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タイに旅行したときに、おいしいドリアンの買い方を教わりました。
まず、現地の方とお友達になります。
そして、次のように、お願いします。
「お金は私が出すので、おいしいドリアンを2個、買ってきたください。その2個の内、私が1個を選ぶので、もう1個をあなたに差し上げます。」
すると、その方はおそらく、あなたと自分のために、絶対においしいドリアンを見つけてきてくれるでしょう。
なぜ現地の方にドリアン選びをお願いするかと言うと、日本人には想像もつかないような方法で選ぶらしいのです。その方法には、色々なテクニックがあるらしいのですが、その中のひとつだけを、教えてもらいました。
1.長さ30センチメートルぐらいの針金を用意します。
2.次に、目をつけたドリアンの柔らかい部分をさがし、そこに針金を深々と突き刺します。
3.針金を引き抜いて端から端までなめます。
あとは、納得する味のドリアンが見つかるまで、2.と3.の作業を繰り返すだけです。
そういうわけで、店頭のドリアンは、針金で刺された穴だらけ状態になっているそうです。
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