EARL GREY DIARY

今日は七草ですね。春の七草セットを買って来ましたよ。


左上から、すずしろ（大根）、すずな（カブ）、ハコベラ（はこべ）、左下にいって
セリ、ホトケノザ、なずな、ゴギョウです。あまり採れないのでしょうね。ゴミのような小ささ
です。縁起ものなのでそろっていればよしとしましょう。


七草粥の夕ごはんです。お正月はやはりどうしても食べすぎてしまうのでお正月明けに食べる
七草粥は素晴らしい先人の知恵ですね。酷使した胃が休まります


炊飯器で作ったのですがカブと大根は煮えにくいと思って一緒に炊いたら色が悪くなってしま
いました。他のは別にゆでて後から混ぜたのですが。全部別にゆでてから混ぜればよかった
です


ヤムウンセン。タイ春雨サラダです。
エビと豚ひき肉をゆでて春雨、セロリ、紫玉ねぎ、ニンジンをナンプラー、レモン汁、砂糖、唐辛子、
味の素、にんにくのすりおろしを混ぜたもので和えます。お皿に盛りつけてシャンツァイ、砕いた
ピーナッツをかけて出来上がり。七草粥と良く合うんですよ。


大皿に山盛りありましたがおいしくってあっという間に無くなってしまいました。


エビの殻をむいた時に取った頭を佃煮風に煮ました。海老味噌が沢山入ってておいしいの


伊達巻きがまだ残ってたので食べました。私は伊達巻きが大好きです。なんでお正月しか
売ってないのかと思います
ポニョになってしまったおなかにやさしい夕ごはんでした
あぁ、ダイエットしなくちゃぁ