもの適当料理で、おろした生姜とにんにくをごま油で炒め、そこへキムチと豚肉を入れて炒め、豆板醤とみそとウェイパーを入れて炒めてから、お水を入れて昆布を入れ、蓋をしてしばらくぐつぐつを放っておきました。
そして、具のウィンナーと豆腐と春菊としめじと白菜ともやしを入れて、程よくなったらいただきました♪
お出汁も美味しいキムチスープのようになって、とっても満足でした
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