身近な風景のブログ
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赤、黄ぃ、どっち派?↑「彩華」、(スタメン赤)「天スタ」、(スタメン黄ぃ)↑これは、「天スタ」の提灯ですが・・・。奈良県のご当地ラーメンに、天理市発祥の『天理スタミナラーメン』というモノが有りまして、2系列、「彩華」と「天スタ」がございます。😊私は、高校、大学と、天理の学校へ行っていました。😀特に高校時代は、寮生活をしていましたので、よく同じ寮生らと、屋台の天理スタミナラーメンを、食べに行きました。私たち寮生は、略して、「スタメン」と呼んでいました。🤭もう何十年も前の話しで、その頃は、天理の街も、今よりもっと田舎で、外食出来るお店も、少ししかありませんでした。まして、貧乏高校生が、行けるようなお店は、本当に限られていました。確か、最初の頃、スタメンは、ワンコイン(500円)で、お釣りが帰って来たと、記憶します。🤑最初に食べたのは、教会本部前のお茶所の近くに屋台を出していた、「彩華」ラーメンの方でした。😋少しして、郵便局の前にも、「スタメンがあるぞ!」って、誰かが聞いていて、そちらにも食べに行ってみました。それが「天スタ」でした。😋冒頭の写真を見て、お分かりになると思いますが、両者はスープの色が、違います。強いて言えば、彩華は赤い。天スタは黄色い。🧐色合い通り、彩華のスープは、ショッパさが、勝っている気がします。天スタのスープの方が、少しまったりしています。😊麺は、彩華の方が太くて柔らかい。天スタの方が、細くて固い。😊そこは、好みの別れるところです。😇どちらも、ニンニクベースのクセになる辛さが特徴の、しょうゆラーメンと言ったところでしょうかぁ。白菜が、沢山入っているのも、共通しています。🧐元は、同じお店で修行した、兄弟弟子が始めたと、伝え聞きますので、似ているのも、納得出来ます。😌私は10、20代の頃は、赤い方、彩華ラーメンを好んで、食べていました。でも、最近は、黄色い方、天スタをよく食べるようになりました。年齢のせいでしょうかぁ、まったりした方へ、好みが少しずつ、変わって来たのかも知れません。🤔今では、「彩華」も「天スタ」も、沢山店舗を増えてきまして、天理に行かなくても、私の住んでいる大阪でも、食べれるようになりました。有り難いわ〜。🙏高校生の頃、冬の夕暮れ時、寒い中を、屋台のおっちゃんから、割り箸を渡されて、天理のお茶所の階段に、腰を下ろして、隣の友達らと、他愛のない話しをしながら、順番待ちをした頃が、なつかしく思い出されます。🤗そんなことを言っていたら、またスタメンが食べたくなってきたぁ!😋さあ、赤、黄ぃ!貴方は、どっちのスタメンがお好みですかぁ?🤔結論!どっちも、旨い〜!😋😋😋
2024.02.01
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