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韓国で刺身を食べる時、コチジャン(からし味噌)の中にわさびをたっぷりまぜて、その中に刺身を泳がせて食べます。
その辛いこと、うまいこと、ホントに韓国で食べた刺身は、最高でした。
素材がとても新鮮で、刺身を噛むと歯ごたえがまるで違います。
最初は、わさびと醤油があれば最高なのにな~、などと思っていましたが、しまいには、コチジャンとわさびの混合物に、はまってしまいました。
韓国の食事の素材のすばらしさは、本当にすごいと思いました。
薄く切った豚肉を焼いて塩をかけて食べるだけの焼肉屋さんで食べたあの豚肉のうまさを知ってしまうと、日本の焼肉屋に行く気がうせてしまいます。
また韓国に行きたくなってしまいました。
韓国に滞在している間、ダイエットドラゴンは、毎日夜中に二時間ほどウォーキングしていました。
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